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Andrew Will →

Andrew Will Two Blondes Cabernet Sauvignon 2022
Andrew Will

Andrew Will Two Blondes Cabernet Sauvignon 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das amerikanische Weingut Andrew Will Winery befindet sich im Bundesstaat Washington und wurde Ende der 1980er Jahre von Chris Camarda gegründet. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Bordeaux-Mischungen aus Trauben, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Das Weingut, das zu den renommiertesten des Bundesstaates gehört, wird heute von Chris und seinem Sohn Will geführt. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus dem 30 Hektar großen Weinberg Two Blondes in Zillah, Washington, in der Yakima Valley AVA. Hier wurzeln die 25 Jahre alten Rebstöcke in schlammigen Lehmböden. Nach der Vinifizierung reift der Wein 20 Monate lang in französischer Eiche (die Hälfte davon neu). Das Ergebnis ist ein äußerst eleganter und unverwechselbarer Wein. In der Nase zeigt er ein intensives und weitläufiges Profil, in dem sich reife Noten von Johannisbeeren, Waldbeeren und dunklen Kirschen mit Anklängen von Veilchen, aromatischen Kräutern und Graphit vermischen. Am Gaumen ist er tiefgründig und konzentriert, kraftvoll, ohne übermäßig fett zu sein. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und eine weiche Textur. Der Abgang ist lang, warm und komplex mit Anklängen an Tabak. Sie können ihn einige Jahre lang lagern, um seine Entwicklung zu entdecken, oder jetzt eine Flasche zu einer Rinderbrust öffnen.

41,26 EUR

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Andrew Will Involuntary Commitment 2022
Andrew Will

Andrew Will Involuntary Commitment 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das im Bundesstaat Washington gelegene Weingut Andrew Will wurde 1989 gegründet und ist nach wie vor ein Familienbetrieb, der vom Gründer Chris Camarda und seinem Sohn Will geführt wird. Das Weingut ist bekannt für die hervorragende Qualität seiner Bordeaux-Weine, die das lokale Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Der Name Andrew Will wurde von Chris gewählt, um seinen Sohn und Enkel zu ehren. Involuntary Commitment ist ein Verschnitt aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon aus einigen der besten Weinberge im Columbia Valley. Nach der Handlese und der Spontangärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl reift der fertige Wein 11 Monate in neutraler französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein eleganter und zugänglicher Wein mit einem ausgezeichneten Qualitäts-/Preisverhältnis. In der Nase zeigt der Wein ein breites Aromaprofil, das Noten von reifen Brombeeren mit Anklängen von Lavendel, Veilchen und Gewürzen vor einem schokoladigen Hintergrund verbindet. Am Gaumen ist er rund, seidig und saftig mit weichen Tanninen und einer geschmeidigen Textur. Er hat einen vollen Körper und mineralische Töne, die sich in einem langen, anhaltenden Abgang mit der Frucht verflechten. Ein Wein, der sich noch einige Jahre im Keller entwickeln kann, der aber auch jetzt schon genossen werden kann, vor allem zu einem gemischten Grillgericht.

21,42 EUR

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Andrew Will Two Blondes Cabernet Franc 2021
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Andrew Will Two Blondes Cabernet Franc 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Andrew Will ist ein Weingut in Washington auf Vashon Island, das 1989 von Chris Camarda gegründet wurde und für seine hervorragenden Weine aus einigen der besten Weinberge des Staates bekannt ist. Seit 2013 steht neben Chris auch sein Sohn Will an der Spitze des Weinguts. Die Cabernet Franc-Trauben stammen vom Two Blondes Vineyard, der kühlsten Lage des Weinguts im Yakima Valley, die zu Ehren der verstorbenen Frau von Chris Camarda und der jetzigen Frau von Bill Fleckenstein, dem Partner des Weinguts, benannt wurde. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 16 Monate lang in französischer Eiche (35 % neu). Dieser Wein, der als einer der besten Cabernet Francs des gesamten Bundesstaates gilt, zeigt ein komplexes und vielschichtiges aromatisches Profil mit blumigen Noten von Veilchen, durchsetzt mit Anklängen von Beeren und Schwarzkirschen, gefolgt von Noten von Kaffee, aromatischen Kräutern, Graphit und Tabak. Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant. Er hat einen mittleren Körper und reife Tannine. Er ist rund, frisch und seidig. Er hat eine weiche und geschmeidige Textur und einen langen, anhaltenden und leicht rauchigen Abgang. Er passt hervorragend zu gegrillter Entenbrust oder Fajitas vom Rind.

43,93 EUR

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Andrew Will Sorella 2020
Andrew Will

Andrew Will Sorella 2020

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1989 im Bundesstaat Washington gegründete Weingut Andrew Will hat seinen Sitz auf Vashon Island und produziert Bordeaux-Weine mit Trauben aus einigen der besten Weinberge des Columbia Valley, darunter Two Blondes, Champoux und Ciel du Cheval. Sorella von Andrew Will Winery ist ein Blend mit begrenzter Auflage (ca. 9.000 Flaschen), der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht, mit Zusätzen von Merlot, Cabernet Franc und einer kleinen Menge Petit Verdot. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Champoux, der auf sandigen, lehmhaltigen Böden in den Horse Heaven Hills unweit des Columbia River liegt. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 22 Monate lang in französischer Eiche (30 % neu). Im Glas zeigt sich dieser Wein elegant und komplex, mit einem breiten und duftenden Aromaprofil, das von Noten getrockneter Blumen wie Veilchen und Rose, fruchtigen Aromen von Pflaume, reifer Feige und Kirsche, abschließenden Anklängen von aromatischen Kräutern und mineralischen Noten geprägt ist. Am Gaumen ist er konzentriert, ausgewogen und kraftvoll, ohne jemals zu fett oder üppig zu sein. Er hat einen mittleren Körper, eine lebendige und ausgewogene Säure und feste, aber gut eingebundene Tannine. Er ist saftig, weich, geschmeidig und zugänglich, mit einem langen, frischen und befriedigenden Abgang. Ein Wein, der einige Jahrzehnte im Keller reifen kann, der aber auch sofort genossen werden kann, z.B. zu Rippchen oder Rinderbraten.

95,20 EUR

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Andrew Will Champoux Red 2019
Andrew Will

Andrew Will Champoux Red 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Andrew Will ist ein familiengeführtes Weingut auf der wunderschönen Vashon Island im Bundesstaat Washington, das 1989 von Chris Camarda gegründet wurde und heute von Chris und seinem Sohn Will geleitet wird. Das Weingut, das aufgrund der Qualität seiner Weine als eines der besten in diesem Bundesstaat gilt, pflegt einen sorgfältigen Ansatz bei der Weinherstellung und legt großen Wert auf das Terroir. Der Champoux Red ist ein kräftiger Rotwein, der aus einer Mischung von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Zusatz von Petit Verdot hergestellt wird und fast zwei Jahre in französischer Eiche (zu 70 %) reift. Dieser Wein kann ein paar Jahrzehnte lang wunderbar reifen, ist aber auch bereit, jetzt genossen zu werden. Im Glas zeigt er eine tiefe, dichte Farbe mit purpurnen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und komplex, mit Noten von Kirsche und Cassis, Brombeere und roter Pflaume, gefolgt von blumigen und pflanzlichen Aromen, mit einem schokoladigen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig und charakteristisch. Er hat eine reiche Textur und feste, aber gut eingebundene Tannine. Er ist kräftig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der an holzige und würzige Noten erinnert. Lassen Sie ihn eine Weile im Keller stehen, oder, wenn Sie nicht warten können, probieren Sie ihn zu einem großen saftigen Steak.

