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Domaine Changarnier Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022

Domaine Changarnier

Domaine Changarnier Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022

Marke:
Domaine Changarnier
GTIN:
00789555363319
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1720 in Monthelie (Burgund) gegründete Weingut Domaine Changarnier ist seit mehreren Jahrhunderten in Familienbesitz und wurde Anfang der 2000er Jahre von den beiden Brüdern Claude und Antoine übernommen. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über ca. 5 Hektar, die sich auf die Appellationen Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses und Pommard verteilen und nach biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Den Brüdern Changarnier steht der Önologe Fabrice Groussin zur Seite, der mit einer auf dem Respekt vor der Natur basierenden Philosophie arbeitet, um Weine zu erzeugen, die die Typizität und Vielfalt der Terroirs des Burgunds zum Ausdruck bringen. Die Chardonnay-Trauben für diesen Bourgogne Blanc werden von einem 1992 gepflanzten Weinberg in der Gemeinde Meursault ausgewählt und geerntet. Die Reben profitieren von der Südlage und dem tiefgründigen Lehm-Lehm-Boden. Der Bourgogne Blanc Les Dressoles ist ein weicher und eleganter Wein mit einem aromatischen Profil, das zarte Noten von Wildblumen und Aprikosen erkennen lässt. Am Gaumen ist er großzügig, rund und fruchtig mit einer ausgeprägten Säure, die sehr erfrischend ist und für Ausgewogenheit sorgt. Er hat einen mittelschweren Körper und einen langen und anhaltenden Abgang. Er ist ein sehr kulinarischer Wein: Probieren Sie ihn zu Garnelen, Hühnchen oder Schnecken nach burgundischer Art.

28,38 EUR

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Domaine Changarnier Monthelie Le Clos 2024
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Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Die Domaine Changarnier liegt in der Region Côte d'Or in Burgund und ist ein familiengeführtes Weingut mit einer langen Geschichte und Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Heute erstreckt sich das Weingut über rund 5,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Gemeinden Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses und Pommard, und produziert ausgezeichnete regionale Weine aus zehn verschiedenen Appellationen. Die Produktion ist begrenzt, spiegelt jedoch auf wunderschöne Weise die Eleganz der Burgunderweine wider. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand auf einer eingezäunten Parzelle (daher der Name „Le Clos“, was auf Französisch „eingezäunt“ bedeutet) vor dem Weingut ausgewählt und geerntet. Die 1990 gepflanzten Reben profitieren von der Südlage und dem schluffig-lehmigen Boden. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe mit leichten silbernen Reflexen. Sein Aromaprofil ist lebhaft und duftend, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, Wildblumen und Mandeln. Am Gaumen ist er schlank und rein, knackig und elegant, mit lebhafter Zitrusfrucht-Säure und einer zarten, cremigen Textur. Der Abgang ist lang, frisch und leicht würzig. Probieren Sie ihn zu weichen französischen Käsesorten wie Chaource oder Brillat-Savarin, zu Pad Thai oder zu Fisch in cremigen Saucen.

40,70 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Champs Fulliot 2024
Domaine Changarnier

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Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Domaine Changarnier liegt in Monthelie auf einem Hügel in etwa 365 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und überblickt die grünen Täler von Auxey-Duresses und Meursault. Es handelt sich um ein altes burgundisches Familiengut aus dem Jahr 1720. Das Anwesen wurde 2004 von den Changarnier-Brüdern Claude und Antoine übernommen und erstreckt sich heute über etwa 5 Hektar Weinberge, die nach den Standards des ökologischen Landbaus unter voller Berücksichtigung von Natur und Terroir bewirtschaftet werden. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand auf einem 1979 bepflanzten Grundstück im Premier Cru Champs Fulliot, dem größten in der Appellation, auf rotem Lehm- und Mergelboden mit felsigem Untergrund, mit Ost-/Südostausrichtung, an der Grenze zwischen den Appellationen Meursault und Volnay, ausgewählt und geerntet. Nach der Weinbereitung reift der Wein in Eichenfässern. Der Monthelie Premier Cru Champs Fulliot ist ein eleganter und duftender Wein, der in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Veilchen offenbart, gefolgt von einem Hauch von Vanille und zarten Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ein festes und gut eingebundenes Tannin-Rückgrat. Er ist fruchtig und geschmackvoll mit einem langen Abgang, der an Vanille erinnert. Es handelt sich um einen edlen Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, der einige Jahre im Keller reifen kann, aber auch sofort zu einem Lammbraten genossen werden kann.

46,17 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Les Clous 2023
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Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Domaine Changarnier ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, das seit dem 18. Jahrhundert in Monthelie ansässig ist und heute von den Brüdern Claude und Antoine in Zusammenarbeit mit dem Winzer Fabrice Groussin geführt wird. Das kleine Weingut verfügt über etwa 5 Hektar Weinberge, die sich auf 13 Appellationen verteilen und nach biologischen Standards bewirtschaftet werden, wobei das Terroir respektiert wird, um hochwertige Weine zu produzieren, die die Typizität der verschiedenen Appellationen Burgunds zum Ausdruck bringen. Die Pinot-Noir-Trauben werden manuell ausgewählt und geerntet, und zwar in dem Weinberg, der sich im Premier Cru Les Clous an einem Hang mit einem steilen Hang im oberen Teil befindet, wo der Boden mergelig ist. Im unteren Teil ist der Boden ton- und kalkhaltig. Die 40 Jahre alten Reben profitieren von der Ost-/Südost-Ausrichtung. Der Monthelie Premier Cru Les Clous ist ein eleganter und ausgewogener Wein mit einem kräftigen und breiten Aromaprofil, das Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirsche offenbart, gefolgt von würzigen und leicht gerösteten Anklängen. Am Gaumen ist er weich und rund, breit und gut strukturiert mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen, leicht würzigen Abgang. Er passt hervorragend zu Rebhuhn, gebratenem Perlhuhn oder Kaninchen.

41,98 EUR

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Domaine Changarnier Monthelie Rouge 2023
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Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das renommierte Weingut Domaine Changarnier ist ein kleines Familienweingut in Monthelie, das auf eine lange Geschichte zurückblickt, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es wurde 2004 von den Brüdern Claude und Antoine übernommen. Heute erstreckt sich das Weingut über etwa 5 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge, die sich über einige der renommiertesten Appellationen Burgunds erstrecken, wie Pommard, Meursault, Auxey-Duresse und natürlich Monthelie. Im Laufe der Jahre haben sich die Weine von Domaine Changarnier aufgrund ihrer hohen Qualität einen hervorragenden Ruf erworben. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand auf zwei Parzellen in der Appellation Monthelie ausgewählt und geerntet. Hier genießen die 40 Jahre alten Reben eine Ostlage und tiefgründige Lehm-Kalksteinböden. Der Monthelie Rouge von Domaine Changarnier ist ein fruchtiger und junger Wein, der die Eleganz des Pinot Noir und das Terroir der Region gut widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Wein ein breites und duftendes Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten und einigen blumigen und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, weich und saftig mit samtigen Tanninen und einem langen und leicht würzigen Abgang. Servieren Sie ihn zu Coq au Vin, Wachteln oder gebratener Entenkeule.

34,89 EUR

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