Ktima Gerovassiliou Angebote

Ktima Gerovassiliou

Ktima Gerovassiliou Syrah 2024

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Geschichte von Ktima Gerovassiliou begann 1981, als Vangelis die zwei Hektar Land des Familienanwesens übernahm und beschloss, zwei griechische Weißweinsorten anzubauen: Assyrtiko und Malagousia. Vangelis stammt aus einer Familie von Landwirten und Winzern, und nach seinem Studium in Griechenland und Frankreich, der Erfahrung auf dem historischen Weingut Porto Carras und der Forschung zur Wiederbelebung der fast vergessenen Malagousia-Traube steckte er seine ganze Kraft in sein persönliches Projekt. Heute sind seine Weine auf der ganzen Welt berühmt und das Unternehmen wird von Vangelis’ Frau Sonia Tziola und seinen Söhnen Argyris und Vasiliki geführt. Die Syrah-Trauben stammen von einem einzigen privaten Weinberg auf dem Gut Gerovasiliou, der sich über 720 Hektar erstreckt. Die Extraktion und alkoholische Gärung dauert etwa 20 Tage. Die Verfeinerung erfolgt in französischen Eichenfässern in den unterirdischen Kellern. Im Glas zeigt der Wein eine dichte, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Geruchsprofil ist komplex, mit vorherrschenden Aromen von reifen Pflaumen, Beeren und rotem Pfeffer. Am Gaumen ist der Syrah Ktima Gerovassiliou sehr gehaltvoll, mit straffen Tanninen, ausgezeichneter Frische und einem langen Abgang. Er passt perfekt zu Lammfleisch mit Gemüse, roten Fleischfilets und Hartkäse.

22,37 EUR

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Ktima Gerovassiliou Xinomavro Rose 2025

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Vangelis Gerovassiliou wurde in Epanomi in eine Familie von Landwirten und Winzern geboren und übernahm nach Jahren des Studiums und der Arbeit in einem der historischen Weingüter Griechenlands den Familienbetrieb. Die erste Vinifikation fand 1986 in dem modernen Keller statt, der im Weinberg gebaut wurde. Sein neuestes Projekt ist Escapades Wines. Von 2004 bis 2016 baute Gerovassiliou zusammen mit Vassilis Tsaktsarlis und dem Weinimporteur Takis Soldatos ein kleines Weingut in Stellenbosch in Südafrika auf, das sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten produziert, die internationale Anerkennung gefunden haben. Die Trauben des Xinomavro, einer charismatischen, aber anspruchsvollen Sorte, die ursprünglich aus Mazedonien stammt, werden nach einer Phase des Kaltkontakts mit den Schalen vinifiziert. Nach der Gärung verbleibt der Wein einige Monate auf der Hefe, wodurch er an Körper und Struktur gewinnt. Er hat eine zarte lachsrosa Farbe und berauscht die Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten (einschließlich rosa Grapefruit), Beeren, Kirschen und Stachelbeeren. Eine krautige und mineralische Basis und zarte Pfeffernoten runden das Geruchsprofil ab. Am Gaumen ist er lebendig und mittelkräftig. Die Säure ist bemerkenswert und balanciert die Vielfalt der für den Xinomavro typischen Fruchtaromen perfekt aus. Der Abgang ist aromatisch und erinnert an schwarze Kirschen. Probieren Sie ihn zu mediterraner und asiatischer Küche. Hervorragend zu Hummernudeln und Tomaten-Fischsuppe.

18,59 EUR

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Ktima Gerovassiliou Museum Collection White 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser komplexe trockene Weißwein von Ktima Gerovassilou glänzt mit einer hellen goldenen Farbe im Glas. Er ist eine harmonische Mischung aus fünf weißen Rebsorten: den einheimischen Malagousia und Assyrtiko sowie den französischen Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier. In der Nase entfaltet er reichhaltige Noten von Zitrusschalen, Ananas, Melone und Passionsfrucht, verwoben mit zarten Anklängen von Geißblatt, Butter und gerösteten Nüssen. Vangelis Gerovassiliou, ein renommierter Önologe mit großer Erfahrung in historischen griechischen Weingütern, kehrte 1981 auf die Weinberge seiner Familie zurück, um sie umzugestalten und zu modernisieren. Auf dem 48 Hektar großen Weingut in Epanomi wachsen einheimische griechische Rebsorten wie Malagousia, Assyrtiko, Limnio, Mavroudi und Mavrotragano, aber auch internationale Trauben. Der Museum Collection White ist das Ergebnis von Gerovassilious sorgfältiger Auswahl der Eichenfässer und gründlicher Geschmackstests, um einen Wein mit hohem Sammlerwert und unglaublicher Ausgewogenheit zu gewährleisten. Am Gaumen ist er lebendig und vollmundig, mit einem leicht zähflüssigen und öligen Profil, das man im Mund herumrollen lassen kann. Der hohe Säuregehalt sorgt für ein erfrischendes Rückgrat, während der aromatische Nachgeschmack noch eine Weile auf der Zunge verweilt. Sie können Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten entdecken, die von buttrigen und nussigen Untertönen ergänzt werden. Dieser Weißwein ist ein ausgezeichneter Partner für Geflügel, Schweinefleisch oder zarten weißen Fisch.