54,86 EUR

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Andrew Will Two Blondes 2019
Andrew Will

Andrew Will Two Blondes 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Andrew Will wurde in den späten 1980er Jahren von Chris Camarda gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut im Bundesstaat Washington. Der Name des Unternehmens ist eine Hommage an Chris' Sohn (Will, der heute neben Chris im Weingut arbeitet) und seinen Enkel (Andrew). Andrew Will Two Blondes ist eine Rotweinmischung, die hauptsächlich aus Merlot besteht, mit Zusätzen von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Malbec. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Zillah Washington des Weinguts, der im Yakima Valley in der Weinregion Columbia Valley im Bundesstaat Washington liegt. Der im Jahr 2000 angelegte Weinberg umfasst etwa 30 Hektar und wird von Chris Hoon bewirtschaftet. Die Reben wurzeln hier in komplexen, schluffigen Lehmböden, die aus einem äolischen Mantel aus schluffigem Löss über einem mit Kalk, Kieselerde und Ton zementierten Durpan bestehen. Im Glas zeigt der Wein ein breites und intensives Aromaprofil mit Noten von dunklen Waldfrüchten, Anklängen von Tabak, Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist er von mittlerer Fülle, konzentriert und ausgewogen mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Er ist vollmundig, energisch und harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der an Noten von süßer Eiche erinnert. Er ist ein Wein, der über ein Jahrzehnt elegant reifen kann, aber auch jetzt schon zu einem Filet Mignon oder einem Entrecote vom Rind genossen werden kann.

49,03 EUR

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Betz Family Winery Untold Story 2021
Betz Family Winery

Betz Family Winery Untold Story 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Betz Family Winery ist ein renommiertes amerikanisches Weingut im Bundesstaat Washington. Seit 1997 produziert es im Columbia Valley Weine aus Trauben, die von den besten Weinbergen im Yakima Valley, in den Horse Heaven Hills und in Red Mountain stammen, und arbeitet dabei mit lokalen Winzern zusammen. Die Gründer Bob und Cathy Betz verkauften das Unternehmen im Jahr 2011 an Steve und Bridget Griessel, und 2024 wurde das Weingut von Ackley Brands übernommen. The Untold Story ist eine Mischung im Bordeaux-Stil aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind, mit nachhaltigen Methoden angebaut werden und auf Lössböden über Sedimentschotter gepflanzt sind. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 19 Monate lang in französischer Eiche (25 % neu), bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Name des Weins soll uns dazu inspirieren, dem Traum oder der unausgesprochenen Geschichte in jedem von uns zu folgen und unsere Ziele zu erreichen. In der Tat handelt es sich um einen sehr inspirierten, harmonischen und charaktervollen Wein, der seine Kraft mit Eleganz unterstreicht. In der Nase zeigt er reife Noten von Blaubeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von würzigen Anklängen an Tabak und Gestrüpp. Am Gaumen zeigt er sich im Stil der Alten Welt: Er hat einen mittelkräftigen Körper und reife Tannine. Er ist saftig, frisch und geschmeidig, mit einem weichen Mundgefühl und einem langen, geschmackvollen Abgang. Genießen Sie ihn zu Entrecote vom Rind.

36,34 EUR

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Betz Family Winery Clos De Betz 2021
Betz Family Winery

Betz Family Winery Clos De Betz 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das in den späten 1990er Jahren von Bob Betz, Master of Wine und Winzer, und seiner Frau Cathy gegründete Weingut Betz Family Winery ist ein kleines, aber renommiertes Unternehmen, das für seine hervorragenden Bordeaux- und Rhône-Weine bekannt ist. Das im Bundesstaat Washington gelegene Weingut wurde 2024 von Ackley Brands, einem in Seattle ansässigen Getränkekonzern, übernommen. Clos de Betz ist ein Blend im Stil des rechten Bordeaux-Ufers, der erstmals 1998 hergestellt wurde und in dem Merlot dominiert, mit Zusätzen von Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und kleinen Mengen Cabernet Franc. Sein Name steht für die Erfüllung von Bobs und Cathys Traum, ein Weingut zu eröffnen, und ist eine Hommage an ihren inspirierenden Besuch des Weinguts Clos de Bèze in Burgund. Es handelt sich um einen eleganten und strukturierten Wein, der zu 40 % in neuer Eiche ausgebaut wird und den Reichtum des Terroirs in Washington voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt der Wein eine dichte, tiefe Farbe mit violetten Reflexen und ein breites Aromaprofil mit Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Heidelbeere, gefolgt von Anklängen an Veilchen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist er rund und weich, geschmeidig und großzügig mit seidigen Tanninen und einem mittelkräftigen Körper. Die große Fruchtkonzentration wird durch eine lebendige, erfrischende Säure ausgeglichen. Der Abgang ist lang, elegant und ausgewogen. Begleiten Sie ihn zu einem Filet Mignon oder einem Beef Wellington.

58,76 EUR

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Betz Family Winery Pere de Famille 2021
Betz Family Winery

Betz Family Winery Pere de Famille 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Familie Betz mit Sitz in Woodinville, Washington, ist ein renommiertes Weingut, das 1997 von Bob und Cathy Betz gegründet wurde und sich auf hochwertige Weine aus Bordeaux- und Rhône-Rebsorten spezialisiert hat. Pere de Famille ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Bundesstaat Washington, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit Zusätzen von Merlot und kleinen Mengen Cabernet Franc besteht. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein etwa 20 Monate in Eichenfässern (die Hälfte davon neu), bevor er in Flaschen abgefüllt wird und auf den Markt kommt. Im Glas zeigt der Wein eine dichte, dunkle Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein breites, kräftiges und vielschichtiges Aromaprofil mit anfänglichen Noten von dunklen Früchten wie Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, durchsetzt mit Anklängen von Tabak, aromatischen Kräutern und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Trockenblumen, Gewürzen und Weihrauch. Am Gaumen ist er ausgewogen, linear und konzentriert. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und einen verführerischen Charakter. Er ist kraftvoll und elegant zugleich, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die in der Nase wahrgenommenen Noten widerspiegelt. Er passt perfekt zu Rinderbrust oder Wildschweingulasch.

85,35 EUR

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Bledsoe Family Winery →

Bledsoe McDaniels LFG Pinot Noir 2023
Bledsoe Family Winery

Bledsoe McDaniels LFG Pinot Noir 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Bledsoe McDaniels ist ein gemeinsames Projekt des ehemaligen NFL-Spielers Drew Bledsoe und des Winzers Josh McDaniels. Es ist Teil der Bledsoe Wine Estates und wurde mit der Absicht gegründet, begrenzte Mengen Syrah aus dem Walla Walla Valley und Pinot Noir aus dem Willamette Valley zu produzieren. Das Weingut umfasst mehrere Ländereien, darunter das ursprüngliche McQueen-Weingut, das sich in einer Höhe von 1.400 Fuß über dem Meeresspiegel befindet. Die Pinot Noir-Trauben für LFG Bledsoe McDaniels stammen zu 90 % von Coulee Estate und zu 10 % von Anahata, Eola-Amity Hills. Der Name des LFG-Weines geht auf das Motto des Unternehmens "Let's freaking go" zurück, das im Jahr 2020 als Ermutigung diente und somit den Geist des Unternehmens verkörpert, sich Herausforderungen und Schwierigkeiten zu stellen. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 16 Monate lang in einer Mischung aus neuen französischen Eichenfässern, Puncheon und 1.000-Liter-Foudre. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein, der im Glas eine leuchtende rubinrote Farbe zeigt. Sein Aromaprofil ist breit und lebendig mit Noten von roten Früchten, Himbeeren, Kirschen und Granatäpfeln, gefolgt von erdigen Noten von Lakritz und Tee. Am Gaumen ist er weich und seidig, fruchtig und saftig mit einer guten Mineralität. Samtige Tannine und eine frische Säure sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksbild. Es handelt sich um einen reichhaltigen und energiegeladenen Pinot Noir, der den reinen Ausdruck seines Terroirs verkörpert und sich in den nächsten zehn Jahren elegant weiterentwickeln kann. Probieren Sie ihn zu Pilzrisotto oder Wildgeflügel.

