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Western Cape

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Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023

Catherine Marshall

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Catherine Marshall Wines ist ein kleines südafrikanisches Weingut, das im Elgin-Tal liegt, eingebettet zwischen den uralten Sandsteinbergen von Hottentots Holland an der Südküste des Kaps. Es wurde Ende der 1990er Jahre gegründet und ist heute für seine exzellenten, preisgekrönten Weine aus kühlen Anbaugebieten bekannt. Gründerin Catherine Marshall schloss ihr Studium der Önologie in Stellenbosch ab und sammelte weltweit Erfahrungen, bevor sie sich ihrer kleinen Produktion in der Weinregion Elgin widmete. Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden von Hand aus Weinbergen im kühlen Elgin-Tal gelesen. Nach der Lese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, und der fertige Wein ruht sechs Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und mit einem geringen Anteil an fassgereiftem Semillon versetzt wird. Das Ergebnis ist ein frischer und ausdrucksstarker Wein mit einem breiten und lebhaften Aromenprofil, das Noten von Litschi und Limettensorbet, Passionsfrucht, Melone und rosa Grapefruit offenbart. Am Gaumen ist er saftig und lebhaft, fruchtbetont und knackig. Er verfügt über eine ausgewogene tropische Fülle und eine erfrischende Zitrusfrucht-Säure. Der Abgang ist frisch und spritzig, mit einem Hauch von Eleganz. Er passt perfekt zu Sushi, Tacos mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln und Ziegenkäsesalat.

14,73 EUR

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Lismore Syrah 2017

Lismore

Lismore Syrah 2017

Jetzt trinken oder bis zu 10 Jahre lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Die kalifornische Winzerin Samantha O'Keefe zog im Jahr 2000 nach Südafrika und verliebte sich bald in eine 300 Hektar große Ranch namens Riviersonderend, die sie in eines der besten Weingüter der Region verwandelt hat. Im Jahr 2018 wurde sie in die prestigeträchtige Cape Winemaker's Guild aufgenommen und ist damit erst die sechste Winzerin, der diese Ehre zuteil wird. Das Weingut liegt in Greyton, einer Unterregion von Overberg, die sich einen Ruf für hervorragende Weine mit kühlem Klima erarbeitet hat. Die Weinberge von Lismore liegen an den Ausläufern der Riviersonderend-Berge, wo die Kombination aus Höhenlage und kühlem Klima dafür sorgt, dass die Reifezeit viel länger ist, in der Regel um 3-4 Wochen, als im restlichen Westkap. Dieser meisterhafte Syrah ist ein großartiger Einstieg in den Lismore-Stil und wurde von dem renommierten Weinkritiker Tim Atkin als "durchweg einer der besten Ausdrücke der Traube in Südafrika" bezeichnet. 30 % der Früchte stammen von Greyton-Weinbergen, die auf Schieferböden ohne Bewässerung gepflanzt sind, während die restlichen 70 % aus Elgin stammen, wo die Reben auf Sandstein und Schiefer stehen. Etwa die Hälfte wird als ganze Trauben in kleinen offenen Fässern gegärt, der Rest wird entrappt und in einem 5000-Liter-Holzfass gegärt. Der junge Wein reift dann 9 Monate lang in einem 3000-Liter-Eichenfass. Die Verwendung großer, neutraler Eichenfässer trägt dazu bei, die natürlichen Cassis-, Brombeer- und Kirschnoten sowie die feinen Tannine zur Geltung zu bringen und gleichzeitig zarte Anklänge von Gewürzen und weißem Pfeffer hinzuzufügen.

