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Wachau

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F.X. Pichler →

F.X. Pichler

F.X. Pichler Gruner Veltliner Ried Kellerberg 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das österreichische Weingut F.X. Pichler ist eines der renommiertesten und repräsentativsten Weingüter der Wachau. Es wurde 1898 gegründet und wird heute von Lucas Pichler, dem Sohn von Franz Xaver (FX), geleitet. Das Unternehmen, das von Robert Parker als „Château Latour oder Domaine de la Romanée-Conti der Wachau“ bezeichnet wird, ist auch für die Auswahl an Grüner-Veltliner-Klonen bekannt, die in den 30er Jahren von Franz Pichler Sr. hergestellt wurden. Der Kellerberg-Weinberg liegt an steilen Hängen und felsigen Terrassen und produziert dank der außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen Trauben von hervorragender Qualität. Hier sind die Reben nach Süden bis Südosten ausgerichtet und der Boden besteht aus Gföhler Gneis mit einem felsigen Untergrund. Der Grüne Veltliner Ried Kellerberg ist ein kräftiger und konzentrierter Wein mit einem breiten aromatischen Profil. In der Nase zeigt er Noten von grüner Melone, Zitrusfrüchten, Gewürzen, tropischen Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, komplex und weich. Er hat eine gut ausgeprägte mineralische Note, einige salzige Anklänge und eine starke, belebende Säure. Der Abgang ist lang, kraftvoll und anhaltend. Es ist ein Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, der aber schon jetzt zu würzigen asiatischen Gerichten, gebratenen Artischocken und Meeresfrüchten genossen werden kann.

98,20 EUR

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FJ Gritsch

FJ Gritsch Gruner Veltliner Ried Hochrain 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. In der Weinregion und UNESCO-Weltkulturerbe Wachau in Österreich gelegen, befindet sich das Weingut FJ Gritsch im historischen Mauritiushof in Spitz an der Donau. Das Weingut, das sich seit ca. 200 Jahren und 7 Generationen im Besitz der Familie Gritsch befindet, verfügt über ca. 15 Hektar Weinberge, die auf dramatischen Terrassen liegen, wo mechanische Arbeit unmöglich ist. Heute wird das Unternehmen von Franz-Josef Gritsch geleitet und produziert hochwertige Weine dank einer perfekten Kombination aus Respekt vor Traditionen und dem Einsatz fortschrittlicher Technologien. Die Trauben für den Gruner Veltliner werden von Hand in den terrassierten Weinbergen von Hochrain geerntet, die sich auf einer Höhe von 215-290 m zwischen St. Michael und Wösendorf auf Paragneisböden mit sandigem Lössboden befinden. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt und der fertige Wein reift auf der Hefe. Der Wein zeigt ein intensives und frisches Aromenprofil mit Noten von gelben Früchten, Bergamotte und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er trocken und schlank, mit einer lebendigen Säure und einer fast cremigen Struktur. Er ist reichhaltig und fruchtig mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an einen Hauch von Pfeffer erinnert. Er passt hervorragend zu vielen vegetarischen Gerichten, aber ein absolutes Muss ist er zu einer Spargel-Gruyere-Quiche.

30,94 EUR

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Knoll →

Knoll

Knoll Gruner Veltliner Federspiel 2025

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Knoll hat entscheidend dazu beigetragen, den Ruf der Wachau als eines der besten Weißweingebiete der Welt zu etablieren. Die Familie füllte ihre ersten Weine in den 1950er Jahren ab und begann 1962 erstmals ihr Markenzeichen, das Bild von Sankt Urban, zu verwenden. Heute sind ihre ikonischen Etiketten in ganz Österreich und darüber hinaus berühmt. Gegenwärtig wird das Weingut von Emmerich und Monika Knoll zusammen mit ihrem Sohn Emmerich junior geführt, die 15 Hektar Weinberge in und um Unterloiben bewirtschaften. Ihr Grüner Veltliner Federspiel stammt aus Gutsweinbergen in und um Unterloiben, die ein Durchschnittsalter von 20 bis 25 Jahren haben und auf gut dränierenden sandigen Aluvialböden gepflanzt sind. Die Trauben werden zur Qualitätserhaltung von Hand gelesen und mit einer Kombination aus Wild- und Nutzhefen vergoren. Der Jungwein reift drei Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Das Bouquet öffnet sich mit subtilen Aromen von roten Äpfeln, hellen Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, während der erste Schluck einen leichten Körper, eine erfrischende Säure und ein reines, sauberes Finish mit Noten von weißem Pfirsich und Würze enthüllt. Dieser energische Grüne Veltliner eignet sich hervorragend als Aperitif oder Partner für Sommersalate, frische Meeresfrüchte und Fischgerichte oder Sushi und würzige asiatische Gerichte.

