Trentino-Südtirol Angebote

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Alois Lageder

Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren musst du ihn nicht. Das Weingut Alois Lageder wurde 1823 von Johann Lageder gegründet und 1855 von seinem Sohn Alois übernommen. Es liegt in Trentino-Südtirol. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen, das jetzt in der sechsten Generation geführt wird, bis zu den heute 50 Hektar Rebfläche erworben, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Lowengang wird aus Chardonnay-Trauben von Weinbergen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Gebieten Magrè, Cortaccia, Salorno und Pochi hergestellt. Hier genießen die Reben ein mildes Klima mit sonnigen Sommern und einen Boden, der reich an Kieselsteinen, Sand und Schotter ist. Diese Bedingungen begünstigen die Produktion von reifen und konzentrierten Weinen mit guter Frische. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in Stahlbehältern, und der fertige Wein ruht etwa 4 Monate in Stahlbehältern. Im Glas zeigt der Wein eine klare Farbe mit strohgelben Tönen und leuchtend grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist intensiv fruchtig mit Noten von Birne, Apfel, Melone und Pfirsich, gefolgt von blumigen und vanilligen Anklängen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, einen mittleren Körper und eine weiche und geschmeidige Textur. Er hat eine klare mineralische Note und eine erfrischende und ausgewogene Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an Zitrus- und Mineralnoten. Probier ihn als Aperitif an einem heißen Sommertag, zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Hähnchen.

75,62 EUR

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Ferrari

Ferrari Perle 2018

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Ferrari wurde 1902 von dem visionären Winzer Giulio Ferrari gegründet, der in Frankreich studierte, bevor er in seine Heimat Trentino zurückkehrte und hier als erster Chardonnay anbaute. Ferrari war sich sicher, dass er mit der Kombination aus dem außergewöhnlichen Terroir und der majestätischen Traube Schaumweine von höchster Qualität herstellen konnte. Er entschied sich für die traditionelle Methode, die in der Champagne verwendet wird, und erhielt bald Anerkennung und Auszeichnungen, die Ferrari zum berühmtesten Schaumweinproduzenten Italiens machen sollten. Da Ferrari selbst keine direkten Erben hatte, übergab er das Weingut an seinen engen Freund Bruno Lunelli, und heute befindet sich das Weingut in den fähigen Händen der dritten Generation. Ihr Ferrari Perle wird aus Weinbergen des Gutes hergestellt, die in einer Höhe von 1000 bis 2000 Fuß nach Südosten oder Südwesten ausgerichtet sind, um eine maximale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Most wird in Tanks vergoren. Die zweite Gärung findet dann in der Flasche statt und der Wein reift 48 bis 53 Monate auf der Hefe. Beim Degorgieren des Weins wird eine winzige Menge Zucker hinzugefügt, um ihm eine sehr subtile Süße zu verleihen. Das Ergebnis ist ein lebendiger, erfrischender Schaumwein mit reichhaltigen Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Brioche und süßen Mandeln.

36,18 EUR

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Ferrari

Ferrari Maximum Rose

Jetzt genießen oder für ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwenig. Das Weingut Ferrari ist eine wahre Exzellenz in der italienischen Weinszene und führend auf dem Schaumweinmarkt: Es produziert rund 24 Millionen Flaschen pro Jahr und exportiert in die ganze Welt. Zudem wurde es 2021 offizieller Lieferant der Formel 1. Es wurde 1902 von Giulio Ferrari gegründet und 1952 von der Familie Lunelli übernommen, die es noch immer leitet. Der Ferrari Maximum Brut Rosé wird aus Trauben gewonnen, die innerhalb des spektakulären Ferrari-Weinguts angebaut werden, aus Ländereien, die über die verschiedenen Gemeinden des Val d'Adige, Val di Cembra und Valle dei Laghi im Trentino verstreut sind. Die Cuvée enthält 30% Chardonnay und 70% Pinot Noir, die in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen werden. Nach der klassischen Herstellungsmethode für Schaumwein reift das Produkt mindestens 36 Monate auf ausgewählten Hefen. Der Wein zeigt sofort eine elegante altrosa Farbe und eine anhaltende Perlage. In der Nase ist der Duft zart mit einem Hauch von Hefe, der durch die mehr als dreijährige Reifung in der Flasche entsteht, und Empfindungen kleiner roter Früchte, die typisch für Pinot Noir sind. Im Mund gibt es eine süffige Weichheit, reichhaltige Aromen und eine faszinierende Vinosität. Die Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen werden im Abgang von Anklängen von Brioche begleitet. Ausgezeichnet als Aperitif oder für ein elegantes Gericht mit Fisch oder Schalentieren.