37,98 EUR

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Lismore Estate Reserve Chardonnay 2022

Lismore

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2022

Jetzt trinken oder bis zu 12 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Lismore befindet sich in einer atemberaubenden Lage direkt unterhalb des Riviersonderend-Gebirges, wo sich die grünen Weinberge an den sanften Hängen der Ausläufer erstrecken. Das Weingut wurde von der kalifornischen Winzerin Samantha O'Keefe gegründet, die im Jahr 2000 nach Südafrika auswanderte und sich bald in das 300 Hektar große Anwesen verliebte, das damals noch als Farm betrieben wurde. In den vergangenen Jahren hat Samantha das Anwesen in ein vielbeachtetes Weingut verwandelt, und 2018 wurde sie von der renommierten Cape Winemaker's Guild als sechste Winzerin in ihre Reihen aufgenommen. Dieser Estate Reserve Chardonnay ist ein großartiges Zeugnis sowohl für Samanthas Winzertalent als auch für das brillante Terroir des Weinguts, dessen Früchte an den Ausläufern der Sonderend Mountain Range auf 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Das kühle Gebirgsklima spielt eine große Rolle bei der Entwicklung des einzigartigen Geschmacksprofils dieses Weins, da die Früchte in der Regel 3 bis 4 Wochen später als in den meisten anderen Weinbauregionen Südafrikas geerntet werden. In der Kellerei wird der Saft in 500-Liter-Fässern gegärt und reift dann 11 Monate lang. Dies verleiht dem Wein neben den intensiven Noten von Kernobst, Zitrusfrüchten und Jasmin auch sanfte Anklänge von Honig, Vanille und Walnüssen sowie eine reichhaltige, cremige Textur, die sorgfältig durch Frische ausgeglichen wird.

47,85 EUR

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Morgenster Lourens River Valley 2015

Morgenster

Morgenster Lourens River Valley 2015

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Morgenster wurde vom Italiener Giulio Bertrand am Fuße des majestätischen Helderberg-Gebirges in Südafrika gegründet und produziert eine Reihe von Premiumweinen mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, von Bordeaux-Cuvées über italienische Rebsorten bis hin zu Olivenöl. Morgenster Lourens River Valley ist eine Cuvée aus fast gleichen Anteilen Merlot und Cabernet Franc, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die in Zusammenarbeit mit Pierre Lurton vom Château Cheval Blanc hergestellt wird. Die Trauben werden aus verschiedenen Weinbergen im Alter zwischen 10 und 22 Jahren ausgewählt, die sich durch unterschiedliche Böden auszeichnen, darunter tief verwitterter Granit und felsiger Sandstein. Nach der Gärung reift der Wein etwa anderthalb Jahre lang in zu 25 % neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein, der sofort trinkbar ist, aber auch einige Jahre lang gelagert werden kann. In der Nase entfaltet der Wein ein reifes und intensives Aromaprofil mit Noten von Kirsche und Cassis, Blaubeeren und Brombeeren, Erdbeertorte und Vanille. Am Gaumen ist er weich und rund, konzentriert und frisch, mit lebhafter Säure und einer seidigen Textur. Er hat geschmeidige Tannine und einen langen, fruchtigen Abgang. Er passt hervorragend zu Lammkoteletts, Steinpilzrisotto, Käse und Wurstplatten.

23,56 EUR

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Morgenster Estate Reserve 2014

Morgenster

Morgenster Estate Reserve 2014

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn für eineinhalb Stunden zu dekantieren. Die Morgenster Farm liegt am Tor zur Weinbauregion Westkap und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1708 zurückreicht, als das Anwesen in den Besitz des Gouverneurs vom Kap fiel. Das moderne Weingeschäft begann 1992, als der Piemonteser Giulio Bertrand das Gut erwarb, um sich auf den Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zu konzentrieren. Der Name des Unternehmens leitet sich von einem Begriff aus dem lokalen Buren-Dialekt ab, der "Stern des Tages" bedeutet. Morgenster's Estate Reserve Wein ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot zu gleichen Teilen mit Zusätzen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Im Weinberg werden die Trauben mit besonderem Augenmerk auf den vegetativen Zyklus der Pflanze behandelt, um eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Dabei wird er von Pierre Lurton von Château Cheval Blanc beraten. Im Keller wird die Weinbereitung von Henry Kotze von Morgenster durchgeführt. Der fertige Wein reift dann für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche (60% davon sind neu). Der Wein zeigt eine schöne tief rubinrote Farbe. Die Nase ist duftend, intensiv und komplex mit Aromen von Pflaumen, Unterholzbeeren, Mandeln, Kaffee, Karamell, Graphit und Zigarren. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und rund. Die Tannine sind weich und der lang anhaltende Abgang offenbart ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität. Perfekt zu Wild und Eintöpfen mit rotem Fleisch.

