El Esteco Old Vines Malbec 2023
Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Argentiniens Calchaquí-Tal ist die Heimat der höchstgelegenen Weinberge der Welt und einer Handvoll historischer Weingüter wie El Esteco, das auf das Jahr 1892 zurückgeht. Die Weinberge von El Esteco liegen auf einer Höhe von über 1800 Metern über dem Meeresspiegel, was zu Malbec-Trauben mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Charakter führt. Die Weine hier sind in der Regel üppig und fruchtig, aber dank der intensiven Sonneneinstrahlung und der kühlen Nächte auch sorgfältig ausgewogen mit Frische und weichen Tanninen. Diese bezaubernde Cuvée wird aus 100% Malbec-Trauben hergestellt, die von den ältesten Weinbergen des Weinguts stammen, die über 50 Jahre alt sind. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig vinifiziert und dann 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, um dem Wein zusätzliche Komplexität und würzige Noten zu verleihen. Im Glas erwartet Sie ein großzügiger, vollmundiger Wein mit einer tief rubinroten Farbe und einem intensiven Aroma von dunklen Früchten, wie Brombeere und Pflaume, zusammen mit Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, mit Aromen von Schwarzkirsche, Schokolade und Tabak. Die lebhaften Fruchtaromen machen ihn zu einem großartigen Begleiter für das argentinische Nationalgericht Steak, aber auch gegrillte Rippchen, Nudelgerichte auf Tomatenbasis oder Hartkäse lassen sich hervorragend mit ihm kombinieren.