29,48 EUR

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Ferrari

Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Ferrari wurde 1902 von Giulio Ferrari gegründet und gilt weithin als Italiens führender Hersteller von Schaumweinen nach traditioneller Methode. Ferrari studierte Weinbau in Frankreich, bevor er mit der Idee in seine Heimat Trentino zurückkehrte, hier Schaumwein von Weltklasse herzustellen. Er war der erste, der in der Region Chardonnay anpflanzte und das ausgezeichnete Terroir mit einer der Haupttrauben kombinierte, aus denen Champagner hergestellt wird. Schon bald erhielt er eine Fülle von Auszeichnungen und Anerkennung für seine Weine in Italien und darüber hinaus. Der Maximum Blanc de Blancs des Weinguts wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die in 1000 bis 2000 Fuß Höhe an Hanglagen im Trentino angebaut werden. In der Kellerei wird der Most in Fässern vergoren und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wie auch bei der Champagnerherstellung. Der Wein reift drei Jahre lang auf der Hefe, bevor die Flasche degorgiert und versiegelt wird, bereit zur Freigabe. Im Bouquet zeigen sich intensive Aromen von hellen Zitrusfrüchten, frischem Gebäck und süßen Mandeln, während der erste Schluck eine geschmeidige Mousse, eine zarte Textur und Anklänge von Steinobst und Brioche enthüllt, die im langen Abgang nachklingen. Ein großartiger Aperitif oder Partner für Meeresfrüchte, Fischgerichte und cremige Käsesorten.

25,55 EUR

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Franz Haas

Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Franz Haas liegt in der Provinz Bozen in Trentino-Südtirol und befindet sich seit sieben Generationen im Besitz derselben Familie. Mit Franz Haas’ Eintritt hat das Unternehmen dank der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine breite Anerkennung bei Kritikern und auf dem Markt erlangt. Franz Haas, der 2022 verstorben ist, gilt zweifellos nach wie vor als einer der inspiriertesten Winzer der Region, und seine Pinot-Noir-Weine sind weltweit bekannt. Die Pinot-Noir-Trauben, eine Auswahl ertragsarmer Klone, stammen aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern, die sich durch eine Vielfalt an Böden auszeichnen, darunter lehmige, sandige, kalkhaltige und kiesige Böden. Die perfekten klimatischen Bedingungen, die geringen Erträge und die sorgfältige Auswahl im Weinberg garantieren die Herstellung eines Weins von außergewöhnlicher Qualität. Nach der Handlese und der Weinbereitung in offenen Tanks reift der Wein ein Jahr lang in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir Schweizer mit einer herrlichen, tiefen rubinroten Farbe. Sein Aromaprofil ist äußerst elegant und vielschichtig, mit Noten von reifen Kirschen und Beeren sowie Anklängen von Leder und Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, vollmundig und reichhaltig, mit samtigen Tanninen und einem raffinierten, harmonischen Charakter. Der Abgang ist lang und erinnert an Pfeffer. Probieren Sie ihn zu gebratenem Perlhuhn oder Ente.

