Beaujolais Angebote

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Clos de la Roilette

Clos de la Roilette Fleurie Griffe du Marquis 2022

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der Clos de la Roilette liegt am Rande des Moulin-à-Vent Cru, wodurch ein kühnerer Fleurie-Stil als herkömmlich entsteht. Im Gegensatz zu den typischen Granitböden der Fleurie finden sich hier manganreiche Lehmböden, welche mit alten, bis zu 80 jährigen Reben bepflanzt sind. Ein Teil dieser alten Reben wird für die Herstellung des Griffe du Marquis verwendet, des einzigen in Fässern gereiften Beaujolais des Gutes. Um eine außergewöhnliche Qualität des fertigen Weines zu gewährleisten, werden die Weinberge sorgsam von Hand bewirtschaftet und auch die Trauben von Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt die Gärung mit Wildhefen in großen offenen Bottichen. Der Griffe du Marquis wird jedes Jahr in äußerst begrenzten Mengen produziert und gilt weithin als Maßstab für den Fleurie und für die gesamte Region Beaujolais. Der Wein beginnt mit verführerischen Noten leuchtender roten Beeren und Kirschen, während der erste Schluck eine knackige Säure enthüllt, die von geschmeidigen Tanninen und Anklängen von getrockneten Kräutern und Lakritze ausgeglichen wird. Der mittlere Körper und die gut entwickelte Struktur machen ihn zu einem großartigen Wein, den man zu rotem Fleisch und Charcuterie sowie zu Hartkäse genießen kann.

28,98 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Domaine Thillardon

Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Domaine Thillardon wurde 2008 von Paul-Henri Thillardon mit zwei Hektar Weinbergen gegründet und wird heute von Paul-Henri zusammen mit seinen Brüdern geführt. Das junge Weingut in der Appellation Chenas erstreckt sich heute über 12,5 Hektar in verschiedenen Gebieten des Beaujolais und produziert Bio- und Naturweine, die bei Kritikern und in der Öffentlichkeit schnell großen Erfolg hatten. Der Chenas Chassignol Rotwein ist eine Einzellagen-Cuvée, die aus Gamay-Trauben von einem der schönsten Lagen des Weinguts hergestellt wird. Die über hundert Jahre alten Reben wachsen an einem Hang auf einem Terroir aus Granit und Quarz. Die Arbeit im Weinberg wird manuell oder mit Hilfe von Vieh erledigt. Nach der spontanen Weinbereitung mit Ganztraubenmaischung ruht der Wein in Fässern und wird dann ohne Filtration abgefüllt. Der Wein offenbart ein duftendes und elegantes Aromaprofil mit einem breiten Bouquet aus getrockneten Blumen und roten Früchten, unterstützt von einem würzigen und mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er intensiv, saftig und mineralisch mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Säurenote. Der Abgang ist lang und fruchtig. Er passt gut zu Wachteln und Rebhühnern, Kalbsschnitzel oder Ossobuco.

28,56 EUR

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Jean-Marc Burgaud

Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py La Roche 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 1989 gegründete Weingut Jean-Marc Burgaud liegt im Dorf Morgon in der französischen Weinregion Beaujolais und umfasst heute etwa 19 Hektar Weinberge, die sich auf die Appellationen Morgon, Beaujolais Village und Régnié verteilen, wo die Gamay-Traube vorherrscht. Hier herrschen ideale pedoklimatische Bedingungen für diese Rebsorte, die duftende und preiswerte Weine hervorbringen kann. Die Gamay-Trauben für den Morgon Côte du Py von Jean-Marc Burgaud stammen aus Parzellen, die über die Py-Hänge in der Appellation Morgon verteilt sind. Hier gedeihen die Reben auf Böden aus Schiefer, zersetztem Gestein, das reich an Eisenoxid und Mangan ist, und haben eine Südlage. Nach der Handlese und der traditionellen Beaujolais-Weinbereitung mit langer Kohlensäuremazeration reift der fertige Wein in Barriques. Im Glas zeigt der Wein einen intensiven Charakter und ein breites, fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Preiselbeeren, Granatapfel, Brombeeren und Schwarzkirschen, gefolgt von blumigen Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und hat eine samtige Textur. Er ist fruchtig und saftig mit gut definierten, reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein ausgewogener Wein, der die ganze Persönlichkeit und das Langlebigkeitspotenzial dieser kleinen Beaujolais-Appellation zeigt. Probieren Sie ihn zu Lasagne Bolognese oder gebratenem Truthahn.