38,95 EUR

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Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023

Orpheus & The Raven

Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. No. 7 ist eine köstliche Hommage an Südafrikas wichtigste Rebsorte, den mächtigen Pinotage. Er öffnet sich mit einem vielschichtigen Bouquet von dunklen Früchten, rauchiger Zigarrenkiste, Schokolade und Leder. Die Früchte stammen von schiefrigen Böden in der Region Stellenbosch im Weinland am Kap. Orpheus and the Raven wurde 2013 von zwei Freunden gegründet, die der Weinwelt ihren eigenen, einzigartigen Stil aufdrücken wollten. Eigentümer sind der Winzer Etienne Louw und der Grafikdesigner Brenden Schwartz. Sie haben im Laufe der Jahre mehrere Auszeichnungen erhalten, insbesondere für ihre auffälligen Etiketten im Barockstil, für die sie bei den Winemag Wine Label Design Awards 3 Goldmedaillen erhielten. Am Gaumen ist dies ein reifer und runder Pinotage-Wein mit klassischen Noten von dunklem Fruchtkompott, Zigarrenrauch und Backgewürz. Das Terroir hat ihm einen Hauch von Mineralität verliehen, und Sie können auch eine ausgezeichnete Tanninstruktur entdecken, die auf sein Lagerungspotenzial hindeutet. Der Wein wurde vor seiner Veröffentlichung 18 Monate lang in Fässern aus 50% neuer Eiche ausgebaut. Im Abgang zeigen sich Noten von Brombeerkonfitüre und Melasse. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Fleisch, Barbecue oder einem Champignon-Burger.

31,43 EUR

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Orpheus & The Raven No. 42 Red Blend 2023

Orpheus & The Raven

Orpheus & The Raven No. 42 Red Blend 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist ein roter Cape Blend, der aus Pinotage und seinen Eltern, Pinot Noir und Cinsaut, besteht. In der Nase treffen Düfte von Pflaume, Kirsche, Eiche und Pinot Noir-Schokolade aufeinander. Die Früchte stammen von verschiedenen Weinbergen rund um die Weinregion Kapstadt, um eine harmonische Hommage an Südafrikas berühmteste Rebsorte zu schaffen. Das Weingut wurde 2013 gegründet und der Name Orpheus and the Raven bezieht sich auf die beiden Eigentümer: den Weinmacher Etienne Louw und den Grafikdesigner Brenden Schwartz. Sie haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre Etiketten im Barockstil erhalten, darunter mehrere Goldmedaillen bei den Winemag Wine Label Design Awards. Dieser Wein hat seinen Namen von der Romanreihe "Per Anhalter durch die Galaxis", in der die Zahl 42 die ultimative Antwort auf das Leben, das Universum und alles andere ist. No. 42 öffnet sich mit einem Schwung von roten und schwarzen Früchten, Paprika, Tabak und Vanille. Er ist ein runder, vollmundiger Wein mit guter Säure und seidigen Tanninen. Die Trauben wurden 18 Monate lang separat ausgebaut, der Pinotage in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, während der Pinot Noir und der Cinsaut ausschließlich in französischer Eiche reiften. Das eichige Rückgrat wird im Abgang deutlicher. Kombinieren Sie diesen Wein mit langsam gegartem Fleisch, Gemüsespieße oder Hähnchen-Teriyaki.