41,06 EUR

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Franz Haas

Franz Haas Manna 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Trinktemperatur: Gut gekühlt Diese gelungene Cuvée aus den vier Traubensorten besitzt eine schöne hellgoldene Farbe und weist eine wunderbare Balance auf. Ihr Bukett verströmt Aromen von reifen tropischen Früchten wie Mango und Litschi. Es gesellen sich auch Töne von Zitrusfrüchten, feuchtem Grasschnitt und buttrige Nuancen von Vanille hinzu. Am Gaumen zeigt der komplexe Wein saftige Noten von Ananas, Zitrusfrüchten und Äpfeln mit einem Hauch von Holunder und Vanille. Durch seinen schönen konzentrierten Körper und perfekt eingebundene Säure wirkt der Wein sehr harmonisch und elegant. Der herrliche Abgang erinnert an Pflaume und Birne. Noch lange bleiben auf der Zunge blumige Anklänge. Wir empfehlen dazu asiatische Gerichte, cremige Hühnchen-Gerichte, Pasta und Risotto. Wegen der unterschiedlichen Reifezeit wird jede Rebsorte getrennt vinifiziert. Auf diese Weise können die sortentypischen Eigenschaften der Trauben hervorgehoben werden. Die Sauvignon- und Chardonnaytrauben werden in Eiche, und der Rest der Trauben in Stahltanks fermentiert. Erst nach dem die Gärung abgeschlossen ist, kommen die vier Weine zusammen und werden für 5-8 Monate auf der Feinhefe gereift. Danach wird der Wein abgefüllt und noch weitere 6 Monate in der Flasche gelagert bevor er auf den Markt kommt. Die Weingärten von Franz Haas liegen in Südtirol, in der Nähe von Bozen. Eingerahmt von Gebirgsketten werden nördliche Strömungen im Talbecken abgehalten, dadurch wird Bozen im Sommer oft zu der heißesten Stadt Italiens. Die Franz Haas Familie kann nicht nur auf ihre Weinberger sondern auch auf die Erfahrung vieler Generationen Stolz sein. Das Ziel von Franz Haas, dem derzeitigen Eigentümer und Winzer, ist es, charaktervolle, sortentypische Weine zu erzeugen, die ihre besonderen Eigenschaften behalten. Heute präsentiert das Weingut aromatische, gut ausbalancierte Spitzenweine von höchster Qualität.

27,14 EUR

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Manincor

Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2024

Bio Wein Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantierzeit: Das Dekantieren lässt den jüngen Wein an Fülle und Geschmack gewinnen. Der Pinot Bianco Eichhorn vom Weingut Manincor ist ein hervorragendes Ergebnis der Anwendung biodynamischer Wirtschaftsweise. Erst nach der Umstellung auf biodynamischen Weinbau vor einigen Jahren hat es dem Weinbaubetrieb mit viel Geschichte gelungen, die höchste Qualität der Trauben zu erreichen. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gelb mit lebendigen grünlichen Reflexen am Rand. Nach der Belüftung entfalten sich sanfte, fruchtige Duftaromen von reifen Äpfeln mit subtilen Nuancen von Jasmin und weißen Blüten. Unvergleichlich ausgewogen und vollmundig, überrascht dieser Eichhorn die Liebhaber des italienischen Pinot Bianco mit seiner eleganten Textur und vollem Körper. Am Gaumen ist er saftig, mit einem angenehmen, spritzigen Schwung und frischen mineralischen Noten von nassem Kalkstein, die im Abgang mit langanhaltenden fruchtigen Tönen untermalt sind. Die vom sandigen Lehm und Porphyrverwitterungsgestein geprägten Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Die Reben gedeihen auf 300 m Meereshöhe in einem milden und windigen Mikroklima. Die Traubenbeeren werden in der Presse mazeriert. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern zum Teil mit traubeneigenen Hefen. Der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Aroma und Geschmack. Der wunderbar ausgewogene und sanfte Wein aus dem Weinberg Eichhorn verbindet alpine und mediterrane Eigenschaften. Seine ausragende Qualität zusammen mit überzeugender Naturreinheit stellt auch den anspruchsvollsten Weinkenner zufrieden. Dieser perfekte Tropfen passt am besten zu vegetarischen Speisen, Käse und feinen Fischgerichten.

