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Gaja Dagromis Barolo 2022

Lagerung bis zu 16 Jahre. 2 Stunden dekantieren Im Glas zeigt sich der Wein intensiv rot. Der Nase präsentieren sich Aromen von reifen roten Früchten, Waldbeeren und Kräutern. Feine Würze und ein Hauch von Lakritze vollkommen den herrlichen Duft.Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille mit Noten von Tabak und Leder. Die seidigen Tannine sind gut integriert und abgerundet. Sie stehen in einem harmonischen Zusammenspiel mit spürbarem Alkohol und knackiger Säure. Der Abgang ist sehr schön und nachhaltig, mit einer würzigen Nuance. Ein perfekter Begleiter zu Rindfleisch, Steaks, Wildgerichten und scharfem Käse. Die Weinbereitung beginnt mit der Weinlese, die Weintrauben werden mit der Hand geerntet und kommen für 3 Wochen in die temperaturgesteuerten Edelstahlbehälter. Danach reifen sie 12 Monate in kleinen Eichenbarriques und dann noch weitere 12 Monate in großen Eichenfässern. Dieser Wein wurde nach dem ehemaligen Weinguteigentümer – Gromis genannt. DaGrommis übersetz sich „als Zuhause mit der Gromifsamilie“. Die Rebsorte Nebbiolo kommt von zwei alten Weinbergen in Serralunga und La Morra her, die etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die intensiven Sonnenstrahlen, kühles Klima und der Lehm bzw Mergelboden bilden einmalige Bedingungen für den Weinbau. Hier, in der Weinbauregion Piemont, wird der klassische Barolo hergestellt.

107,84 EUR

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Gaja Idda Etna Rosso 2022

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Idda, dessen Name im sizilianischen Dialekt "sie" bedeutet, ist ein gemeinsames Projekt der beiden Familien Gaja – ein sehr berühmter Name im piemontesischen Weinbau – und Graci – ein bekanntes Unternehmen in Passopisciaro – mit dem Ziel, zu lernen und die Weine des Ätna zu verbessern. Idda ist auch der Begriff, den die Einheimischen mit Zuneigung und Bewunderung verwenden, um den Vulkan Ätna zu bezeichnen. Das Projekt konzentriert sich hauptsächlich auf die Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese und legt den Schwerpunkt auf die Wiederentdeckung der Südwestseite, die oft als "Gegenstromseite" des Ätna bezeichnet wird. Dieser Ätna DOC wird aus 100% Nerello Mascalese Trauben hergestellt. Er ist ein geradliniger Rotwein, der sowohl am Gaumen als auch in der Nase eine starke Persönlichkeit hat. Nach der Ernte gären und mazerieren die Trauben etwa drei Wochen lang, teils in Holz, teils in Zement, gefolgt von einer Reifezeit von 24 Monaten, ebenfalls in Holz und Zement. Der Wein zeigt eine schöne rubinrote Farbe im Glas. Im Bouquet finden sich Aromen von schwarzen Kirschen, Kirschkonfitüre und Brombeeren, die sich allmählich zu krautigen Aromen und erdigen Anklängen entwickeln. Am Gaumen ist der Wein von mittlerem Körper, gekennzeichnet durch einen frischen und mineralischen Schluck und eine gute Persistenz. Probieren Sie ihn zu Lammfleisch oder einem traditionellen griechischen Moussaka.

46,17 EUR

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Gaja Ca'Marcanda Vistamare 2024

