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Central Valley

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Clos de Luz →

Clos de Luz

Clos de Luz Massal 1945 Cabernet Sauvignon 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Clos de Luz ist ein außergewöhnliches Familienweingut, das im chilenischen Almahue-Tal etwa 70 Meilen südöstlich von Santiago liegt. Das Weingut wurde 1892 gegründet und befindet sich heute in den fähigen Händen der vierten Generation. Es umfasst etwa 33 Hektar erstklassiger Weinberge, die hauptsächlich mit Carmenere und kleineren Mengen Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Die Trauben stammen alle aus eigenen Weinbergen und werden mit einheimischen Hefen vergoren. Der Cabernet wird zwölf Monate lang in einer Kombination aus großen 7000 Liter Fässern und kleinen französischen Standard-Eichenfässern sowie einigen 600 Liter Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein harmonischer und kraftvoller Cabernet mit viel reifem Fruchtcharakter und einem Hauch von gerösteter Eiche und Zigarrenkiste aus dem Alterungsprozess. Er hat einen großzügigen, vollen Körper zusammen mit festen Tanninen und einer gut gebauten Struktur, die bestens auf eine längere Lagerung im Keller reagiert. Für diejenigen, die ihn lieber jetzt genießen möchten, ist er eine ideale Wahl zu herzhaften Gerichten aus rotem Fleisch wie Steak, Rinderschmorbraten oder frischer Pasta in einem reichhaltigen Ragout.

21,98 EUR

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Clos de Luz

Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Clos de Luz ist ein familiengeführtes Weingut, das einige der besten und ältesten Carmenere-Weinberge Chiles beherbergt. Die Kellerei wurde 1892 vom Urgroßvater des heutigen Eigentümers im atemberaubenden Almahue-Tal, etwa 70 Meilen südöstlich von Santiago, gegründet. Das Gut verfügt heute über etwa 33 Hektar Weinberge, darunter einige sehr alte Carmenere-Reben, die 1945 gepflanzt wurden. Um Qualität und Beständigkeit zu erhalten, werden alle Früchte von Hand gelesen und die Reben werden, wo immer möglich, nachhaltig bewirtschaftet. In der Kellerei werden die Früchte sorgfältig ausgewählt und mit einheimischen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus 7000 Liter Fässern, kleinen französischen Eichenfässern und etwa 600 Liter großen französischen Fässern. Die Familie verlässt sich auf die kalten Winter, um den Wein ohne chemische Zusätze zu stabilisieren. Im Bouquet gibt es berauschende Noten von Cassis und Brombeeren, während der erste Schluck satte Pflaumen und Noten von Zedernholz aus der Eichenreifung enthüllt. Die Tannine und der Alkohol sind gut integriert mit einer soliden Struktur, die von einigen weiteren Jahren im Keller profitieren wird. Er ist auch ideal, um ihn jetzt zu Ente, Pasta auf Tomatenbasis oder einer großzügigen Platte mit Charcuterie und Hartkäse zu servieren.

21,98 EUR

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Lapostolle

Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc 2025

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das chilenische Weingut Lapostolle wurde von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann nach einer Reise gegründet, auf der sie einen jahrhundertealten Weinberg in El Condor de Apalta entdeckten. Das 1994 gegründete Unternehmen gilt als einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus in Chile und besitzt heute über 370 Hektar Rebfläche. Es produziert erstklassige Weine, die das chilenische Terroir voll zur Geltung bringen, dabei jedoch einen raffinierten französischen Stil aufweisen. Der Grand Selection Sauvignon Blanc wird mit einem geringen Anteil an Semillón gekeltert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und aus Weinbergen im Rapel-Tal geerntet. Nach der Lese erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, wo der fertige Wein anschließend 6 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein frischer und ausdrucksstarker Wein, unverwechselbar und jugendlich. Im Glas zeigt er eine blassstrohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein seinen aromatischen Charakter und verströmt Zitrus- und Blumennoten, tropische Anklänge von Passionsfrucht sowie einen Hauch von Steinobst vor dem Hintergrund krautiger Aromen. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, elegant und lebhaft. Er verfügt über eine angenehme, erfrischende Säure und eine gute Struktur. Er ist ausgewogen mit einem langen Abgang, der an Noten von Mandarine und Honig erinnert. Er eignet sich hervorragend als Sommer-Aperitif zu vegetarischen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln oder gegrilltem Wolfsbarsch.