53,78 EUR

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Bledsoe Family Winery Walla Walla Valey Cabernet Sauvignon 2023
Bledsoe Family Winery

Bledsoe Family Winery Walla Walla Valey Cabernet Sauvignon 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das im Walla Walla Valley, Washington, gelegene Weingut Bledsoe Family Winery gehört zu Bledsoe Wine Estates, das der NFL-Quarterback Drew Bledsoe nach seinem Rücktritt zusammen mit seiner Frau Maura gegründet hat. Das Weingut wird von dem renommierten Winzer Josh McDaniels geleitet. Das Unternehmen hat sich schnell einen Namen für die hervorragende Qualität seiner Weine gemacht, die ein reiner Ausdruck des vielfältigen Terroirs der Region sind. Der Bledsoe Family Winery Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon wird mit geringen Anteilen von Petit Verdot, Malbec und Merlot aus erstklassigen Weinbergen im Walla Walla Valley AVA hergestellt. Nach der Vinifizierung reift der Wein 22 Monate lang in französischer Eiche (42 % neu und 58 % neutral), bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt dieser robuste und unverwechselbare Cabernet eine tiefe und helle Farbe mit dunklen Rubintönen. In der Nase zeigt er ein breites und reifes Aromaprofil mit Noten von roten Beeren, Rhabarber und Brombeeren, gefolgt von würzigen Anklängen an Vanille und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig und großzügig, mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden, ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einem Hauch von Gewürzen. Probieren Sie ihn zu kurzen Rippchen oder gegrilltem Flankensteak.

56,53 EUR

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Cayuse →

Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2020
Cayuse

Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Du musst ihn nicht dekantieren, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Christophe Baron kommt ursprünglich aus der Champagne in Frankreich und hat nach verschiedenen Erfahrungen in Weingütern auf der ganzen Welt 1997 seinen ersten Weinberg im Walla Walla Valley gekauft. Der Name Cayuse Vineyards ist eine Hommage an einen Indianerstamm, dessen Name sich wiederum vom französischen Wort „cailloux” (Steine) ableitet. Heute umfasst das Weingut etwa 47 Hektar, auf denen hauptsächlich Syrah angebaut wird. Dieser tolle Wein ist eine Mischung aus Syrah und ein bisschen Viognier. Die Trauben kommen aus biologischem Anbau und wachsen auf dem 4 Hektar großen Cailloux Vineyard, der 1997 angelegt wurde. Die Reben stehen hier auf sehr steinigem Boden, was genau die richtige Wasserverknappung für geringe Erträge und super konzentrierte Trauben bringt. Nach der Ernte und Gärung reift der Wein etwa anderthalb Jahre in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine intensive violette Farbe mit bläulichen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und lebhaft, mit Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Waldbeeren, aber auch Anklängen von weißen Blüten (dank der Zugabe von Viognier), Wildkräutern, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er kräftig und konzentriert, saftig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Abgang mit einer klaren mineralischen und salzigen Note. Probier ihn zu Rindergulasch und würzigem Wurstaufschnitt.

104,72 EUR

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Charles Smith →

Charles Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021
Charles Smith

Charles Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Charles Smith ist ein autodidaktischer Winzer, der in den Ausläufern der Sierra Nevada Mountains in der Nähe von Sacramento aufgewachsen ist. Er verließ Amerika, um eine Karriere als Manager einer Rockband zu verfolgen und reiste viele Jahre lang durch Europa, wo er sich in feinen Wein verliebte. Als es letztlich an der Zeit war, dieses Kapitel zu schließen, folgte er dieser neuen Leidenschaft und gründete sein eigenes Weinlabel, für das er nur die besten Qualitätsfrüchte aus dem Staat Washington verwendet. 1999 war Smiths erster Jahrgang, von dem er nur 330 Kisten Syrah produzierte. Seither ist er als einer der besten Winzer des Staates Washington anerkannt und wurde sogar vom Food & Wine Magazine und dem Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres gekürt. Seine Sixto-Weine wurden von der Geschichte des mexikanisch-amerikanischen Musikers Sixto Rodriguez inspiriert, der in Südafrika zum Star wurde, obwohl seine ersten Alben in den USA floppten. Anstelle von Musik hat Charles Smith diesmal verwilderte Rebstöcke entdeckt, die der Renaissance bedurften und aus denen er diesen großartigen Chardonnay herstellt. Die Cuvée Uncovered besteht aus Trauben von drei einzelnen Weinbergen, Frenchman Hills, Moxee und Roza Hills, die in hohen Lagen und unter kühlen Bedingungen wachsen. Der Most wird mit wilder Hefe in einer Kombination aus Betontanks und Fässern vergoren. Anschließend reift er 17 Monate lang in den Fässern auf der Hefe, um eine reichhaltige, cremige Textur und zarte Röst-, Karamell-, Vanille- und Holzrauchnoten zu dem üppigen Kern aus tropischen Früchten und Steinobst hinzuzufügen.

29,45 EUR

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Charles Smith K Vintners The Cattle King Syrah 2022
Charles Smith

Charles Smith K Vintners The Cattle King Syrah 2022

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Der Cattle King ist ein rauchiger, vollmundiger Syrah, der von der warmen, staubigen Erde des Yakima Valley in Washington durchdrungen ist. Achten Sie auf Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumenmarmelade, ergänzt durch Sarsaparille, animalische Noten von gepökeltem Fleisch und getrocknete Kräuter. Wie die meisten Weine von Charles Smith ist auch dieser ein Ausdruck eines Weinbergs - dieses Mal stammt der Syrah vom Upland Weinberg in der Snipes Valley AVA. Durch seine Rock'n'Roll-Einstellung und seine furchtlose Experimentierfreudigkeit ist Charles Smith zum größten Winzer im Staat Washington geworden. House of Smith umfasst sechs kraftvolle Marken, und K Vintners ist für Charles der Nullpunkt. Es handelt sich um eine von der Rhône inspirierte Marke, die 1999 gegründet wurde, als der gleichnamige Winzer begann, exzellenten Syrah vom Rücksitz seines Lieferwagens aus zu verkaufen. Der Cattle King Syrah ist ein grüblerischer Roter, mit sehnigen Tanninen und einer straffen Säureader. Er ist einer der dichteren Syrahs im Sortiment von Charles Smith und es ist eine Freude, ihn zu entdecken. Am Gaumen entdecken Sie kräftige, lang anhaltende Aromen von Kirsche, Pflaume und Lakritze, die von scharfen Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Menthol unterstützt werden. Der Upland Weinberg ist auf einigen der ältesten Böden des Staates gepflanzt, die von den Überschwemmungen in Missoula verschont geblieben sind. Kombinieren Sie diesen Wein mit Lamm, Wild oder rauchigem, gegrilltem Gemüse.

65,45 EUR

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Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2024
Charles Smith

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2024

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Charles Smith gilt als einer der originellsten Winzer des Bundesstaates Washington. Dies verdankt er seinem eigenwilligen Ansatz und seinem Rock'n'Roll-Hintergrund. Nachdem er nach Europa zog, um mehrere Rockbands zu leiten, erkannte er sein Interesse am Wein und entdeckte die inspirierende europäische Esskultur. Dann, 1999, hatte Charles eine zufällige Begegnung mit einem Winzer in Walla Walla im Staat Washington, der ihn überredete, seinen eigenen Wein herzustellen. Im Laufe der Jahre hat Charles eine Reihe von Auszeichnungen erhalten, darunter die Ernennung zum "Winemaker of the Year" im Jahr 2014 durch Wine Enthusiast und die Ernennung zur "Winery of the Year" durch das Wine & Spirits Magazine im Jahr 2008. Eines Nachts genoss Charles einen chinesischen Imbiss und einen Kung Fu Film, als er plötzlich inspiriert wurde, den Kung Fu Girl Riesling als perfekten Partner für die asiatische Küche zu kreieren. Dieser lebhafte trockene Riesling passt ideal zu würzigen und aromatischen Gerichten wie Pad Thai oder einem duftenden indischen Curry. Der Kung Fu Girl wird aus 100% Riesling aus dem Bundesstaat Washington hergestellt und zwei Monate lang in Eichenfässern gelagert, um zusätzliche Komplexität und eine weiche, reiche Struktur zu erhalten. In der Nase liegt ein zarter Duft von Aprikosen, Geißblatt und weißen Pfirsichen, während der erste Schluck Frische und Eleganz zusammen mit kräftigen tropischen Fruchtaromen und einem sauberen, leichten Abgang bringt.