26,31 EUR

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Prager →

Prager

Prager Wachstum Bodenstein Riesling Smaragd 2025

Lagerung bis zu 25 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Prager, das als eines der renommiertesten Österreichs gilt, liegt in der Wachau und wird seit den 90er Jahren von Ilse Prager und ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt. Das Weingut verfügt über mehr als 18 Hektar Rebfläche, verteilt auf steile Terrassen an einigen der renommiertesten Lagen der Region, wo Riesling und Grüner Veltliner dominieren und Weine von großer Eleganz und Langlebigkeit hervorbringen. Der Wachstum Bodenstein Riesling Smaragd wird aus Trauben verschiedener Parzellen der besten Lagen des Weinguts gekeltert, die von Toni Bodenstein ausgewählt und verschnitten werden. Hier profitieren die Reben, die auf steilen Terrassen auf kargen Urgesteinsböden gepflanzt sind, von einem Mikroklima, das durch erhebliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist – diese begünstigen eine langsame Reifung und die Entwicklung einer lebendigen Säure. Nach der Handlese erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise, und der fertige Wein ruht auf der Hefe, wodurch er Struktur und Komplexität gewinnt. Der Wein entfaltet ein breites und duftendes Aromenprofil mit Noten von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten, Steinobst und Zitrusschale. Am Gaumen ist er konzentriert und saftig, knackig und straff, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem langen, anhaltenden und salzigen Abgang. Sein mineralischer Charakter und seine außergewöhnliche Frische machen ihn besonders vielseitig für die Kombination mit Speisen. Er passt hervorragend zu Hummer mit Butter, rohen Meeresfrüchten und gebratenem Seeteufel und harmoniert auch gut mit Wildgeflügel.

58,96 EUR

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Prager

Prager Ried Achleiten Riesling Smaragd 2025

Lagerung bis zu 25 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das in Österreich gelegene Weingut Prager ist ein traditionsreiches Weingut, das seit 1990 von Ilse Prager und ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt wird. Zum Weingut gehören einige der renommiertesten Weinberge der Wachau, die sich über die steilen Terrassen von Weißenkirchen erstrecken und mit Riesling und Grüner Veltliner bepflanzt sind. Prager-Weine sind international bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und dafür, dass sie das Terroir pur zum Ausdruck bringen. Der Ried Achleiten Riesling Smaragd gilt als einer der begehrtesten und besten Rieslinge der Region und wird aus Trauben des legendären Terrassenweinbergs Achleiten gekeltert. Hier schaffen die nährstoffarmen Gneis- und Schieferböden sowie das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit großer Lagerfähigkeit. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit, komplex und berauschend, mit vielschichtigen Noten von Limette, Pfirsich, Aprikose und Apfel, gepaart mit krautigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, rein und mineralisch. Er hat eine cremige Textur und eine ausgeprägte Säurestruktur. Der Abgang ist lang, zitrusartig und erfrischend. Lass ihn noch ein paar Jahre im Keller reifen oder genieße ihn schon jetzt zu Austern, japanischem Ramen oder anderen würzigen asiatischen Gerichten.

61,88 EUR

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Prager

Prager Zwerithaler Gruner Veltliner Kammergut Smaragd 2025

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das preisgekrönte Weingut Prager liegt in der österreichischen Wachau, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt ist. Das Weingut besitzt über 18 Hektar Rebfläche, die sich über die kargen, steinigen Böden der Region erstrecken und mit den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling bepflanzt sind. Die Grüner Veltliner-Trauben stammen aus dem Weinberg „Zwerithaler“, einem der höchstgelegenen und kühlsten der Region, der auf dem Buschenberg in einem geschützten Tal oberhalb von Weißenkirchen liegt. Hier profitieren die Reben von einem besonders kühlen Mikroklima und trockenen, primären Felsböden. Diese Bedingungen, kombiniert mit geringen Erträgen und einer sorgfältigen Selektion im Weinberg, sorgen für Weine mit bemerkenswerter Frische und Langlebigkeit. Nach der Weinbereitung ruht der Wein auf der Hefe und gewinnt so an Tiefe und Komplexität. Der Zwerithaler Grüner Veltliner Kammergut Smaragd ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein mit einem intensiven, vielschichtigen Aromenprofil, in dem sich Noten von Wildkräutern und Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Quitte auf einer mineralischen Basis abwechseln. Am Gaumen ist er kraftvoll und knackig, trocken und konzentriert, mit mittlerem Körper und einem straffen, lebendigen Charakter. Er hat eine ausgeprägte Säure, eine charakteristische Mineralität und einen langen, eleganten, würzigen Abgang. Probier ihn zu Kalbsfilet mit Pilzen, gebratenem Steinbutt oder einer Tarte mit Gruyère und Spargel.