Jetzt trinken oder bis zu 6 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Gaja wurde 1859 von Giovanni Gaja gegründet, um Wein für seine Taverne zu produzieren, und befindet sich bis heute im Besitz derselben Familie. Das Weingut ist vor allem für die Arbeit des legendären Angelo Gaja bekannt, der dazu beigetragen hat, die Region für ihre außergewöhnlichen Barbaresco-Weine bekannt zu machen. Sein innovativer Ansatz setzt sich bis heute in der beeindruckenden Palette der Gaja-Weine fort, die häufig zu den besten Italiens zählen. Dieser Wein mit sehr begrenzter Produktion ist der einzige Weißwein, der vom Weingut Ca’ Marcanda produziert wird. Der spielerische Name ist eine Anspielung auf den "Meerblick", mit dem Hoteliers an der Küste ihre Gäste oft täuschen, während die Weinberge, die für diesen Wein genutzt werden, tatsächlich einen atemberaubenden Blick auf die toskanische Landschaft bieten. Der Vistamare besteht aus Vermentino und Viognier sowie einem kleinen Anteil Fiano, der ihm Duft und Feinheit verleiht. Erwarten Sie im Bouquet viele bezaubernde weiße Blumennoten wie Akazie und Mandelblüte, zusammen mit einem Hauch von spritziger Zitrone und Obstgartenfrüchten. Der Fiano fügt komplexe Noten von Moschus und Menthol hinzu, während der erste Schluck die erfrischende Säure des Vermentino enthüllt. Ein großartiger Wein, der noch ein paar Jahre lagern kann oder zu Sommersalaten, Sushi oder cremigen Risottos passt.

54,98 EUR

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Gaja Ca'Marcanda Magari 2023

Drink now or cellar for up to 15 years. No need to decant before serving. Angelo Gaja is regarded as one of Italy’s finest winemakers thanks to his pioneering vision and sheer determination. In 1970 he took over the running of his family’s winery which dates back to 1859. Angelo set about crafting top quality wines from the stunning local terroir that would be able to rival the very finest bottles from the likes of Burgundy and Bordeaux. To achieve his vision, Angelo replanted much of the estate’s vineyards and introduced modern winemaking techniques like temperature-controlled stainless steel tanks. To the surprise of other local winemakers, he also brought in small oak barrels for ageing instead of the large chestnut wood casks traditionally used in Tuscany. This particular cuvee is named Magari after the Italian expression “if only it were true!” which expresses hope for the future. Its crafted from Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot grown on limestone-rich soils in the coastal region of Bolgheri. Each of the varieties is fermented separately and then aged in oak for 12 months before the final blend is created. The result is a lively, intense red that’s bursting with sour cherry, mulberry, juniper and licorice notes along with hints of graphite and spice on the long finish.

77,27 EUR

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Gaja Sito Moresco 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Der Einfluss von Angelo Gaja auf die italienische Weinherstellung ist dank seiner einzigartigen Vision und seiner Leidenschaft für den Weinbau kaum zu unterschätzen. Im Jahr 1970 übernahm er die Leitung des Weinguts, das sich seit 1859 in Familienbesitz befindet, und machte sich sofort daran, ihm seinen eigenen Stempel aufzudrücken. Angelo ließ sich vor allem von den französischen Winzern in Bordeaux und Burgund inspirieren, führte französische Rebsorten in seinen Weinbergen ein und begann, temperaturkontrollierte Edelstahltanks für die Gärung zu verwenden. Eine weitere wichtige Neuerung, die Angelo einführte, war die Verwendung kleiner Eichenfässer für den Ausbau anstelle der riesigen Kastanienholz-Botti oder Fässer, die in diesem Teil Italiens traditionell verwendet werden. Dieser Schritt löste damals eine Kontroverse unter den lokalen Winzern aus, aber heute ist diese Praxis ein fester Bestandteil der italienischen Qualitätsweinherstellung. Diese Cuvée wird aus einem Verschnitt der lokalen Rebsorten Nebbiolo und Barbera sowie den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt, die in der Region Langhe im Piemont angebaut werden. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet und sortiert, bevor sie separat in Stahltanks vergoren werden. Anschließend werden die jungen Weine 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Das Ergebnis ist ein großartiger Rotwein voller komplexer Noten von dunklen Früchten, straffen Tanninen und einem langen, nuancierten Abgang mit vollmundigen Gewürzen, Leder und einem Hauch von Holzrauch.