16,66 EUR

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Charles Smith K Vintners The Boy Grenache 2022
Charles Smith

Charles Smith K Vintners The Boy Grenache 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. K Vintners ist ein amerikanisches Weingut, das 2001 in Walla Walla am Fuße der Blue Mountains auf dem Gelände eines alten Weinguts und einer Farm aus dem späten 19. Jahrhundert gegründet wurde. Das Weingut gehört dem kalifornischen Winzer Charles Smith, der nach Jahren der Arbeit in Skandinavien beschloss, in die USA zurückzukehren und Weine zu produzieren, die das Terroir und den Stil des Bundesstaates Washington widerspiegeln. Die Grenache-Trauben stammen vom 38 Hektar großen Powerline Estate Vineyard, das etwa 360 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben wurzeln hier in Kieselböden auf sehr durchlässigen Sand- und Kiesablagerungen und profitieren von einem kühlen Klima, das die Produktion ausgewogener und komplexer Weine mit einer ausgeprägten Frische garantiert. Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben und einheimischen Hefen, und der fertige Wein ruht 18 Monate lang in Fässern auf der Hefe. K-The Boy ist ein kräftiger und runder Wein mit einem intensiven und lebendigen aromatischen Profil. In der Nase verströmt er duftende Noten von reifen Erdbeeren und roten Pflaumen, Brombeeren und getrockneten Blumen, gefolgt von leicht pfeffrigen und kräuterartigen Noten. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig, voll und komplex. Er hat einen vollen Körper und samtige Tannine. Er ist frisch und lebendig mit einem langen und ausgewogenen Abgang, der an subtile Gewürznoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Lammbraten.

49,03 EUR

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Charles Smith K Vintners The Hidden Syrah 2022
Charles Smith

Charles Smith K Vintners The Hidden Syrah 2022

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Syrah ist die charakteristische Traube von Charles Smith, seit der autodidaktische Winzer im Jahr 1999 bei seinem allerersten Jahrgang 330 Kisten aus dieser besonderen Sorte gekeltert hat. Smith verliebte sich erstmals in den Wein, als er als Manager einer Rockband durch Europa tourte. Als er in die USA zurückkehrte, war es nur natürlich, dass er sich in die unberührte Landschaft des Staates Washington begab, um sein eigenes Weingut zu gründen. Seitdem wurde er sowohl von der Zeitschrift Food & Wine als auch vom Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt. Bei diesem besonderen Syrah geht es um Kraft und Tiefe. Die Früchte stammen ausschließlich aus dem Northyard Vineyard, der auf alten lehmigen Sandböden in großer Höhe liegt. Die kühleren Abende tragen zu einer langen Reifezeit bei und bringen Trauben mit viel Aroma und Finesse hervor. Alle Früchte werden von Hand geerntet, um die Qualität zu gewährleisten, und dann mit wilden Hefen vergoren. Der junge Wein wird dann 20 Monate lang in 50 % neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Bouquet vereinen sich Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen mit Gewürzen, geröstetem Holz und schwarzem Pfeffer. Die Intensität, der volle Körper und die kräftigen Tannine machen diesen Rotwein zu einem großartigen Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder anderen herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch.

66,83 EUR

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Charles Smith K Vintners Milbrandt Syrah 2022
Charles Smith

Charles Smith K Vintners Milbrandt Syrah 2022

Lagerung bis zu 11 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Charles Smiths frühe Karriere als Manager von Rockbands führte ihn durch ganz Europa und brachte ihn auf den Geschmack von feinem Wein und Essen. Vor nicht allzu langer Zeit verwandelte sich diese Leidenschaft zu einer brandneuen Karriere und Smith zog zurück in die Vereinigten Staaten, um seinen Traum der Winzerei zu verfolgen. Ein paar Jahrzehnte später ist Smith einer der besten autodidaktischen Winzer des Landes und wurde von den Zeitschriften Food & Wine, Wine Enthusiast und Seattle Magazine zum Winzer des Jahres ernannt. Smiths vielfältiges Portfolio an Weinen fängt das außergewöhnliche Terroir des Staates Washington ein, wie dieser herzhafte sortenreine Syrah, der von zwei erstklassigen Weinbergen am Wahluke Slope stammt, zeigt. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahl vergoren, um die Sortentypizität zu bewahren und der junge Wein wird in neuen Puncheons ausgebaut. Dieser herzhafte und robuste Syrah wird Liebhabern von großen, kräftigen Rotweinen sicher gefallen, dank der kräftigen Noten von Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen, gewürzt mit Zimt, schwarzem Pfeffer, Lakritze und rauchigen Wildnoten. Am Gaumen gibt es einen reichen, vollen Körper, reife Tannine und eine feste Struktur, die diesem Wein helfen wird, anmutig im Keller zu altern.

32,40 EUR

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Charles Smith K Vintners King Coal 2021
Charles Smith

Charles Smith K Vintners King Coal 2021

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Einige der aufregendsten und innovativsten Weine, die aus dem Bundesstaat Washington kommen, sind das Werk von Charles Smith. Der autodidaktische Winzer feierte 1999 seinen ersten Jahrgang, nachdem er sich in den Wein verliebt hatte, während er als Manager einer Rockband durch Europa tourte. In seinem ersten Jahr produzierte er 330 Kisten Syrah, die mit großem Erfolg gehandelt wurden. Heute werden unter dem Label eine Vielzahl von Stilen und Rebsorten produziert, und Smith wurde sowohl von der Zeitschrift Food & Wine als auch vom Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt. Diese kräftige Cuvée ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Syrah vom Stoneridge Vineyard, der oberhalb der Talaue des Columbia River liegt. In der Kellerei werden die Trauben mit wilden Hefen vergoren und dann 22 Monate lang in 58 % neuen französischen Eichenfässern gelagert. Diese verlängerte Reifezeit trägt dazu bei, dem fertigen Cuvée komplexe Noten von Gewürzen, Holzrauch und Röstaromen zu verleihen. Dieser ausdrucksstarke Rotwein strotzt vor üppigen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen und bietet sofort einen großzügigen, vollen Körper, straffe Tannine und einen langen, vielschichtigen Abgang. Aufgrund seiner Kraft und Ausgewogenheit eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie gegrillten Rippchen, einem feinen Ribeye-Steak oder auch Pappardelle in einer reichhaltigen Ragoutsauce.

133,53 EUR

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Charles Smith K Vintners Royal City Syrah 2021
Charles Smith

Charles Smith K Vintners Royal City Syrah 2021

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Syrah ist seit dem ersten Jahrgang 1999 die charakteristische Rebsorte des Winzers Charles Smith. Der autodidaktische Winzer verliebte sich in Wein, als er als Tour-Band-Manager durch Europa tourte, und kehrte später nach Washington State zurück, um mit der Herstellung seines eigenen Weins zu beginnen. In den letzten Jahren wurde er sowohl von der Zeitschrift Food & Wine als auch vom Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt und ist weithin als einer der besten Syrah-Erzeuger des Bundesstaates anerkannt. Diese außergewöhnliche Cuvée wurde erstmals 2006 veröffentlicht und hat ihren Namen von der nahe gelegenen Stadt Royal City. Bemerkenswerterweise wurde der erste Jahrgang von der Zeitschrift Wine Enthusiast mit 100 Punkten bewertet - die erste perfekte Punktzahl, die jemals für einen Wein aus dem Bundesstaat Washington vergeben wurde. Seitdem ist er bei Syrah-Liebhabern auf der ganzen Welt Kult. Die Früchte stammen aus dem abgelegenen Stoneridge Vineyard, wo die Höhenlage und die sonnige Vegetationsperiode schwierige Bedingungen für die Reben schaffen. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, konzentrierte Frucht, die mit wilden Hefen vergoren wird und anschließend 28 Monate lang in 60 % neuen Barriques aus französischer Eiche reift, bevor sie abgefüllt wird. Ein herrlicher Rotwein, der noch einige Jahre im Keller lagern oder jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten serviert werden kann.