88,42 EUR

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Prager

Prager Wachstum Gruner Veltliner Bodenstein Smaragd 2025

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Prager ist ein familiengeführtes Weingut in der österreichischen Wachau. Unter der Leitung des Ehepaars Ilse Prager und Toni Bodenstein, zu denen mittlerweile auch ihr Sohn Robert gehört, besitzt das Unternehmen über 18 Hektar Rebfläche. Der „Wachstum Grüner Veltliner Bodenstein Smaragd“ ist eine Cuvée aus Trauben, die Toni Bodenstein aus den besten Weinbergsparzellen des Weinguts in der Wachau ausgewählt hat. Hier schaffen die Lage, der Boden und das komplexe Mikroklima, beeinflusst durch die Nähe zur Donau, ideale Bedingungen für die Herstellung komplexer Weine mit großer Frische und Mineralität. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und hervorragendem Alterungs- und Reifepotenzial – einer der renommiertesten und begehrtesten Grünen Veltliner der Region. Im Glas entfaltet er ein breites und unverwechselbares Aromenprofil mit grünen Noten von aromatischen Kräutern sowie Anklängen von Kumquat und Grapefruit, gefolgt von exotischen Akzenten von Litschi auf einem mineralischen und würzigen Unterton. Am Gaumen ist er seidig, ausgewogen und lebhaft. Er hat einen fruchtigen und saftigen Charakter mit einer knackigen, erfrischenden Säure und einer tiefen, salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang, anhaltend und zart würzig. Probier ihn zu asiatischer Küche, italienischem Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Pasta mit Trüffeln oder Spargelrisotto.

61,88 EUR

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Prager

Prager Hinter der Burg Gruner Veltliner Federspiel 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Prager ist ein preisgekröntes, familiengeführtes Weingut in der österreichischen Weinregion Wachau. Die Weinberge, die sich über 18 Hektar in einigen der begehrtesten Lagen erstrecken, sind mit Riesling und Grüner Veltliner bepflanzt. Das Weingut wird von Ilse, der Tochter von Franz Prager, gemeinsam mit ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt, unterstützt von ihrem Sohn Robert. Die Trauben des Grünen Veltliners werden sorgfältig aus dem Weinberg „Hinter der Burg“ ausgewählt, einer der renommiertesten Lagen der Wachau. Hier wachsen die Reben auf kargen, steinigen Böden an steilen Hängen, an denen nur Handarbeit möglich ist. Die Kellerarbeit erfolgt unter voller Achtung der Tradition, wobei moderne Technologien eingesetzt werden, um den reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu gewährleisten und Weine von großer Eleganz zu produzieren. Im Glas zeigt der Wein eine blasse strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von knackigem Apfel, Birne, saftigem Pfirsich und Ananas, gefolgt von zarten Zitrus- und Feuersteinnoten auf einem typisch pfeffrigen Unterton. Am Gaumen ist er lebhaft, spritzig, trocken und saftig. Er hat eine knackige Säure und eine ausgeprägte mineralische Note, die ihm Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang, zart würzig und macht Lust auf mehr. Er ist sehr vielseitig in der Kombination mit Speisen. Wie alle Grünen Veltliner passt er gut zu Gemüse wie Spargel und Artischocken, eignet sich aber auch hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten und weißem Fisch.