14,41 EUR

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Lapostolle

Lapostolle La Parcelle 8 Vieilles Vignes Apalta 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Lapostolle liegt im Colchagua-Tal in Chile und wurde 1994 gegründet. Die Weinberge des Unternehmens erstrecken sich über 370 Hektar in der Region Central Valley und profitieren von einer großen Vielfalt an Böden sowie einem Mikroklima, das besonders günstig für den Qualitätsweinbau ist, insbesondere für den Anbau typischer Bordeaux-Rebsorten. Das Unternehmen, das heute von Charles de Bournet geleitet wird, gilt dank der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine als eines der renommiertesten des Landes. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben stammen von alten Rebstöcken der Parzelle 8 des Weinbergs Clos Apalta im Apalta-Tal. Nach der manuellen Lese und der temperaturkontrollierten Gärung in französischen Eichenfässern reift der fertige Wein 20 Monate lang in Eichenfässern (zu 75 % neu), bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Im Glas präsentiert sich der Parcelle 8 Vieilles Vignes Apalta mit einer intensiven, tiefen, dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche, gefolgt von Anklängen von Zeder und Gewürzen sowie Nuancen von Veilchen und Olive. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, komplex und konzentriert. Er verfügt über feste, aber seidige Tannine und eine ausgewogene, erfrischende Säure. Er ist reichhaltig und ausgewogen, mit vollem Körper und einem langen, vielschichtigen Abgang, der an Noten von Kaffee und Gewürzen erinnert. Er ist der ideale Wein zu einem gegrillten Ribeye-Steak, marokkanischer Lamm-Tajine und gereiftem Käse.

107,93 EUR

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Lapostolle

Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Lapostolle ist ein renommiertes Weingut, das 1994 in Chile von Alexandra Marnier Lapostolle und Cyril de Bournet gegründet wurde und heute von Charles de Bournet geleitet wird. Die Weine von Lapostolle werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben der drei Weingüter des Anwesens gekeltert, die sich über das Apalta-Tal erstrecken, wo Boden und Klima besonders günstig für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten sind. In den drei Jahrzehnten seines Bestehens hat das Unternehmen das enorme Weinbaupotenzial des Landes erkannt und sich als eines der renommiertesten Weingüter etabliert. Die Cuvée Alexandre Merlot wird mit einem geringen Anteil Syrah gekeltert. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts im Apalta-Tal, unweit der Stadt Santa Cruz. Nach der Lese und einer Mazeration von über drei Wochen erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, leuchtend rote Farbe und ein reifes, duftendes Aromaprofil mit Noten von Kirsche, Pflaume und Erdbeere, gefolgt von Anklängen von Vanille und aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat er einen mittelfülligen Körper und eine gute Fruchtkonzentration. Er ist rund, geschmeidig und saftig mit gut definierten, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Probieren Sie ihn zu Spaghetti mit Fleischbällchen, Pasta Amatriciana oder gebratenem Truthahn mit Cranberrysauce.

21,60 EUR

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Lapostolle

Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Lapostolle ist ein chilenisches Weingut, das 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann gegründet wurde. Ihre Weine sind für ihren modernen und eleganten Stil bekannt, der französisches Weinbau-Know-how mit dem chilenischen Terroir verbindet. Der Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon wird mit geringen Anteilen von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot gekeltert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand von ausgewählten Parzellen der Weingutslagen geerntet, die sich in Höhenlagen zwischen 185 und 385 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Lese wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und anschließend 13 Monate in französischer Eiche (30 % neu) gereift. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein, ein klassischer Ausdruck des chilenischen Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er eine intensive, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und elegant, mit fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, frischen Heidelbeeren und anderen reifen Beeren, zusammen mit würzigen und aromatischen Kräuternoten sowie einem Hauch von Oliven. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert mit einer angenehmen und überraschenden Mineralität. Es ist ein saftiger und reichhaltiger Wein, fruchtig und frisch, mit samtigen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu gebratenen Lammkoteletts.

21,60 EUR

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Lapostolle

Lapostolle Apalta 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Lapostolle wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle, einer Nachfahrin der Familie, die den Likör Grand Marnier kreierte, gegründet und ist ein chilenisches Weingut im Apalta-Tal. Hier schaffen die Böden aus Lehm, Kies und Granit sowie das einzigartige Mikroklima, das durch sonnige Tage und kühle Nächte geprägt ist, ideale Bedingungen für Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah. Der Lapostolle Apalta ist eine Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon und Carménère sowie geringen Anteilen von Syrah und Merlot. Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen des Weinguts selektiert und geerntet. Nach der Lese und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reifen 70 % des Weins 8 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und komplexer Wein, der die Kraft des Cabernet Sauvignon mit dem würzigen Charakter des Carmenère und einem Hauch von Lebhaftigkeit des Syrah vereint und so eine elegante Cuvée schafft. Im Glas zeigt der Wein eine dichte, dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von schwarzen Früchten, durchzogen von würzigen, balsamischen, olivenartigen, kaffeeartigen und schokoladigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig, seidig und rund, ohne jedoch opulent zu wirken. Er hat einen saftigen und lebhaften Charakter, eine ausgewogene Struktur und feine Tannine. Der Abgang ist lang und frisch. Er ist der perfekte Wein für ein Barbecue.

