Prager Steinriegl Riesling Federspiel 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Prager Weingut ist ein österreichisches Weingut in der Wachau, das rund 18 Hektar Rebfläche in den Teilregionen Weißenkirchen und Dürnstein besitzt. Heute wird das Unternehmen von Ilse Prager, ihrem Ehemann Toni Bodenstein und ihrem Sohn Robert geführt und produziert Riesling- und Grüner-Veltliner-Weine, die die einzigartigen Eigenschaften und geografischen Besonderheiten der verschiedenen Terroirs widerspiegeln. Der Prager Steinriegl Riesling Federspiel ist ein eleganter Weißwein, das Ergebnis des sogenannten heroischen Weinbaus. Hier liegen die Weinberge auf steilen Terrassen und sehr kargem, felsigem Boden, was die Arbeit im Weinberg erschwert und rein manuell erfordert. Die Kellerarbeit erfolgt traditionell, jedoch unter Einsatz modernster Technologien, um Weine von äußerster Finesse und Reinheit zu schaffen. Im Glas zeigt der Wein eine herrliche strohgelbe Farbe mit leuchtenden silber-grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und lebendig, mit Zitrusnoten, die sich mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Apfel vermischen, vor einem Hintergrund zarter Gewürze und mineralischer Noten. Am Gaumen ist er charakteristisch, fruchtig und lebhaft, trocken und ausgewogen. Er hat eine knackige Säure und eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist lang und erfrischend mit leichten Limettennoten. Er ist der ideale Wein zu Meeresfrüchten, Austern und asiatischen Fischgerichten.