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Mordoree

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Verfügbare Produkte – Mordoree

Mordoree Lirac Blanc La Reine des Bois 2024
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Mordoree Lirac Blanc La Reine des Bois 2024

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt Servieren. Das 1986 von Christophe und Fabrice Delorme gegründete Weingut Mordoree verfügt heute über insgesamt 55 Hektar Weinberge, die sich auf eine Vielzahl von Bodenverhältnissen, Mikroklimata und Appellationen verteilen. Heute wird das Anwesen von Christophes Frau und Tochter mit Hilfe anderer Familienmitglieder geführt. Benannt nach der bedrohten einheimischen Waldschnepfe, die einst im gesamten südlichen Rhonetal zu finden war, konzentriert sich die Philosophie des Anwesens auf den Respekt vor der Natur und die Familie folgt sowohl biologischen als auch biodynamischen landwirtschaftlichen Praktiken. Dieser lebhafte Lirac Blanc ist eine belebende Mischung aus Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne und Picpoul Trauben, die früh geerntet werden, um die Frische zu maximieren. Zehn Prozent der Trauben werden in Eichenfässern vergoren, um der Mischung zusätzliche Komplexität und eine cremige Struktur zu verleihen. In der Nase finden sich charmante Aromen von Geißblatt, reifen Pfirsichen, gerösteten Mandeln und Zitronenschale, während der erste Schluck köstlich erfrischend und leicht auf der Zunge ist. Das lebhafte Geschmacksprofil dieses eleganten Weißweins macht ihn zum idealen Aperitif und Partner für eine großzügige Meeresfrüchteplatte, gegrillte Fischgerichte oder eine Auswahl an Käse.

24,98 EUR

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Mordoree Lirac La Dame Rousse 2022
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Mordoree Lirac La Dame Rousse 2022

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Dieser üppige südliche Rhone-Rotwein öffnet mit einladenden Aromen von roten Pflaumen, Erdbeeren und getrockneten Veilchen, während der Geschmack ein seidenweiches Mundgefühl, sanfte Tannine und intensive zerstoßene rote Beeren und süße Gewürzaromen bietet. Der lange Abgang und der fruchtige Charakter machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu Charcuterie und Hartkäse sowie zu gegrilltem rotem Fleisch. Das Gut Mordoree wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe im südlichen Teil des Rhonetals gegründet. Das Weingut nimmt seinen Namen der bescheidenen Waldschnepfe ab und spiegelt die Philosophie von Mordoree wieder, im Einklang mit der Natur zu arbeiten um sensationelle Weine herzustellen. Heute wird das Weingut von Christophe's Frau und Tochter geleitet, die versuchen, aus ihren Reben die bestmöglichen Weine zu erzeugen und gleichzeitig das Weingut in perfektem Zustand für die nächste Generation zu erhalten. Die 50 Hektar Rebfläche werden organisch bewirtschaftet, und die Familie folgt biodynamischen Prinzipien im Weinberg und Weinkeller. Dieser köstliche Rotwein besteht aus Grenache- und Syrah-Trauben, die sorgfältig von Hand von den 40 Jahre alten Reben der Familie geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben in Edelstahlbehältern vinifiziert, um den reinen Rebsortencharakter der Grenache und des Syrah im fertigen Wein zu unterstreichen.

18,64 EUR

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Mordoree Chateauneuf du Pape La Plume du Peintre 2019
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Mordoree Chateauneuf du Pape La Plume du Peintre 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren bis zu 2 Stunden dekantieren. Dies ist ein unverkennbarer Chateauneuf du Pape, dessen Name übersetzt „die Feder des Malers“ bedeutet. Er zeichnet in breiten Strichen, mit Düften von roten und schwarzen Früchten, Kakao und Kaffee und Details von Pilzen und Leder. Er besteht zu 100 % aus Grenache, der auf alten Reben mit Wurzeln in kiesigen Kalksteinböden angebaut wird. Das Weingut Domaine de la Mordorée liegt in der Region Tavel in der südlichen Hälfte des Rhônetals und wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründet. Heute ist es im Besitz von Madeline und ihrer Tochter Ambre, die einen biodynamischen und praxisorientierten Ansatz bei der Weinherstellung verfolgen, um eines der feinsten und bekanntesten Terroirs Frankreichs zum Ausdruck zu bringen. La Plume du Peintre ist ein tiefes Rubinrot im Glas und umhüllt den Gaumen mit reinen, konzentrierten Aromen von roten Früchten. Er ist kraftvoll und vollmundig und entfaltet beim Atmen immer mehr Schichten. Achten Sie auf Noten von Leder, Rauch und schwarzen Trüffeln, die im Hintergrund lauern, neben einer reinen Kalksteinmineralität. Er eignet sich perfekt für große Anlässe und herzhafte Abendessen, wie Eintöpfe mit rotem Fleisch, Wildbraten oder verschiedene Käseplatten.

171,56 EUR

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Mordoree Lirac Rouge La Reine des Bois 2020
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Mordoree Lirac Rouge La Reine des Bois 2020

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Das Weingut Mordoree ist ziemlich jung und geht auf das Jahr 1986 zurück, als Francis Delorme und sein Sohn Christophe beschlossen, in dieser Ecke des südlichen Rhônetals ihren eigenen Wein herzustellen. Das Gut benennt sich nach dem bescheidenen Schnepfenvogel, der heute eine vom Aussterben bedrohte Art ist und das Engagement der Familie widerspiegelt, Wein auf eine Weise herzustellen, die nachhaltig ist und die Natur achtet. Heute wird das Weingut von Christophe's Frau und Tochter geführt, die das gesamte Anwesen organisch bewirtschaften und auch biodynamische Praktiken sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller anwenden. Neben dem Bestreben die bestmöglichen Weine aus ihrem Land zu produzieren, verfolgt die Familie eine langfristige Perspektive und versucht das Gut in perfektem Zustand für die nächste Generation zu erhalten. Dieser raffinierte Lirac Rotwein wird aus Granache, Mourverde und Syrah hergestellt, welche von Hand gelesen werden. 10% des Weins werden dann in gebrauchten Eichenfässern vergoren, der Rest in Edelstahltanks. So entsteht ein sattes und hochkonzentriertes Rot, das betörende Aromen und Geschmäcker von dunklen Beeren, getrockneten Veilchen und Toast verströmt. Die weichen Tannine und der volle Körper machen ihn zu einem idealen Partner für Wild, Hartkäse oder reichhaltige Pastagerichte auf Tomatenbasis.

25,55 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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