Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das piemontesische Weingut Poderi Luigi Einaudi wurde 1897 gegründet und wird noch heute von den Nachkommen des Gründers geführt. Das Weingut in Dogliani, einem der besten Anbaugebiete für Dolcetto, verfügt über rund 60 Hektar Rebfläche, die sich über die Hügel der Langhe und einige der besten Barolo-Crus erstrecken. Die Nebbiolo-Trauben werden aus Weinbergen in der Gemeinde Dogliani in der Provinz Cuneo auf einer Höhe von etwa 380 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Die 2003 gepflanzten Reben genießen eine Ostausrichtung und wurzeln in Mergel-Kalk-Lehm-Böden. Nach der Lese und der Weinbereitung in Edelstahl- und Zementtanks reift der fertige Wein ein Jahr lang in Eichenfässern und weitere zwei Monate in der Flasche. Im Glas offenbart der Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo eine elegante Farbe mit intensiven Kirschtönen. Sein Aromaprofil eröffnet sich mit fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Cassis, durchsetzt mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und fruchtig mit einem jugendlichen, zugänglichen Charakter. Er hat einen guten Körper und einen langen, würzigen Abgang. Probieren Sie ihn zu Schweineschnitzeln mit Pilzen, Steinpilzrisotto und gegrilltem rotem Fleisch.