124,85 EUR

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DeLille Cellars Metier Cabernet Sauvignon 2022
DeLille Cellars

DeLille Cellars Metier Cabernet Sauvignon 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber am besten öffnet man ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. DeLille Cellars wurde 1992 von Jay Soloff, Chris Upchurch, Greg Lill und seinem Vater Charles gegründet und ist ein Weingut in Washington, das hochwertige Bordeaux-Weine aus ausgewählten Lagen produziert. Die Cabernet Sauvignon-Trauben für den Metier von DeLille Cellars stammen aus einer Auswahl von Weinbergen im Columbia Valley AVA. Hier begünstigt das Klima, das durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, eine langsame Reifung der Trauben, die die Entwicklung fruchtiger Aromen gewährleistet und den natürlichen Säuregehalt bewahrt. Das Ergebnis ist ein Wein, der das für die Weine des Bundesstaates Washington typische Gleichgewicht zwischen Körper und aromatischem Charakter voll zum Ausdruck bringt. In der Nase zeigt er intensive Aromen von dunklen Früchten wie Blaubeere, Schwarzkirsche und Pflaume sowie Anklänge von Kaffee und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, breit und saftig, mit guter Struktur und ausgewogener Säure. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, und der Abgang ist lang und elegant. Es handelt sich um einen vollmundigen, aber sehr ausgewogenen Cabernet Sauvignon mit einem lebendigen und schmackhaften Charakter. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, einer gebratenen Lammkeule oder einem leckeren Burger.

24,55 EUR

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DeLille Cellars Chaleur Blanc 2023
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DeLille Cellars Chaleur Blanc 2023

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. DeLille Cellars wurde in den frühen 1990er Jahren gegründet und ist ein renommiertes amerikanisches Weingut im Bundesstaat Washington, das für seine Weine im Bordeaux-Stil bekannt ist. Der Chaleur Blanc ist einer der charakteristischen Weine von DeLille Cellars. Er ist ein bahnbrechender Wein für den Bundesstaat Washington, der sich nicht nur durch seine außergewöhnliche Qualität, sondern auch durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis großer Beliebtheit erfreut, so dass er wiederholt bei Veranstaltungen im Weißen Haus serviert wurde. Es handelt sich um eine Weißweinmischung im Bordeaux-Stil, die zu etwa 2/3 aus Sauvignon Blanc und 1/3 aus Semillon besteht und von verschiedenen Weinbergen im Columbia Valley AVA stammt, darunter Boushey und Sagemoor. Die Gärung erfolgt hauptsächlich in französischer Eiche (42 % neu) und zu einem geringeren Teil in Edelstahl. Der fertige Wein reift dann für 6 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein ein reichhaltiges und vielschichtiges Aromenprofil mit anfänglichen Noten von Apfel, Aprikose und Honigmelone, gefolgt von Zitronenschale, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln vor einem Hintergrund von getrockneten Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist er breit, reichhaltig und großzügig, mit einer cremigen Textur und einer hellen Säure, die den Geschmack ausgleicht. Er hat einen mittleren Körper und einen langen Abgang, der an saftige tropische Früchte und einen Hauch von Mürbeteig erinnert. Dieser Weißwein kann wunderbar reifen und sich entwickeln, aber wenn Sie nicht widerstehen können, genießen Sie ihn zu einem Jakobsmuschel-Risotto, einem Hähnchen-Caesar-Salat oder Spaghetti mit Meeresfrüchten.

34,27 EUR

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DeLille Cellars Four Flags 2022
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DeLille Cellars Four Flags 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. DeLille Cellars ist ein Weingut in Woodinville im Weinland von Washington, das für seine Blends im Bordeaux-Stil bekannt ist. Das 1992 von Chris Upchurch, Jay A. Soloff, Charles Lill und seinem Sohn Greg gegründete Weingut konzentriert sich auf die AVA Red Mountain und besitzt weitere prestigeträchtige Weinberge im Columbia Valley. Four Flags ist ein 100%iger Cabernet Sauvignon, dessen Trauben von vier renommierten Weinbergen in Red Mountain stammen, darunter DeLilles eigener Weinberg Grand Ciel, sowie Ciel du Cheval, Upchurch und Klipsun. Nach der Ernte und der Gärung in Edelstahl verbringt der fertige Wein 20 Monate in Eichenholz (93 % neu) und anschließend weitere 10 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt dieser kräftige und elegante Cabernet ein duftendes Aromaprofil mit Anklängen von Preiselbeeren, schwarzen Pflaumen und Maraschino-Kirschen, gefolgt von floralen und Eukalyptus-Noten und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er harmonisch, dicht, reichhaltig und vollmundig mit einem starken Tanningerüst und einer guten Fruchtkonzentration. Er ist mineralisch, harmonisch und ausgewogen mit einem langen Abgang, in dem sich Früchte und aromatische Kräuter vereinen. Er passt perfekt zu Lammkeule, einem herzhaften Cheeseburger oder gegrillten kurzen Rippchen.

75,68 EUR

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DeLille Cellars D2 2022
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DeLille Cellars D2 2022

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. DeLille Cellars wurde 1992 von Jay Soloff, Chris Upchurch und Charles und Greg Lill gegründet und ist ein amerikanisches Weingut im Bundesstaat Washington, das für die Herstellung von Weinen im Bordeaux-Stil bekannt ist. D2 ist ein Verschnitt, der hauptsächlich aus Merlot besteht, mit Zusätzen von Cabernet Sauvignon und kleinen Mengen von Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus einer Reihe von renommierten Weinbergen im Columbia Valley AVA, darunter Red Willow, Ciel du Cheval, Harrison Hill, Klipsun, Upchurch und Grand Ciel. Nach der Gärung in Edelstahl reift der fertige Wein 20 Monate lang in französischer Eiche (knapp die Hälfte neu) und anschließend weitere acht Monate in der Flasche. Der Name D2 bezieht sich auf die Departementstraße, die durch die Region Bordeaux führt und als Grand Route du Vin (Große Weinstraße) bekannt ist. Im Glas zeigt der Wein eine intensive dunkelrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein reifes, fruchtiges Aromaprofil mit anfänglichen Noten von Pflaume, Cassis, Walderdbeere und Schwarzkirsche, gefolgt von Anklängen von Graphit, Zedernholz, Kaffee und Tabak. Am Gaumen ist er saftig, reichhaltig und rund. Er hat eine gute Struktur und eine weiche Textur. Er ist saftig und konzentriert, mit ausgewogener Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Er passt hervorragend zu Rinderrippchen und gegrillten Steaks, aber auch zu Steinpilzen und Trüffelgerichten.

39,28 EUR

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L'Ecole No. 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021
L'Ecole No. 41

L'Ecole No. 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. In der atemberaubenden Walla Walla Appellation in Washington wurde die L’Ecole No. 14 1983 von dem Ehepaar Jean und Baker Ferguson gegründet. Es wurde nach dem alten Schulhaus benannt, dass das Weingut beherbergt und 1915 von französisch-kanadischen Siedlern erbaut wurde, welche die ersten Weinreben Anfang der 1800er angepflanzt hatten. Über die Jahre hat das Gut den Ruf gewonnen, eines der Feinsten der Region zu sein. Es wurde als eines der Top 100 Weingütern des Jahres im “Wine Enthusiast magazine” 15 Mal anerkannt. Heute wird das Weingut von der Tochter der Gründer und deren Schwiegersohn Megan und Marty geführt, welche die Herangehensweise der minimalen Intervention in ihrem Weingut verfolgen, um das fantastischen örtlichen Terroir glänzen zu lassen. Lange, sonnige Tage, kühle Nächte und die Nähe zu den Blue Mountains unterstützen die Produktion von perfekt gereiften Früchten mit raffinierten Tanninen und verführerischen dunkler Frucht. Dieser schlagkräftige Cabernet Sauvignon wird in einem attraktiven “Old World style” hergestellt. Dazu werden Trauben von renommierten Weingärten verwendet, welche der L’Ecole und deren Partner gehören. Auf dem Weingut angekommen, wird die Frucht vergoren und der junge Wein wird in französischen Eichenfässern für 22 Monate vor der Abfüllung gereift. Das verleiht dem Cuvee Feinschliff und Komplexität, die köstliche dunklen Fruchtaromen würzend mit Spuren von Gewürzen, Lakritze und Leder.