28,08 EUR

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Orpheus & The Raven Eye Of The Tiger 2023

Orpheus & The Raven

Orpheus & The Raven Eye Of The Tiger 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das südafrikanische Boutique-Weingut Orpheus & The Raven arbeitet mit kleinen Weinbergparzellen und einer Philosophie der minimalen Intervention, um handgefertigte Weine zu kreieren, die den Charakter des Terroirs pur zum Ausdruck bringen. Der Eye of the Tiger (auch Cinsault Le Beton genannt) wird in limitierter Auflage (etwas mehr als 2.000 Flaschen) produziert und ist ein Cinsault, der aus Trauben eines Weinbergs in Bottelary Hills, Stellenbosch, hergestellt wird. Nach der Lese, der Handpressung und einer dreitägigen Kaltmazeration erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen. Der fertige Wein reift zunächst fünf Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern und anschließend weitere sechs Monate in 1.600-Liter-Betonbehältern von Cellier mit einer Außenbeschichtung in „Tigerauge“-Optik (die dem Wein natürlich seinen Namen gibt). Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, hellen rubinroten Farbe. Sein aromatisches Profil ist frisch und duftend mit Noten von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von leichten Gewürznoten und einem Hauch von Zeder. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig, jugendlich und rund, mit einer ausgewogenen Säure, feinen und zarten Tanninen und einer mineralischen Note, die im Abgang nachklingt. Er ist der ideale Wein zu Schweinefleisch: Er passt gut zu gegrillten Rippchen oder gebratenem Filet.

26,30 EUR

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Rijk's →

Rijk's Reserve Pinotage 2021

Rijk's

Rijk's Reserve Pinotage 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Rijk's Wine Estate wurde 1996 in der kleinen Stadt Tulbagh nahe der südafrikanischen Küste gegründet. Es ist ein Familienunternehmen, das von Neville Dorrington gegründet wurde, der das ungenutzte Potenzial des "Land Van Waveren", eines majestätischen Bergbeckens im Herzen der Cape Winelands, erkannte. Seit 2022 ist Adriaan Jacobs der leitende Winzer bei Rijk's und beaufsichtigt das beeindruckende Sortiment an klassisch südafrikanischen Weinen. Das Reserve-Sortiment wird ausschließlich aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts und den besten Fässern eines jeden Jahrgangs hergestellt. Der Pinotage ist ein sattes Rubinrot und zeigt eine tiefe Mischung aus dunklen Fruchtaromen, die von einem Hauch von weißem Pfeffer, herber Himbeere und Kakao begleitet werden. Dieser Wein besteht zu 100% aus Pinotage und zeichnet sich durch ein kräftiges Mundgefühl und seidige, präzise Tannine aus. Am Gaumen entdecken Sie üppige Fruchtaromen von Cassis, Blaubeeren und roten Kirschen, mit einem Hauch von eleganter Würze, Eiche und Leder. Der Reserve Pinotage ist eine Mischung aus den besten 20 Fässern aus Rijks Keller, die 22 Monate in französischer Eiche gereift sind. Kombinieren Sie ihn mit Gerichten aus rotem Fleisch, wie Lamm in der Kräuterkruste, Wild oder Pasta mit Rotwein.

54,68 EUR

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Rijk's Private Cellar Pinotage 2021

Rijk's

Rijk's Private Cellar Pinotage 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Rijk's liegt im Tulbagh-Tal, nordöstlich von Kapstadt und 80 km vom Atlantischen Ozean entfernt. Es wurde Ende der neunziger Jahre von Neville Dorrington zusammen mit seiner Familie gegründet. Das Weingut, dessen Name Rijk Tulbagh ehrt, der von 1751 bis 1771 Gouverneur von Kapstadt war, befindet sich in einer strategischen Lage, in der es den Schutz der Berge Obiqua, Winterhoek und Witzenberg und ein mediterranes Klima genießt, das besonders günstig für den Anbau von hochwertigen Trauben ist. Die Weinberge, die sich an den nach Norden, Süden, Osten und Westen ausgerichteten Hängen erstrecken, sind auf Schieferböden mit den Rebsorten Chenin Blanc und Pinotage bepflanzt. Die Pinotage-Trauben werden über Nacht von Hand geerntet, um ihren Duft und ihre Frische zu bewahren. Nach einer kurzen Kaltmazeration und Gärung durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung in Barriques und wird dann erneut 22 Monate lang in Barriques ausgebaut. Rijk's Private Cellar Pinotage ist ein Wein mit einem komplexen und vielschichtigen aromatischen Profil mit Aromen von Brombeeren und anderen reifen roten Früchten, mit mineralischen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und rund mit einer angenehmen Cremigkeit, die durch die mineralischen Noten von Graphit gut ausgeglichen wird. Die Tannine sind samtig und der Abgang ist lang und elegant. Probieren Sie ihn zu Wild oder Straußenfleisch mit Fruchtsaucen.