15,33 EUR

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Lapostolle

Lapostolle Le Rose 2024

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Lapostolle liegt in Cunaco, Santa Cruz, im Colchagua-Tal und wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegründet, nachdem sie in El Condor de Apalta einen jahrhundertealten Weinberg entdeckt hatten. Das Weingut wird heute von Charles de Bournet geleitet, der die Philosophie des Weinguts fortsetzt, chilenische Weine mit französischem Touch zu produzieren. Der Lapostolle Rosé ist ein Wein im provenzalischen Stil, der aus einer Cuvée von Cinsault und Grenache mit Anteilen von Syrah und Mourvèdre gekeltert wird. Nach der Lese und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 4 Monate lang in Edelstahl. Das Ergebnis ist ein eleganter und jugendlicher Wein, der im Glas eine blassrosa Farbe zeigt. Sein Aromaprofil ist frisch und ausdrucksstark, mit Noten von roten Beeren, Granatapfel und Wassermelone, gefolgt von krautigen Noten. Am Gaumen ist er trocken und fruchtig, weich und samtig, mit einer lebhaften Säure und einer cremigen Textur. Er hat einen mittleren Körper und einen langen, erfrischenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu einer Vielzahl von Gemüse- und Meeresfrüchtegerichten. Für die beste Speisen- und Weinbegleitung probieren Sie ihn zu Ratatouille oder einem Caprese-Nudelsalat.

11,78 EUR

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Terra Noble →

Terra Noble

Terra Noble Azara Carmenere 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Terra Noble ist ein 1993 gegründetes Weingut im chilenischen Maule-Tal, das über rund 360 Hektar Rebfläche verfügt. Das Unternehmen produziert eine breite Palette exzellenter Weine, die die Einzigartigkeit der chilenischen Terroirs und den höchsten sortentypischen Ausdruck widerspiegeln. Die Carmenère-Trauben stammen aus Weinbergen, die über das gesamte chilenische Zentraltal verstreut sind. Hier profitieren die Reben von einer hervorragenden Lage und einem warmen Klima, das durch Andenbrisen gekühlt wird. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung und die Entwicklung eines breiten Aromaprofils. Nach der Handlese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, und der fertige Wein reift in Eichenfässern. Der Terra Noble Azara Carmenere ist ein ausdrucksstarker Wein, der im Glas eine intensive violette Farbe mit bläulichen Reflexen offenbart. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und breit gefächert, mit Noten von dunklen Beeren, die sich mit würzigen Anklängen auf einem zarten Unterton von dunkler Schokolade verflechten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und runde Tannine. Er ist elegant und ausgewogen, konzentriert und saftig, mit einer erfrischenden Säure und einem Abgang, der an leichte Schokoladennoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Schweinerippchen mit Paprika, Lamm-Tajine oder Tacos mit Fleisch und Gemüse.

17,68 EUR

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Vina San Pedro →

Vina San Pedro

Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Das im chilenischen Central Valley gelegene Weingut Vina San Pedro wurde 1865 gegründet und ist eines der ältesten und größten Weingüter des Landes, das seit jeher hochwertige Weine produziert, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Vina San Pedro hat sich besonders der Nachhaltigkeit verschrieben und setzt, wo immer möglich, umweltfreundliche Praktiken ein, einschließlich eines minimalen Wasserverbrauchs und des Verzichts auf übermäßige chemische Behandlungen. Dieser chilenische Spitzenwein wird aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Carmenere und Syrah hergestellt. Er ist nach den tückischen Gewässern rund um Kap Hoorn benannt, die für ihre intensiven Winde und Strömungen bekannt sind, eine Anspielung auf den leidenschaftlichen Charakter dieses kräftigen Rotweins. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig aus den besten Weinbergen im Maipo-Tal und im Colchagua-Tal ausgewählt. Sie werden von Hand geerntet und durchlaufen eine lange Mazerationszeit, um das Maximum an Geschmack und Tanninen zu extrahieren. Der junge Wein wird dann 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreifung für zusätzlichen Schliff und Komplexität. Erwarten Sie kräftige Aromen, eine reichhaltige Textur und die Fähigkeit, über Jahre hinweg anmutig zu altern. Es ist ein kraftvoller Wein, der gut zu reichhaltigen, herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und kräftigen Käsesorten passt.

72,44 EUR

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