Alonso & Pedrajo Suane Rosado Reserva 2021
Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dieser Rosé aus Rioja wird aus einer Mischung von weißen und roten Trauben hergestellt: 50 % Macabeo, 25 % Sauvignon Blanc und 25 % Grenache. Er beginnt mit starken Zitrusaromen, wie Zitronenschale, und entwickelt sich zu verspielten blumigen Noten. Sie können auch Anklänge von roten Beeren, getrockneten Früchten und Rosenblättern finden, die seine hellrosa Farbe widerspiegeln. Das Weingut Alonso y Pedrajo wurde 2011 gegründet und ist das Ergebnis einer Vereinigung zweier Familien. Es befindet sich in der Stadt Villalba de Rioja im Schatten der Obarenes-Bergkette, wo das mediterrane Klima auf das atlantische trifft. Die Böden hier sind lehmig-kalkhaltig, was sie ideal für den Anbau voluminöser weißer Trauben mit starker Mineralität macht. Der Suane Rosada Reserva ist frisch und fruchtig im Mund, mit einer hervorragenden Struktur. Vor der Abfüllung reifte er 13 Monate lang in französischer Eiche, was ihm einen Hauch von getrockneten Kräutern und Tabak verleiht, und wurde mit einheimischen Hefen vergoren. Er kann noch eine Weile in der Flasche reifen. Im Vordergrund stehen Aromen von frischen roten Beeren, Zitronenschale und reifen Obstgartenfrüchten. Kombinieren Sie diesen Rosé mit Hühnchen, Tomatensalat oder leichten spanischen Tapas.