18,64 EUR

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Jean-Marc Burgaud

Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py Ruyere 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Jean-Marc Burgaud ist ein renommierter und talentierter Winzer, der in Morgon im Beaujolais geboren und aufgewachsen ist. Er stammt aus einer Winzerfamilie und gründete sein Weingut Ende der 80er Jahre. Heute erstreckt sich sein Anwesen über etwa 18 Hektar, darunter Weinberge im prestigeträchtigen Gebiet Côte du Py, und sein Unternehmen gilt als eines der wichtigsten in der Region. Die Gamay-Trauben für diesen eleganten Morgon werden von über achtzig Jahre alten Weinstöcken mit Südostausrichtung handgelesen, die auf Böden aus zersetztem Granit und Schiefer gepflanzt sind. Nach der Weinbereitung mit Kohlensäuremaischung nach Beaujolais-Tradition ruht der Wein etwa 6 Monate lang in Tanks, um den fruchtigen und frischen Charakter der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen. Im Glas zeigt der Wein eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist lebhaft und fruchtig mit Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren und einem zarten Unterton von Wildblumen. Am Gaumen ist er frisch und saftig, samtig und harmonisch mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säurenote, die den Gaumen erfrischt. Der Abgang ist lang und angenehm fruchtig. Es ist ein ausgewogener Wein mit einem anmutigen Charakter, der hervorragend zu Coq au Vin und Wurstwaren passt.

18,64 EUR

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Jean-Marc Burgaud

Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py Javernieres 2022

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Jean-Marc Burgaud stammt aus einer Winzerfamilie und gründete 1989 sein Weingut im Cru de Morgon im Beaujolais. Im Laufe der Jahre erwarb Jean-Marc verschiedene Grundstücke, darunter auch solche an der Côte du Py, und heute erstrecken sich die Weinberge über eine Gesamtfläche von knapp 18 Hektar. Die erste Ernte der Javernières-Cuvée stammt aus dem Jahr 2007. Die Trauben stammen von dem gleichnamigen Grundstück am Fuße des Hügels Cote du Py, wo die Böden durch einen hohen Anteil an Ton und Eisenoxid gekennzeichnet sind, die die Produktion strukturierterer und langlebigerer Weine im burgundischen Stil garantieren. Die Weinbereitung erfolgt mit ganzen Trauben und die Mazeration dauert 15 Tage, wie es in der Beaujolais-Tradition üblich ist. Der Wein ruht dann 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern, um seine Tannine zu verfeinern und sein Alterungspotenzial zu verbessern. Morgon Cote du Py Javernieres ist ein kräftiger und muskulöser Rotwein, der sich durch eine intensive Farbe mit dunklen Rottönen auszeichnet. In der Nase entfaltet er ein komplexes und duftendes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten und zarten Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig mit festen und gut eingebundenen Tanninen und einem langen, leicht würzigen Abgang. Probieren Sie ihn zu Kalbsschnitzel mit Pilzen, Hühnerleberpastete und Schweinefleischterrinen.