33,34 EUR

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Manincor

Manincor Sophie Chardonnay 2024

Bio Wein Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantierzeit: Das Dekantieren lässt den Wein an Fülle und Geschmack gewinnen. Norditalien wird in der Regel mit den Rotweinen assoziiert. Es ist weniger bekannt, dass viele erlesene Weissweine aus den nicht minder qualitativ hochwertigen Lagen der nördlichen Regionen Italiens stammen. Die Weissweine geben in Südtirol immer mehr den Ton an. Das Zusammenspiel von Alpiner Lage, verschiedenartigen Böden und mediterranem Klima prägt die Eigenart und den typischen Charakter der Weine in Südtirol. Infolge der Reduzierung des Anbaus von körperreichen und dicht strukturierten Weinen konnten frische und aromatische Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay gedeihen. Der Manincor Sophie Chardonnay zeigt eine leuchtende Zitronenfarbe mit grünlichem Schimmer, in der Nase fruchtige Aromen von Akazienblüten, verflochten mit deutlichen Noten von Kalk und Zitrone. Nach einer schonenden Mazeration erfolgt die Gärung in Eichenfässern aus eigenem Holz. Der delikate Vorgang der biodynamischen Weinbereitung schließt den neunmonatigen Ausbau auf der Feinhefe ein. So entsteht ein charaktervoller Wein, der am Gaumen mit eindrucksvoller Kraft und Eleganz überzeugt. Die intensiven fruchtigen Aromen von Orange und Aprikose erzeugen im Mund einen angenehmen und süßlichen Geschmack, der im Abgang mit feinen lang anhaltenden mineralischen Anklängen abgerundet wird. Dieser elegante und höchst individuelle Weisswein aus Norditalien wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Besonders, wenn man ihn zu leichten vegetarischen Speisen oder Fischgerichten serviert. Der Sophie Chardonnay begeistert durch seine frische Fruchtigkeit und wunderbaren Geschmack. Es wird empfohlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren. Schenken sie den edlen Tropfen in die Burgundergläser ein, um all seine Facetten voll zu entfalten.

41,67 EUR

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Manincor

Manincor Mason Pinot Nero 2023

Bio WeinLagerung bis zu 8 Jahre. Dekantierzeit: Das Dekantieren lässt den Wein an Fülle und Geschmack gewinnen. Dekantierzeit: Das Dekantieren lässt den Wein an Fülle und Geschmack gewinnen. Dieser biodynamisch erzeugte Wein stammt aus dem 400 Jahre alten südtirolischen Domäne Manincor. Die kleinen Pinottrauben, die auf 400 – 450 m Meereshöhe gedeihen, werden ständig von einer sanften Brise umweht und von vielen Sonnenstrahlen verwöhnt. Die sandigen Böden mit kernigem Gestein wie Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit lassen nur geringe Erträge zu. Das trockene Klima erlaubt das Anfaulen der Beeren zu vermeiden. Nur die besten Fässer werden für den Mason verwendet. Der Wein strahlt in einer rubinroten Farbe mit brillanten Reflexen. Im Bouquet entfalten sich weiche, elegante Noten von Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, Waldboden und Pfefferminze mit feinen Anklängen von Rosenblättern und Lakritze. Die reife, würzige Beerennase steht im Einklang mit intensiven und reinen Geschmacksaromen. Dieser saftige Wein schmiegt sich an den Gaumen. Seine harmonische und elegante Struktur verbindet sich hervorragend mit reifen Tanninen. Die dicht gewebte Textur wird durch einen Hauch von Eiche ergänzt. Der Wein beeindruckt durch seine perfekte Aroma-Linie und endlose Vielschichtigkeit. Seine sanfte, raffinierte Struktur wird mit sanften mineralischen Nuancen im langen Abgang abgerundet. Servieren Sie diesen Tropfen zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild, Wurzelgemüse und Weichkäse. Auch ohne Speisen schmeckt der Wein hervorragend. Der junge Mason braucht etwas Zeit zum Atmen, um seine schöne Frucht voll zu entwickeln. Durch langjährige Lagerung im Keller kommen im Wein seine exquisite Finesse und Tiefe perfekt zur Geltung. Dieser “grand cru from a grand cru” reift für 12 Monate in 25% neuen Barriques.