58,96 EUR

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Ktima Gerovassiliou

Ktima Gerovassiliou Malagousia 2025

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das 1981 gegründete Weingut Ktima Gerovassiliou liegt etwa 25 km südwestlich von Thessaloniki und umfasst 2,5 Hektar in der Region Papamola in Epanomi. Heute baut Vangelis Gerovassiliou in seinen Weinbergen Reben von Assyrtiko, Malagousia, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier an. Zu den roten Rebsorten gehören Syrah, Grenache, Merlot und die einheimischen Sorten Limnio, Mavroudi und Mavrotragano. Die Region zeichnet sich durch ein mediterranes Klima aus, mit milden Wintern und heißen Sommern, die von der Meeresbrise gekühlt werden. Der Ktima Gerovassiliou Malagousia wird zu 100 % aus Malagousia-Trauben hergestellt, der längst vergessenen einheimischen Rebsorte, die Vangelis selbst vor dem Vergessen bewahrt und vinifiziert hat, als er auf der berühmten Domaine Porto Carras, einem der renommiertesten Weingüter Griechenlands, arbeitete. Dieser köstliche Weißwein ist ein perfektes Sommergetränk. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein fruchtiges Bouquet, in dem Birne, Mango und Litschi hervorstechen, gefolgt von blumigen Düften. Der Körper ist ausreichend strukturiert und der Geschmack ist frisch und ausgewogen mit saftigen Noten von reifen Früchten. Er hat einen angenehmen und anhaltenden Abgang. Er ist der ideale Wein zu vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch oder Fisch, insbesondere zu gebackenem Wolfsbarsch. Bei 12°C gekühlt genießen.

19,64 EUR

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Ktima Gerovassiliou Evangelo 2022

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Gekühlt servieren. Bevor Vangelis Gerovassiliou 1981 auf das Weingut seiner Familie zurückkehrte, studierte er Weinbau und arbeitete in einigen der renommiertesten Weingüter Griechenlands. Er machte es sich zur Aufgabe, das Weingut zu renovieren und neu zu bepflanzen. Auf den 48 Hektar Land pflanzte er eine Mischung aus autochthonen griechischen und internationalen Rebsorten an. Heute ist das Weingut hauptsächlich für seine exzellenten Weißweine aus den Rebsorten Assyrtiko, Malagousia und Chardonnay bekannt. Aber auch Rotweine wie dieser kräftige Syrah werden hier gekeltert. Dem Syrah wird vor der Gärung eine kleine Menge Viognier zugesetzt, wie es im Rhônetal Tradition ist. Dies trägt dazu bei, dem Syrah eine zusätzliche aromatische Qualität zu verleihen und das intensive Profil der Syrah-Traube zu mildern. Die Gärung erfolgt in 40-Hektoliter-Burgunderfässern, gefolgt von einer langen Reifezeit. Er besticht durch seine tiefdunkle, rubinrote Farbe und kräftige Noten von dunklen Pflaumen, zerdrückten Waldbeeren, Bitterschokolade und poliertem Leder. Die kräftigen Tannine machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu herzhaftem rotem Fleisch und Wild, wobei er noch ein paar Jahre reifen kann, wenn Sie möchten.

36,96 EUR

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Ktima Gerovassiliou Chardonnay 2024