32,94 EUR

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Storm →

Storm Ridge Chardonnay 2023

Storm

Storm Ridge Chardonnay 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Storm Wines ist ein kleines südafrikanisches Weingut im Hemel-en-Aarde-Tal, das von Hannes und Nathalia Storm gegründet wurde und für seine Weine von höchster Qualität bekannt ist. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir aus kühlen Lagen, die aus einzelnen Weinbergen stammen und nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut werden. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem ertragsarmen Weinberg von etwas mehr als einem Hektar, der sich auf etwa 330 Metern über dem Meeresspiegel auf dem nach Osten ausgerichteten Hemel-en-Aarde-Kamm befindet. Die weniger als 20 Jahre alten Reben wurzeln in unfruchtbaren Lehm- und Steinböden, wie sie für das Bokkeveld typisch sind. Nach der Lese und der spontanen Gärung reift der fertige Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Terrakotta-Amphoren. Im Glas offenbart der Storm Ridge Chardonnay ein energiegeladenes, lebendiges Aromenprofil mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Zitronenschale, unterlegt von einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er knackig und rein, lebhaft und elegant, mit einer lebendigen Säure, moderatem Alkoholgehalt und einem erfrischenden Abgang. Es handelt sich um einen ausgewogenen und ausgereiften Wein, der noch einige Jahre elegant reifen kann, sich aber bereits jetzt hervorragend genießen lässt. Probieren Sie ihn zu gebratener Forelle oder Muschelsuppe.

58,60 EUR

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Storm Vrede Pinot Noir 2023

Storm

Storm Vrede Pinot Noir 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Storm Wines liegt im Hemel-en-Aarde-Tal in Südafrika und wurde Ende der 2000er Jahre von dem Ehepaar Hannes und Nathalia Storm gegründet; die erste Ernte erfolgte im Jahr 2012. Heute konzentriert sich das Weingut auf die Produktion von Chardonnay und Pinot Noir in begrenzten Mengen aus eigenen Parzellen, die nachhaltig und mit minimalem Eingriff bewirtschaftet werden. Die Pinot-Noir-Trauben der Klone 115, 777 und 113 stammen aus einem Weinberg, der an einem steilen Hang auf 125 Metern über dem Meeresspiegel im Hemel-en-Aarde-Tal liegt. Die 2008 gepflanzten Reben genießen eine Nordostausrichtung und wurzeln in lehmigem, steinigem und nährstoffarmem Boden. Nach der Lese und Gärung reift der Wein 12 Monate lang in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger und vollmundiger Wein, der im Glas eine klare, brillante rubinrote Farbe offenbart. Sein Aromaprofil ist breit gefächert und intensiv, mit blumigen Noten von Rosen und fruchtigen Aromen von Walderdbeeren und roten Beeren, gefolgt von Anklängen von Orangenschale und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebhaft, saftig und leicht eisenhaltig, mit einer geschmeidigen Textur und seidigen Tanninen. Er verfügt über eine erfrischende Säure und einen langen, duftenden Abgang. Probieren Sie ihn zu frittiertem Truthahn, Schweinefilet und Entenkeulen.