48,14 EUR

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L'Ecole No. 41 Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2022
L'Ecole No. 41

L'Ecole No. 41 Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2022

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Das L’Ecole Weingut ist eines der Top-Produzenten im Bundesstaat Washington und wurde 15 Mal als eines der Top 100 Weingütern von dem “Wine Enthusiast magazine” ausgezeichnet. Das Gut wurde ursprünglich 1983 von Jean und Baker Ferguson gegründet. Sie haben das Gut nach dem alten Schulgebäude benannt, welches von französisch-kanadischen Siedlern 1815 gebaut wurd und nun das Weingut beherbergt. In den vergangen Jahren hat das Ehepaar ihre Regentschaft an ihre Tochter und Schwiegersohn Megan und Marty übergeben, um ihr Vermächtnis in der Herstellung von Terroir-getriebenen Weinen in einem der feinsten Weingütern Washingtons weiterzuführen. Dieser Cabernet ist ein großartiges Beispiel ihres typischen Hausweines. Hergestellt aus ausgewählten Weingärten ihrer Partner sowie verpartnerten Züchter in Columbia Valley, welche mit der Familie für mehr als 35 Jahre zusammenarbeiten. Jede Fruchte wird per Hand geerntet, um sicherzustellen, dass es das Weingut in bestem Zustand erreicht bevor sie dort vorsichtig vergoren wird und in Eichenfässern für 22 Monate gereift wird. Das Ergebnis ist ein klassischer Columbia Valley Cabernet mit beeindruckenden Lagen von kräftiger dunkler Frucht, vorgelagerte Aromen aus Gewürzen, gemahlenem Kaffee, Holzrauch und Tabakblättern. Auf dem Gaumen findet sich ein großzügiger, voller Körper, samtige Tannine und ein langer Abgang mit reichlich köstlichen wilden Beeren Noten. Ein toller Cabernet zur weiteren Reifung für einige Jahre im Keller oder zum sofortigen Genuss zu Gerichten aus rotem Fleisch.

35,96 EUR

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L'Ecole No. 41 Yakima Valley Chenin Blanc 2024
L'Ecole No. 41

L'Ecole No. 41 Yakima Valley Chenin Blanc 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 1983 gegründete Weingut L'Ecole No. 41 ist in Familienbesitz und liegt im Walla Walla Valley im Bundesstaat Washington. Es produziert außergewöhnliche Weine, die zu den besten des gesamten Bundesstaates zählen, und verwendet dabei biologische und nachhaltige Methoden. Dieser elegante Chenin Blanc im Vouvray-Stil wird seit 1987 aus Trauben von alten Rebstöcken der Weingüter Willard Farms, Upland Vineyard, Snipes Mountain und Phil Church hergestellt, die alle im Yakima Valley liegen und 1979 gepflanzt wurden. Nach der Handlese in den kühlen Morgenstunden und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der fertige Wein wird dann nach Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein frischer, knackiger und aromatischer Wein, der in der Nase fruchtige Noten von Granny-Smith-Apfel, Birne und reifen Zitrusfrüchten offenbart, gefolgt von Anklängen an Geißblatt und nassem Stein. Am Gaumen ist er weich und rund, mit einer cremigen Textur und ausgezeichneter Konzentration. Er hat eine helle Säure und eine ausgeprägte Mineralität. Er ist saftig, breit und komplex, mit einem langen Abgang, der Noten von Zitronenquark und Kräutern hervorruft. Er passt hervorragend zu Fisch, vegetarischen Gerichten und Brathähnchen in Zitronensauce.

23,56 EUR

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L'Ecole No. 41 Walla Walla Valley Ferguson Vineyard 2021
L'Ecole No. 41

L'Ecole No. 41 Walla Walla Valley Ferguson Vineyard 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut L'Ecole No. 41 liegt im Walla Walla Valley im Bundesstaat Washington und wurde 1983 gegründet und wird heute in der dritten Generation der Familie geführt. Dieser preisgekrönte Wein ist eine klassische Bordeaux-Mischung, die mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon besteht, mit Zusätzen von Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot aus dem exklusiven 42-Morgen-Einzellage Ferguson von L'Ecole. Hier genießen die nachhaltig bewirtschafteten Reben eine privilegierte Lage auf einem Bergrücken aus alten Lavaströmen in großer Höhe mit Blick auf das Walla Walla Valley. Die Böden bestehen aus einer dünnen Lössschicht über zerklüftetem Basalt und ergeben unverwechselbare Weine mit einem starken mineralischen Charakter. Nach der Gärung reift der fertige Wein 22 Monate lang in französischer Eiche (45 % neu). Im Glas zeigt sich der Wein kraftvoll und gut strukturiert, mit einem intensiven und vielschichtigen Aromaprofil, das durch Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Cassis gekennzeichnet ist, gefolgt von mineralischen und Kaffeenoten, süßen Gewürzen, Leder und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er breit und komplex, rund und großzügig, mit einer angenehmen Fruchtintensität und einer knackigen natürlichen Säure. Er ist ausgewogen und vollmundig, mit festen, perfekt integrierten Tanninen und einer ausgeprägten Mineralität, die im langen Abgang nachklingt. Probieren Sie ihn zu mit Kräutern gebratenem Lammfleisch.

75,62 EUR

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Long Shadows →

Long Shadows Pirouette 2021
Long Shadows

Long Shadows Pirouette 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Als ehemaliger Präsident und CEO von Chateau Ste. Michelle hat Allen Shoup während seiner 20-jährigen Karriere dazu beigetragen, den Bundesstaat Washington zu einem Begriff für Premium-Weinbau zu machen. Im Jahr 2003 beschloss er, sich mit einem neuen Projekt, Long Shadows, selbstständig zu machen, dass das Know-how vieler der international besten Winzer vereint. Das Weingut hat seinen Schwerpunkt im Columbia Valley und wurde dank seiner exzellenten Weine bereits vom Magazin Food & Wine zum "Weingut des Jahres" gekürt. Ein großartiger Einstieg in den Long Shadows-Stil ist diese ausdrucksstarke Cuvée von Phillippe Melka, der von Robert Parker zu einem der neun besten Winzer der Welt erklärt wurde. Dafür wählte er aus einigen der besten Terroirs Washingtons kleinere Parzellen aus und kombinierte Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem Hauch von Petit Verdot. Die Trauben stammen vom Red Mountain und vom Wahluke Slope, wo die Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten ideal sind. Das Bouquet ist charmant und ausdrucksstark mit reichlich Noten von dunklen Früchten wie Cassis, Kirschen und reifen Pflaumen und Noten von Gewürzen und Röstaromen, die vom 22-monatigen Eichenausbau herrühren. Der erste Schluck offenbart einen kräftigen, vollen Körper, solide Tannine und eine gute Textur, die im langen, ausgewogenen Abgang in üppige Waldbeerenaromen übergehen.

58,96 EUR

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Long Shadows Pedestal Merlot 2021
Long Shadows

Long Shadows Pedestal Merlot 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Long Shadows wurde 2003 von Allen Shoup gegründet, der in den vergangenen 20 Jahren das Chateau Ste. Michelle zu einer international bedeutsamen Marke aufgebaut hat. Das Weingut war so erfolgreich, dass Allen Shoup zeitweise 70 % aller im Bundesstaat erzeugten Trauben einkaufte. Allens neues Projekt ist eine Kooperation mit internationalen Spitzenwinzern, die ihre ganz persönlichen Visionen in die besten Lagen des Columbia Valley einfließen lassen. Durch diese Vielfalt an Ideen und Kenntnissen hat das Weingut bereits viele Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel "Weingut des Jahres" des Magazins Food & Wine. Dieser beeindruckende Merlot ist ein ausgezeichneter Einstieg in den Long Shadows-Ansatz. Seine Trauben stammen aus dem Wahluke Slope, einem wärmeren Gebiet des Columbia Valley, das köstlich aromatische und intensive Früchte hervorbringt. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgsam verlesen, bevor sie in großen französischen Holztanks vinifiziert werden. Der junge Wein reift dann für 22 Monate in 85% neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In der Nase dominieren dunkle Früchte mit viel Cassis, Brombeeren und dunklen Pflaumen, begleitet von einem Hauch Gewürznelken, Zimt und dunkler Schokolade. Beim ersten Schluck zeigt sich ein vollmundiger Körper, solide Tannine und viel fruchtige Substanz, die auf der Zunge nachklingt.