37,98 EUR

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Manincor

La Rose de Manincor 2025

Lagerung bis zu 2 Jahre. Gekühlt Servieren. Die ehrwürdige Geschichte des Anwesens Manincor lässt sich bis 1608 zurückverfolgen, als Hieronymus Manincor mit der Errichtung von Bauten auf einem Grundstück begann, das ihm der Kaiser in Anerkennung seines treuen Dienstes verliehen hatte. Das Weingut liegt in der gebirgigen nordöstlichen italienischen Provinz Südtirol und arbeitet mit lokalen und internationalen Rebsorten, die alle auf ihren wunderschönen alpinen Weinbergen angebaut werden. La Rose de Manincor ist ein opulenter Rosé, der aus den besten Syrah-, Cabernet-Sauvignon-, Merlot-, Tempranillo- und Lagrein-Trauben des Gutes hergestellt wird. Der Wein wird nach der Saignee- oder "Blutungsmethode" hergestellt, bei der ein Teil des Traubenmostes extrahiert wird, der zu den besten Rotweinen von Manicor werden soll. Nach 24 Stunden Schalenkontakt wird ein Teil des Traubenmosts entfernt und separat vinifiziert, was dem Wein einen charmanten lachsrosanen Farbton und ein fruchtiges Geschmacksprofil verleiht. Der Most wird in Eichenfässern vergoren und auf der Hefe liegen gelassen, um zusätzliche Komplexität und eine cremige Struktur zu erhalten. Das Ergebnis ist ein leichter und frischer Rosé, der vor leuchtend roten Beeren, Sahne und Noten von getrockneten Kräutern strotzt. Die am Gaumen herrschende lebhafte Säure und die moderate Struktur passen hervorragend zu Bratfisch, gegrilltem Hähnchen oder Sommersalaten.

24,49 EUR

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Manincor

Manincor Cassiano 2023

Bio Wein Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantierzeit: Das Dekantieren lässt den Wein an Fülle und Geschmack gewinnen. Die sechs besten süditalienischen Weinsorten vereinen sich in diesem hochqualitativen Rotwein. Der Manincor Cassiano erfreut sich großer Beliebtheit unter den Anhängern der Bio-Philosophie sowie unter den einfachen Weingenießern gleichermaßen. Die kräftigen Lehmböden in den Weinbergen von Manincor bieten ideale Voraussetzung für den Weinbau. Jede einzelne Partie wird separat gekeltert. Zu allen Phasen der Weinbereitung wird im Betrieb äußerste Aufmerksamkeit gewidmet. Im Glas schimmert diese Cuvée in einer intensiven kirschroten Farbe. Was das Auge verspricht hält der Cassiano auch in der Nase. Ein Duftbukett aus reifen Kirschen und Wildkräutern vermischt sich mit dem feinen Lakritzearoma. Am Gaumen trocken mit einem wunderbaren Zusammenspiel zwischen reifen, jedoch sanften Tanninen und milder Säure. Diese schöne Balance entsteht infolge der Milchsäuregärung, einem sekundären Prozess in der Fermentation. Das harmonische Mundgefühl bestätigt den anfänglichen Dufteindruck. Die ganze Aromastruktur der Cuvée wird von feiner Gerbstoffstruktur geprägt. Im Abgang ist eine angenehm würzige Kräuterfrische zu empfinden. Dieser herrliche italienische Rotwein passt am besten zu pikantem Hartkäse, gut gewürztem Fleisch sowie Wild. Um die Eleganz und Finesse vom Cassiano zu erleben, servieren Sie ihn in den am besten dafür geeigneten mittelgroßen Bordeauxgläsern.

39,12 EUR

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Manincor

Manincor Il Conte 2023

Bio Wein Lagerung bis zu 7 Jahre. Der Manincor Reserve Del Conte ist ein tiefrubinroter Wein mit Aromen von Preiselbeere und Brombeere und wird zu 40% aus Merlot, zu 35% aus Lagrein und zu 25% aus Cabernet Sauvignon hergestellt. Dies führt zu einem gewürz- und kräutergetriebenen Gaumen, der reich an Aromen von schwarzen Pfeffer, Oliven und in Brandy eingelegte Kirschen ist. Dieser wunderbare rote Verschnitt kombiniert mit seinem mittleren Körper die Weichheit des Merlots, die Säure des Lagreins und die Tannine des Cabernets, um einen Wein herzustellen, der aufgrund seines seidigen Mundgefühls fast ein Burgunder sein könnte. Der Reserve Del Conte würde perfekt zu kräftigen Kräuterschweine- und Lammgerichten oder zu gegrillten Steaks, die mit einer grünen Pfeffersoße serviert werden, passen. Das Weingut Manincor ist eine anerkannte biodynamische, nachhaltige Weinkellerei, die sich in den Nördlichen Italienischen Alpen befindet. Der Reserve del Conte wird aus Trauben von einigen der wärmsten Weinbergen im Südtirol (eine kühle Gegend) hergestellt, was zu Rotweinen mit einer optimale Reife führt, die aber dennoch die nötige Säure beibehalten, um einen ausgewogenen Wein zu stellen. Nach der Gärung, bei der natürliche Hefe in einer Kombination von Edelstahl-, Eichen- und Zementfässern verwendet wird, wurde der Saft für zehn Tage eingelegt, um Geschmackstoffe, Farbe und Tannine von den Trauben zu gewinnen, und dann für 12 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen gealtert.