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Ktima Gerovassiliou ist das private Projekt des berühmten Winzers Vangelis Gerovassiliou, der 1981 beschloss, die alten Weinberge der Familie wieder zu bewirtschaften und sein eigenes Weingut in der Region Papamola di Epanomi zu eröffnen. Heute stellt Vangelis hervorragende Weine aus lokalen und internationalen Verschnitten her und betreibt die Produktion zusammen mit seinen 3 Kindern. Der Wein wird aus Chardonnay-Trauben von Reben hergestellt, die 1983 gepflanzt wurden. Die Trauben werden zunächst bei niedriger Temperatur auf den Schalen belassen. Dann wird der Most in französischen Eichenfässern vergoren. Zum Schluss bleibt der Wein für einige Monate auf der Hefe. Dieser letzte Schritt ermöglicht es dem Wein, an Körper zu gewinnen und sein aromatisches Profil zu bereichern. Dieser Chardonnay vom Weingut Ktima ist ein charaktervoller, reichhaltiger und runder Wein mit einer prächtigen goldgelben Farbe. Im Bouquet spürt man warme Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und Trockenobst sowie einen leicht rauchigen Abgang. Am Gaumen hat der Wein einen dichten Körper und einen komplexen Geschmack. Es ist ein Wein, der jetzt genossen werden, aber auch mit Eleganz reifen und sich entwickeln kann. Der Wein passt zu vielen Gerichten, aber der ideale Partner ist Fisch in weißer Soße oder geräuchert. Probieren Sie ihn auch mit Kaviar!

24,49 EUR

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Ktima Gerovassiliou

Ktima Gerovassiliou Avaton 2022

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Vangelis, der Gründer und Eigentümer von Ktima Gerovassiliou, ist ein Meister der einheimischen griechischen Rebsorten. Während seiner Arbeit auf dem Weingut Porto Carras hat er nicht nur die fast ausgestorbene Sorte Malagousia wiederbelebt, sondern baut auf seinem Grundstück auch andere einheimische Sorten an, wie die beliebte Assyrtiko, aber auch Limnio, Mavroudi und Mavrotragano. Aus diesen Verschnitten, die in der Weinregion Epanomi angebaut werden, erzeugt Vangelis Weine von hoher Qualität und enormer Eleganz. Im Laufe der Jahre hat Vangelis auch andere Weinprojekte sowohl in Griechenland als auch im Ausland durchgeführt. Der Avaton von Ktima Gerovassiliou ist eine interessante Mischung aus drei lokalen roten Sorten: Limnio, Mavroudi und Mavrotragano. Limnio, die in dieser Mischung vorherrscht, ist die älteste griechische Rebsorte, deren erste Belege aus dem 5. Jahrhundert v. Chr. stammen. Nach der Ernte und einer Extraktionsphase findet die alkoholische und malolaktische Gärung in speziellen Eichenfässern aus Burgund statt. Der fertige Wein reift dann in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist rot, intensiv und leuchtend. Das Geruchsprofil zeigt Aromen von reifen Himbeeren, Rosinen und anderen roten Früchten, gefolgt von zarten Noten von süßen Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen zeigen sich großzügige fruchtige Aromen und weiche Tannine. Insgesamt zeigt der Wein einen guten Körper, viel Charakter und eine hervorragende Balance. Er passt hervorragend zu Fleischeintöpfen, Ziegenfleisch und Wild.

26,07 EUR

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Ktima Gerovassiliou Xinomavro Rose 2024

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Vangelis Gerovassiliou wurde in Epanomi in eine Familie von Landwirten und Winzern geboren und übernahm nach Jahren des Studiums und der Arbeit in einem der historischen Weingüter Griechenlands den Familienbetrieb. Die erste Vinifikation fand 1986 in dem modernen Keller statt, der im Weinberg gebaut wurde. Sein neuestes Projekt ist Escapades Wines. Von 2004 bis 2016 baute Gerovassiliou zusammen mit Vassilis Tsaktsarlis und dem Weinimporteur Takis Soldatos ein kleines Weingut in Stellenbosch in Südafrika auf, das sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten produziert, die internationale Anerkennung gefunden haben. Die Trauben des Xinomavro, einer charismatischen, aber anspruchsvollen Sorte, die ursprünglich aus Mazedonien stammt, werden nach einer Phase des Kaltkontakts mit den Schalen vinifiziert. Nach der Gärung verbleibt der Wein einige Monate auf der Hefe, wodurch er an Körper und Struktur gewinnt. Er hat eine zarte lachsrosa Farbe und berauscht die Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten (einschließlich rosa Grapefruit), Beeren, Kirschen und Stachelbeeren. Eine krautige und mineralische Basis und zarte Pfeffernoten runden das Geruchsprofil ab. Am Gaumen ist er lebendig und mittelkräftig. Die Säure ist bemerkenswert und balanciert die Vielfalt der für den Xinomavro typischen Fruchtaromen perfekt aus. Der Abgang ist aromatisch und erinnert an schwarze Kirschen. Probieren Sie ihn zu mediterraner und asiatischer Küche. Hervorragend zu Hummernudeln und Tomaten-Fischsuppe.

18,45 EUR

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Verfügbare Produkte – Ktima Gerovassiliou