48,96 EUR

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Long Shadows Poet's Leap Riesling 2024
Long Shadows

Long Shadows Poet's Leap Riesling 2024

Drink now or cellar for up to 8 years. Serve chilled. After spending 20 years establishing Chateau Ste. Michelle as a global wine brand and putting Washington State on the map for premium wines, in 2003 Allen Shoup decided to create a brand-new projected focused on the Columbia Valley. Long Shadows is a collaboration with top international winemakers who all bring their own unique vision and talent. The project has already enjoyed considerable success, having been named “Winery of the Year” by Food & Wine magazine. This stunning Riesling is inspired by the great white wines of Germany, and specifically the wines of Armin Diel. Fruit is sourced from The Benches in Horse Heaven Hills which provides plentiful minerality and Sagemoor Darms which brings plenty of citrus notes and freshness. The fruit is fermented in stainless steel tanks to preserve the acidity and aromatics, producing a light, well-balanced wine with lots of character. On the nose expect attractive white floral notes, lemon zest and kumquat, while the first sip reveals a mouthwatering freshness, light body and pure, clean finish. There’s a lingering sensation of vibrancy on the finish and a touch of residual sugar which makes this a great aperitif or match for spicy Asian dishes.

22,60 EUR

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Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2021
Long Shadows

Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Long Shadows entstand aus der Idee von Allen Shoup, jenem Visionär, der Chateau Ste. Michelle international berühmt gemacht hat. Er wollte die exzellenten Kellermeister, mit denen er bereits bei Chateau Ste. Michelle zusammengearbeitet hatte, mit einem neuen, ambitionierten Projekt würdigen und die Zusammenarbeit fortsetzen. Die Zusammenarbeit sollte den Bundesstaat Washington für erstklassige Weine bekannter machen. Long Shadows hat seinen Sitz im Columbia Valley, einem der jüngsten Top-Weinanbaugebiete der Welt. Geprägt wird das Terroir hier durch das Meer, die Berge und frühere Überflutungen, was beste Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen bietet. Das Besondere an dieser Region sind die langen Sonnentage im Sommer sowie die kühlen Nächte, die den Trauben zu einer optimalen Reife verhelfen, ohne dass sie ihre Frische und ihr feines Aroma verlieren. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Edelstahltanks vergoren, wobei die Schaumkrone abgepumpt wird, um dem Wein zusätzliche Farbe und ein intensives Aroma zu entlocken. Nach Abschluss der Fermentierung wird der Wein für 22 Monate in 90% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Durch den hohen Anteil an neuem Eichenholz erhält der Wein einen Hauch von Gewürzen und Tabakblättern, die das Aroma von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen unterstreichen. Eine schöne Bereicherung für Ihren Weinkeller oder ein toller Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten.

83,55 EUR

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Seven Hills →

Seven Hills Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021
Seven Hills

Seven Hills Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das in Oregon gelegene Weingut Seven Hills wurde 1988 von Casey McClellan gegründet und ist eines der führenden Weingüter im Walla Walla Valley, das für seine hervorragenden, nachhaltig produzierten Cabernet Sauvignons und Merlots bekannt ist. Der Seven Hills Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon wird mit Petit Verdot, Malbec und Syrah sowie mit Anteilen von Carménère und Petit Syrah erzeugt. Die Trauben, die von etablierten Winzern ausgewählt werden, die schon lange mit dem Weingut zusammenarbeiten, stammen von den besten Terroirs der Region in verschiedenen Höhenlagen rund um das AVA und wachsen auf tiefgründigen Lehmböden mit feinem Schluff über Basalt und kieseligem Schotter. Nach der Gärung reift der fertige Wein für 15 Monate in neuen amerikanischen und französischen Fässern (30%). Im Glas zeigt der Wein eine intensive granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist breit und ausgeprägt, mit Noten von Brombeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und Beerenfrüchten, die sich mit kräuterigen, erdigen und mineralischen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er reichhaltig, dicht und geschmeidig, mit einer überraschenden Fruchtkonzentration und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Es ist ein charaktervoller und ausgewogener Wein mit einem langen, üppigen Abgang, der an Schokolade erinnert. Probieren Sie ihn zu Pulled Pork oder einem schönen, saftigen Steak.

35,70 EUR

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Upsidedown →

Upsidedown Gold Drop GSM 2022
Upsidedown

Upsidedown Gold Drop GSM 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Upsidedown ist ein Weingut im Bundesstaat Washington, das 2015 von Seth und Aubrey Kitzke gegründet wurde. In etwa zehn Jahren hat das Weingut schnell an Popularität gewonnen für seine ausgezeichneten, preiswerten Weine, vor allem aus Rebsorten des Rhônetals. Gold Drop GSM ist eine Mischung im Rhone-Stil, die von Mourvedre dominiert wird, mit Zusätzen von Grenache und Syrah. Die Trauben stammen aus dem Weinberg des Weinguts Dead Poplar, der sich am Südhang des Tals befindet. Hier wurzeln die Reben in sehr feinen, sandigen Böden, die durch den ehemaligen Lauf des alten Yakima-Flusses entstanden sind, der Ablagerungen von Kies, Sand und Schlick hinterlassen hat. Diese Art von Boden begünstigt die Erzeugung von sehr eleganten und duftenden Weinen. Im Glas zeigt der Wein eine blasse rubinrote Farbe, die an Granat erinnert. Sein Aromaprofil ist delikat, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Anklängen an frische rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, gefolgt von erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper, weiche Tannine und einen ausgewogenen Säuregehalt. Er ist harmonisch und elegant mit einem langen, zart würzigen Abgang. Er kann mehrere Jahre lang gelagert oder jetzt zu einem französischen Cassoulet oder Schweinebauchbraten genossen werden.

49,12 EUR

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Upsidedown Rescue Rose 2024
Upsidedown

Upsidedown Rescue Rose 2024

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Upsidedown wurde von dem Ehepaar Seth und Aubrey Kitzke gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut im Bundesstaat Washington, das seit 2015 in Betrieb ist. Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter Mischungen aus Rhône- und anderen internationalen Rebsorten, aus Weinbergen, die über einige der renommiertesten Gebiete des Staates verteilt sind. Der Upsidedown Rescue Rose ist ein überraschender Wein, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben aus den Horse Heaven Hills in einer Höhe von etwa 1.150 Fuß im Bundesstaat Washington hergestellt wird. Es ist ein ungewöhnlicher Wein, zumal Nebbiolo im pazifischen Nordwesten nur selten zu finden ist, schon gar nicht als Rosé. Die Ganztraubenpressung und die verlängerte Reifung auf der Hefe verstärken seinen aromatischen Charakter und sein weiches Mundgefühl. In der Nase zeigt der Wein ein breites und duftendes Bouquet mit Noten von roten Früchten, reifen Zitrusfrüchten und Papaya, gefolgt von blumigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und weich. Er hat eine geschmeidige Textur und eine lebendige, gut ausgewogene Säure. Er ist saftig und komplex, mit einer Mineralität, die sich im langen Abgang fortsetzt. Er ist der Sommerwein schlechthin. Servieren Sie ihn gekühlt als Aperitif bei einer Grillparty. Elegant, jugendlich und delikat passt er auch zu Schweine- und Hühnerfleisch, gegrillten Riesengarnelen, Paella mit Meeresfrüchten, Ratatouille und sogar zu gebratenen Portobello-Pilzen.

25,23 EUR

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The Devil is a Liar Weathereye Vineyard 2021
Upsidedown

The Devil is a Liar Weathereye Vineyard 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Seth und Aubrey Kitzke sind ein Winzerduo, das Weine aus dem Bundesstaat Washington unter der Marke Upsidedown produziert. Ihre Produktion ist begrenzt, aber sie legen großen Wert auf den reinen Ausdruck des Terroirs. The Devil is a Liar ist eine elegante Feldmischung, die überwiegend aus Grenache und mit Zusätzen von Syrah und Mourvèdre aus buschgepflegten Reben des WeatherEye Vineyard im North Slope Columbia Valley hergestellt wird. Sein Name stammt von einem Satz, den Seth und Aubrey Kitzke gerne wiederholen, um sich daran zu erinnern, sich nicht in der Hektik des Alltags zu verlieren, sondern präsent zu bleiben und sich auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren. Im Glas zeigt der Wein eine brillante Farbe mit leuchtenden Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist frisch und duftend mit blumigen Noten von Veilchen, Anklängen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, gefolgt von rauchigen Noten, Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er konzentriert und intensiv, geschmackvoll und rund. Er hat einen mittelkräftigen Körper und samtige Tannine. Er ist fruchtig und frisch mit rauchigen Noten, die im langen, anhaltenden Abgang wiederkehren. Er passt gut zu Schweinebraten, italienischer Porchetta, Fleisch- und Pilzpasteten und sogar zu gegrillter Entenbrust.