22,57 EUR

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Pojer e Sandri →

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Pinot Nero 2024

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Pojer e Sandri ist ein unternehmungslustiges Weingut, das inmitten der Voralpen in der italienischen Region Trentino-Südtirol liegt. Gegründet wurde es von zwei Freunden, nämlich Mario Pojer und Fiorentino Sandri, die seit fast 50 Jahren im Stillen Trends in der italienischen Weinszene setzen. Dieser Pinot Nero ist eine Kreuzung aus italienischen Pinot Noir-Klonen und französischen Klonen aus dem Burgund, die in der frischen Umgebung von Faedo angebaut werden, wo Pojer und Sandri sich ursprünglich niedergelassen haben. Das Klima hier wird stark von den Winden beeinflusst, die vom Gardasee her wehen, was den Weinen eine unbestreitbare Leichtigkeit und ein Gefühl von Aufregung verleiht. Der Pojer e Sandri Pinot Nero schimmert hellrot im Glas, mit einer verspielten Nase von roten Beeren - reifen, runden Erdbeeren und schlankeren, spritzigeren Heckenfrüchten. Die Trauben wurden nur wenige Monate in Eichenfässern gereift, was diesen Wein zu einer perfekten Wahl für Liebhaber leichterer Weine mit subtilen Tanninen macht. Der Gaumen wird ebenfalls von Früchten und einer drahtigen Säure angetrieben - Heidelbeeren, Erdbeeren und wilde, herbe Himbeeren finden sich hier, unterstützt von Untertönen von Gewürzen und Veilchen. Er ist ein vielseitiger Wein, der zu allen Speisen passt, von gebratenem rotem Fleisch bis hin zu geräuchertem Lachs.

22,60 EUR

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Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Zero Infinito 2024

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Pojer e Sandri ist ein bahnbrechendes italienisches Weingut, das 1975 von zwei Freunden - Mario Pojer und Fiorentino Sandri - gegründet wurde. Das Duo blickt auf eine lange Geschichte des Trendsetzens und Experimentierens zurück. Sie gehörten zu den ersten in Italien, die Chardonnay verkauften (in den späten 70er Jahren) und haben im Laufe ihrer Karriere eine faszinierende Auswahl an unbesungenen Rebsorten verwendet, von der einheimischen Nosiola bis zu Solaris, der Grundlage für diesen schäumenden Weißwein. Zufälligerweise wurde Solaris im selben Jahr kreiert, in dem Pojer e Sandri gegründet wurde, nämlich im Freiburger Traubenzuchtinstitut. Die Trauben für diesen Wein wurden in Maso Rella angebaut, einem luftigen, hochgelegenen Weinberg in der Region Grumes im Trentino. Für Pojer und Sandro ist der Zero Infinito die Krönung jahrzehntelanger Arbeit. Er steht für absolute Reinheit, ein Wein ohne Zusätze und ohne chemische Einflüsse auf den Weinberg und den Keller. Die Nase ist fruchtig und blumig, mit Noten von Holunderblüten, Birne, Pfirsich und Apfel, mit einem Hauch von Wildblumen. Sobald dieser spritzige Wein Ihren Gaumen erreicht, können Sie Aromen von Aprikosen, gelben Äpfeln und frischem Pfirsich entdecken, die sich zu einem durstlöschenden Schluck vereinen. Er ist spielerisch und leicht, perfekt für ein Glas mit Freunden und Familie. Servieren Sie ihn als Aperitif, zusammen mit einer Wurstplatte.

22,98 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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