28,25 EUR

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Yohan Lardy →

Yohan Lardy

Yohan Lardy Beaujolais Blanc Les Bruyeres 2024

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Domaine Yohan Lardy ist ein aufstrebendes Weingut im Beaujolais, das schnell an Popularität und Anerkennung für seine eleganten, natürlichen Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis gewonnen hat. Das Weingut umfasst etwa 7 Hektar Weinberge, von denen 2 in der renommierten Parzelle Les Michelots in der Appellation Moulin-a-Vent liegen. Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem biologisch bewirtschafteten Weinberg Les Bruyères, der etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Plateau am Eingang des Dorfes Fleurie liegt. Hier genießen die Reben eine sonnige Lage und einen lehmigen Boden, der die volle Entfaltung der Chardonnay-Aromen begünstigt. Nach der Handlese erfolgt die Weinbereitung natürlich und spontan, und der fertige Wein reift anschließend vier Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt der Beaujolais Blanc Les Bruyeres eine brillante goldgelbe Farbe und ein duftendes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Melonen, gefolgt von leichten Röst- und Butteraromen und Anklängen an nussige Früchte. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und elegant, mit einer guten Mineralität und einer ausgewogenen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist mittellang und erinnert an zarte Honignoten. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Hähnchen oder weißem Fisch.

17,66 EUR

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Yohan Lardy

Yohan Lardy Moulin-a-Vent Les Michelons 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber am besten öffnet man ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Nach umfangreichen Erfahrungen in verschiedenen Weingütern auf der ganzen Welt beschloss Yohan Lardy 2012, nach Frankreich zurückzukehren und einen kleinen, alten Weinberg von etwa 2 Hektar zu erwerben, um seine eigenen Weine zu produzieren, wobei er auch andere Weinberge von lokalen Winzern pachtet. Heute umfasst sein Weingut etwa 7 Hektar, die sich in der Weinregion Beaujolais zwischen Moulin-à-Vent, Fleurie und Chénas verteilen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird ein nachhaltiger Ansatz verfolgt, der die Natur und das Terroir in vollem Umfang respektiert, frei von Pestiziden und chemischen Stoffen und mit minimalem Einsatz von Sulfiten, lediglich bei der Abfüllung. Die Gamay-Trauben stammen aus einer Parzelle in der Gemeinde Michelons, einer der renommiertesten Gemeinden der Appellation Moulin-à-Vent. Die zwischen 1911 und 1950 gepflanzten Rebstöcke befinden sich auf einer Anhöhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und haben eine Südlage. Nach der Handlese und der Ganztraubenvergärung mit einheimischen Hefen ruht der fertige Wein in Eichenfässern. Im Glas zeigt der Moulin-a-Vent Les Michelons den unverwechselbaren Charakter der Weine der Appellation mit einem lebendigen und fruchtigen Aromaprofil mit Noten von Erdbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von zarten blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig und straff, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Mineralität, die sich im Abgang fortsetzt. Er ist ein hervorragender Begleiter zu allen Wildgerichten.

18,65 EUR

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Yohan Lardy

Yohan Lardy Moulin-a-Vent Vieilles Vignes de 1903 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Yohan Lardy im französischen Beaujolais ist ein junges, aufstrebendes Weingut, das sich bereits einen hervorragenden Ruf für seine köstlichen Naturweine erworben hat, die die Eleganz und den Charakter des örtlichen Terroirs voll zum Ausdruck bringen. Das Weingut legt Wert auf einen handwerklichen Ansatz bei der Weinherstellung und setzt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden sowie auf traditionelle Techniken. Die Gamay-Trauben stammen von einer kleinen Parzelle, die 1903 auf manganhaltigen Böden aus rosafarbenem und schwarzem Granit gepflanzt wurde, die eine leichte Gesteins- und Quarznote aufweisen. Nach der Handlese und einer sorgfältigen Weinbereitung mit Kohlensäuremazeration bei niedriger Temperatur ruht der fertige Wein ein Jahr lang in Fässern, bevor er nach dem Mondkalender in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Moulin-a-Vent Vieilles Vignes de 1903 eine helle und intensive Farbe mit purpurroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Erdbeere, Heidelbeere), gefolgt von blumigen Noten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, saftig und geschmeidig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu geräuchertem Truthahn, Corned-Beef-Sandwiches oder Rindfleisch-Tacos und Pasta Amatriciana.

26,31 EUR

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Verfügbare Produkte – Beaujolais