54,72 EUR

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Storm Ridge Chardonnay 2024

Storm

Storm Ridge Chardonnay 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Storm Wines ist ein kleines südafrikanisches Weingut im Hemel-en-Aarde-Tal, das von Hannes und Nathalia Storm gegründet wurde und für seine Weine von höchster Qualität bekannt ist. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir aus kühlen Lagen, die aus einzelnen Weinbergen stammen und nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut werden. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem ertragsarmen Weinberg von etwas mehr als einem Hektar, der sich auf etwa 330 Metern über dem Meeresspiegel auf dem nach Osten ausgerichteten Hemel-en-Aarde-Kamm befindet. Die weniger als 20 Jahre alten Reben wurzeln in unfruchtbaren Lehm- und Steinböden, wie sie für das Bokkeveld typisch sind. Nach der Lese und der spontanen Gärung reift der fertige Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Terrakotta-Amphoren. Im Glas offenbart der Storm Ridge Chardonnay ein energiegeladenes, lebendiges Aromenprofil mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Zitronenschale, unterlegt von einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er knackig und rein, lebhaft und elegant, mit einer lebendigen Säure, moderatem Alkoholgehalt und einem erfrischenden Abgang. Es handelt sich um einen ausgewogenen und ausgereiften Wein, der noch einige Jahre elegant reifen kann, sich aber bereits jetzt hervorragend genießen lässt. Probieren Sie ihn zu gebratener Forelle oder Muschelsuppe.

58,60 EUR

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Vilafonte →

Vilafonte Series C 2021

Vilafonte

Vilafonte Series C 2021

Cellar for 15 years or more. Decant for up to an hour before serving. Founded in 1997 by a trio of talented wine-makers, Vilafonté winery produces some of South Africa's highest-quality wines. It is located in the Simonsberg Mountains, an appellation with a bona fide claim to fame. The oldest soil in the world can be found here, providing an ancient foundation for stellar vines. Vilafonté grapes are sourced exclusively from vineyards owned by the winery. Early in the winery’s life, wine-maker Zelma Long realised that their vineyards gave rise to two different styles of Bordeaux blend- the first was big and powerful, giving rise to Series M. The second was smoother, juicy and well-rounded - this is Series C. Series C is a playful blend, a mixture of Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Cabernet Franc. While it is dry and full-bodied, it shows definite hints of sweetness in its profile. The nose is packed with dark fruits, cassis, black cherries and plum. A mouthful will reveal similar fruits, with deeper notes of cedar, liquorice and a green botanical edge. The wine spent almost two years ageing in French oak barriques and has plenty of time to develop further in the bottle. Series C will be great company for rarer birds, such as duck, or rich tomato-based dishes.

115,83 EUR

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Vilafonte Series M 2019

Vilafonte

Vilafonte Series M 2019

Jetzt genießen oder 10 Jahre oder länger lagern. Bis zu eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Vilafonté liegt in der bergigen Region Simonsberg in den südafrikanischen Cape Winelands. Es wurde 1997 von einem Team aus drei geschäftstüchtigen Winzern gegründet: Mike Ratcliffe aus Südafrika, Zelma Long und Dr. Phil Freese aus den Vereinigten Staaten. Angezogen vom einzigartigen Terroir der Region, hat das Team eine erstaunliche, raffinierte Palette südafrikanischer Weine geschaffen. Die Cape Winelands sind die Heimat der ältesten Bodenart der Welt, des Vilafontés, der den Weinbergen hier eine unbestreitbare Mystik verleiht. Die Region wird außerdem stark vom nahen Meer beeinflusst, was eine längere Reifezeit und komplexe, charaktervolle Trauben ermöglicht. Alle Trauben von Vilafonté stammen von Weinbergen, die dem Weingut gehören. Die Serie M ist eine kraftvolle Mischung aus Bordeaux-Rebsorten, hauptsächlich Malbec, aber auch mit reichlich Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Er zeigt kräftige Aromen von roten Früchten und klassische Düfte von Lakritz und Schokolade. Dies ist die perfekte Wahl für Liebhaber von kräftigen, kantigen Rotweinen. Am Gaumen erwarten Sie leuchtende Kirsch-, Preiselbeer- und Blaubeergeschmäcker, die in einen langen, zufriedenstellenden Abgang münden. Er passt hervorragend zu Wildfleisch und rustikalen, scharfen Käsesorten wie dem Comté.

52,96 EUR

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