95,38 EUR

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Upsidedown Method Red
Upsidedown

Upsidedown Method Red

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Upsidedown ist ein Weingut in Familienbesitz, das 2015 im Bundesstaat Washington gegründet wurde. Die Produktion ist begrenzt und konzentriert sich in erster Linie auf Rhône-Sorten, mit einem scharfen Blick auf die höchste Qualität, um Premium-Weine zu schaffen, die das Terroir dieser überraschenden Weinregion am besten zum Ausdruck bringen. Die Arbeit im Weinkeller unter der Leitung von Seth Kitzke führt diese Philosophie mit minimalen Eingriffen und der Verwendung von einheimischen Hefen fort. Method Red ist ein für den Bundesstaat Washington ungewöhnlicher Wein, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Nebbiolo und Malbec im Stil der Super-Toskaner. Die Herstellung dieses Weins ist mit den wohltätigen Aktivitäten und der Unterstützung mehrerer gemeinnütziger Organisationen durch die Upsidedown-Gründer Seth und Audrey Kitzke verbunden. Im Glas zeigt der Method Red eine dichte, tiefe Farbe mit dunkelroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist intensiv und vielschichtig, mit anfänglichen Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Erdbeeren, gefolgt von Heu und rauchigen Noten, mit einem Hauch von Pfeffer im Hintergrund. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmackvoll und kraftvoll, mit festen, reifen Tanninen und einer frischen Säure, die die fruchtige Intensität ausgleicht. Der Abgang ist lang und elegant. Er ist ein küchenfreundlicher Wein. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rinderbrust, gereiftem Käse und Eintöpfen mit rotem Fleisch.

30,94 EUR

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Upsidedown Equus Reserve 2021
Upsidedown

Upsidedown Equus Reserve 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Upsidedown wurde 2015 von dem Ehepaar Seth und Aubrey Kitzke im US-Bundesstaat Washington gegründet und ist ein junges Weingut, das sich auf Rhône-Rebsorten spezialisiert hat und eine gute Auswahl an Weinen in begrenzter Menge aus dem Gebiet Red Mountain produziert. Equus Reserve ist ein roter Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Syrah, etwa 3/4 bzw. 1/4. Die Trauben werden sorgfältig aus dem hochgelegenen Equus-Weinberg ausgewählt, der oberhalb der Schwemmlandebene auf Böden aus altem Flussbettgestein und Ton liegt. Die Reben befinden sich auf einer Höhe von etwa 430-450 Metern, mit kühlen Temperaturen, aber einer hervorragenden Südlage. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und die Erzeugung frischer, ausgewogener Weine mit gut entwickelter Aromatik. Im Glas zeigt der Wein eine dichte, tiefe Farbe mit purpurnen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von krautigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, elegant und harmonisch, mit festen, gut eingebundenen Tanninen und einer subtilen Säure, die den Gaumen erfrischt. Er ist konzentriert und geschmeidig, mit einem langen und komplexen Abgang. Probieren Sie ihn zu kräftigem rotem Fleisch oder Wildgerichten.

83,28 EUR

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Upsidedown Stoney Florals Grenache 2022
Upsidedown

Upsidedown Stoney Florals Grenache 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Upsidedown mit Sitz im Bundesstaat Washington und Verkostungsräumen in Cle Elum und Hood River, Oregon, wurde 2015 von Seth und Aubrey Kitzke gegründet und befindet sich in Familienbesitz. Das junge Unternehmen stellt Weine in kleinen Mengen her, die sowohl von der Öffentlichkeit als auch von Kritikern bereits viel Lob erhalten haben. Die Grenache-Trauben stammen aus dem hochgelegenen Equus Vineyard, der sich nördlich des Yakima Valley auf etwa 1.400 bis 1.500 Fuß befindet. Hier sorgen die lehmhaltigen Böden mit alten Flusssteinen, das kühle Mikroklima und die Südlage für eine langsame und gleichmäßige Reifung und die Erzeugung von Trauben, die ihren natürlichen Säuregehalt und aromatischen Reichtum bewahren. Der Stoney Florals Grenache ist ein duftender und verführerischer Rotwein, eine hervorragende Interpretation dieser Rebsorte. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und Wildblumen, die sich mit Anklängen von Feuerstein, geschnittenem Gras, Tabak und Schokolade vermischen. Am Gaumen ist der Wein schlank, lebendig, fruchtig und mineralisch, mit weichen Tanninen und einem bittersüßen Abgang, der noch einmal die Mineralität seines Terroirs hervorhebt. Lassen Sie ihn ein Jahrzehnt oder länger im Keller liegen, oder probieren Sie ihn jetzt zu gebratenen Lammkoteletts oder würzigen Hähnchengerichten.

39,19 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Upsidedown Birds Things Flowers Syrah 2022
Upsidedown

Upsidedown Birds Things Flowers Syrah 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das 2015 vom Ehepaar Seth und Aubrey Kitzke gegründete Weingut Upsidedown ist ein aufstrebendes Familienunternehmen im Bundesstaat Washington, das hervorragende Weiß- und Rotweine von höchster Qualität produziert. Die meisten Weine des Weinguts werden in begrenzten Mengen produziert. Der Birds Things Flowers Syrah ist ein Rotwein aus Trauben vom Equus Vineyard, einer Parzelle in einer Höhe von 1.400 bis 1.500 Fuß nördlich des Yakima Valley oberhalb der Schwemmlandebene von Missoula. Hier genießen die Reben Südlage und einen Boden, der aus alten Flussbettsteinen und Lehm besteht. Diese Bedingungen und die kühlen Temperaturen sorgen für eine langsame Reifung mit hervorragender Säureentwicklung und voller Entfaltung des Aromaprofils. Nach der Ganztraubengärung reift der fertige Wein eineinhalb Jahre lang in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein frischer und sauberer Wein, der in der Nase Noten von Beeren und getrockneten Blumen, die für die Rebsorte typischen Aromen von schwarzem Pfeffer sowie Anklänge von Tapenade und Lavendel aufweist. Am Gaumen ist er dicht und saftig, weich und schmackhaft mit reifen Tanninen und einer angenehm erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und pfeffrig. Er ist der ideale Wein für Rinderbrust und gegrilltes Fleisch.

37,13 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Upsidedown Artist White 2023
Upsidedown

Upsidedown Artist White 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Upsidedown ist ein junges amerikanisches Familienweingut im Bundesstaat Washington, das 2015 von Seth und Aubrey Kitzke mit dem Ziel gegründet wurde, hochwertige Weine zu erzeugen, die das enorme Potenzial und die Vielfalt dieser Region mit kühlem Klima zum Ausdruck bringen. Artist White ist eine Mischung aus Marsanne, Roussanne und Viognier, die aus Trauben von Weinbergen in einer Höhe von etwa 400 Metern im nördlichsten Teil des Yakima Valley gewonnen wird. Hier sind die Rebstöcke in Granitfelsen verwurzelt, die auf die alten Überschwemmungen des Columbia River zurückgehen. Hier herrschen starke Temperaturschwankungen, wobei sich kühle Nächte mit warmen Tagen abwechseln, was die Entwicklung des natürlichen Säuregehalts begünstigt. Im Glas zeigt der Wein eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit gefächert und duftig, mit reifen Noten von Stein- und Tropenfrüchten, die sich mit blumigen und aromatischen Kräuternoten (insbesondere getrockneter Lavendel und Minze) abwechseln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einem mittleren Körper und einer wachsartigen, samtigen Textur. Er hat eine lebendige, erfrischende Säure und einen langen, eleganten Abgang. Probieren Sie ihn zu gebackenem Kabeljau, Gnocchi oder Kürbisravioli und Fontina-Käse.

36,34 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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