30,94 EUR

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Prager

Prager Steinriegl Riesling Federspiel 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Prager Weingut ist ein österreichisches Weingut in der Wachau, das rund 18 Hektar Rebfläche in den Teilregionen Weißenkirchen und Dürnstein besitzt. Heute wird das Unternehmen von Ilse Prager, ihrem Ehemann Toni Bodenstein und ihrem Sohn Robert geführt und produziert Riesling- und Grüner-Veltliner-Weine, die die einzigartigen Eigenschaften und geografischen Besonderheiten der verschiedenen Terroirs widerspiegeln. Der Prager Steinriegl Riesling Federspiel ist ein eleganter Weißwein, das Ergebnis des sogenannten heroischen Weinbaus. Hier liegen die Weinberge auf steilen Terrassen und sehr kargem, felsigem Boden, was die Arbeit im Weinberg erschwert und rein manuell erfordert. Die Kellerarbeit erfolgt traditionell, jedoch unter Einsatz modernster Technologien, um Weine von äußerster Finesse und Reinheit zu schaffen. Im Glas zeigt der Wein eine herrliche strohgelbe Farbe mit leuchtenden silber-grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und lebendig, mit Zitrusnoten, die sich mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Apfel vermischen, vor einem Hintergrund zarter Gewürze und mineralischer Noten. Am Gaumen ist er charakteristisch, fruchtig und lebhaft, trocken und ausgewogen. Er hat eine knackige Säure und eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist lang und erfrischend mit leichten Limettennoten. Er ist der ideale Wein zu Meeresfrüchten, Austern und asiatischen Fischgerichten.

34,20 EUR

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Prager

Prager Ried Klaus Riesling Smaragd 2025

Jetzt trinken oder bis zu 15 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Mit einer Geschichte, die mindestens bis ins Jahr 1302 zurückreicht, ist das Weingut Prager eines der ältesten und angesehensten Weingüter in der österreichischen Wachau. Das Weingut hat einen beeindruckenden Ruf für Riesling und Grüner Veltliner aus Einzellagen, was vor allem der Arbeit von Toni Bodenstein zu verdanken ist, der sich jahrelang mit der Geologie und der Artenvielfalt der Region beschäftigt hat. Wo immer es möglich ist, verfolgt er einen Ansatz der minimalen Intervention, der unter dem Motto "Vom Stein zum Wein" zusammengefasst wird. Insgesamt umfasst das Weingut 17,5 Hektar, die sich auf Riesling und Grüner Veltliner verteilen und auf sehr steilen Terrassen angepflanzt sind. Diese herrliche Abfüllung ist ein trockener Wein, der von den Mitgliedern der Vinea Wachau, einer Organisation zur Vermarktung lokaler Weine, als Smaragd bezeichnet wird. Alle Früchte werden von Hand gepflückt und in Edelstahltanks zur Spontangärung gebracht, um die natürliche Frische und den aromatischen Charakter der Sorte hervorzuheben. Laut Bodenstein ist der Klaus sein robustester und kraftvollster Riesling mit viel Säure und Struktur dank der kühlen Nächte und der langen Reifezeit. In der Duftnote dominieren spritzige Grapefruit, Zitronenschalen und grüner Apfel, während der erste Schluck eine köstliche Frische, stählerne Mineralität und einen reinen, sauberen Abgang offenbart. Er eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als Begleiter von frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder würzigen asiatischen Gerichten.

52,96 EUR

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Prager

Prager Achleiten Gruner Veltliner Stockkultur Smaragd 2025

Jetzt trinken oder bis zu 15 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Prager, eines der führenden Weingüter in der österreichischen Wachau, wurde 1302 gegründet und genießt einen ausgezeichneten Ruf für Riesling und Grüner Veltliner aus Einzellagen. Heute wird das Weingut von Toni Bodenstein geleitet, der ein enzyklopädisches Wissen über das lokale Terroir besitzt. Seine Weinbauphilosophie stellt die Natur in den Vordergrund und lässt sich mit dem vielsagenden Motto "Vom Stein zum Wein" zusammenfassen. Dieser majestätische Grüne Veltliner stammt von einer winzigen 0,3 Hektar großen Parzelle, die Toni 2005 gekauft hat. Benannt ist er nach der bis in die 1950er Jahre in der Wachau praktizierten traditionellen Rebkultur, bei der jeder Rebstock an einem einzigen Pfahl befestigt ist. Einige der Rebstöcke wurden bereits 1938 gepflanzt und bringen unglaublich konzentrierte und geschmacksintensive Früchte hervor. Tonis klassischer Hausstil beinhaltet viel Aromatik, aber auch Stärke und Struktur. Die Trauben werden im Spätherbst sorgfältig von Hand geerntet und in Edelstahltanks zur Spontangärung gebracht. Der junge Wein reift dann 8 Monate lang im Tank, bevor er für die Freigabe bereit ist. In der Duftnote dominieren lebhafte Aromen von Wildblumen, gemähtem Gras und Kräutern, während der erste Schluck eine helle Säurestruktur, köstliche Frische und einen reinen, sauberen Abgang mit einem Hauch von salziger Mineralität offenbart.

56,05 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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