57,72 EUR

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Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. 2 Stunden dekantieren. Das tiefe Rubinrot verrät einen klassischen Wein von einer ausgezeichneten Qualität. Die Erwartungen werden bei weitem nicht Enttäuscht - der Nase wird ein Feuerwerk von Kirschen, reifen schwarzen Früchten und Kräutern mit einem leichten Hauch der Erdigkeit geboten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit intensiven Noten von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Kräutern und Wildblumen. Der Brunello Di Montalcino 2009 hat eine elegante Struktur; die reifen Tanninen und die betonte Weinsäure sind perfekt ausgewogen. Der Abgang ist nachhaltig mit reichen Nuancen von Schokolade im Hintergrund. Passt gut zu Rindfleisch, Wildgerichten, Braten und scharfem Käse. Die Liebe zum Detail steht im Fokus bei der Herstellung der GajaWeine. Die per Hand geernteten Trauben werden in Stahlbehältern für vier Wochen vergoren. Es folgt die 12-monatige in neuen und alten Eichenfässern. Danach wird es in Flaschen abgefüllt, in denen der Wein für weitere 12 Monate ausgebaut wird. 1994 erwarb die Familie Gaja das Anwesen Pieve Santa Restituta im Südwesten der Region Brunello di Montalcino. Das Weingut bewirtschaftet etwa 16 ha Weinberge. Der Name kommt von der Pfarrkirche Santa Restituta, die in den Weinbergen steht. Das schöne Gotteshaus wurde von der Familie Gaja restauriert und ist heute auf den Etiketten der Gutsweine zu sehen. Um ein weiteres Wachstum des Weingutes zu ermöglichen, legte die Familie im Nordosten der Weinberge neue Weingärten an. Der unterirdische Weinkeller wurde vollständig renoviert und auf einen zeitgemäßen Stand gebracht, um schädliche Auswirkungen auf die Umwelt minimal zu halten. Nach wie vor liegt der Familie Gaja der umweltverträgliche Weinbau nah am Herzen.

87,47 EUR

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Gaja Ca' Marcanda Promis 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Im Jahr 1970 übernahm der berühmte italienische Winzer Angelo Gaja die Leitung des Familienweinguts, das bereits 1859 gegründet wurde. Stolz auf die weinbauliche Vergangenheit seiner Familie war Angelo entschlossen, das Weingut in die Zukunft zu führen. Er brachte die Passion mit, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die zu Referenzbeispielen für die edle Nebbiolo-Traube werden sollten. Seine Vision war es, italienische Weine zu kreieren, die es mit den feinsten des Burgunds und Bordeaux aufnehmen konnten. Angelo begann seine ehrgeizigen Pläne, indem er einen Großteil der Weinberge der Familie neu bepflanzte und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrollen investierte, mit denen er den Weinbereitungsprozess sorgfältig kontrollieren konnte. Er verursachte auch eine lokale Kontroverse, indem er es den Top-Winzern in Bordeaux und Kalifornien gleichtat und kleine Eichenfässer für den Ausbau seiner Weine einsetzte. Zu dieser Zeit benutzten die meisten lokalen Produzenten noch riesige Kastanienholzfässer, Botti genannt. Promis ist ein großartiges Beispiel für Angelos bahnbrechenden Ansatz, da er aus Früchten aus Bolgheri in der Nähe der toskanischen Küste in einem "Super-Toskanischen" Stil mit internationalen Rebsorten hergestellt wird. Der Blend besteht hauptsächlich aus Merlot zusammen mit einem kleineren Anteil von Syrah und Sangiovese, die auf den lokalen Terre Brune, den dunklen Böden, mit heißen Sommertagen und kühlen Meeresbrisen gut gedeihen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, üppiger Rotwein, der vor dunklen Beeren- und Pflaumennoten und subtilen Gewürznuancen durch den zwölf Monate dauernden Ausbau in Eichenfässern nur so strotzt.

50,98 EUR

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Gaja Rossj Bass 2023

Lagerung bis zu 7 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt. Der auf Chardonnay basierende Rossj Bass ist die Arbeit des fantastischen italienischen Produzenten Angelo Gaja und wurde nach Angelos jüngster Tochter, Rossana, benannt. Er gehört zu den begehrtesten Weißweinen Italiens. Der Zusatz eines kleinen Teils von Sauvignon Blanc zu diesem Chardonnay führte zu einem runden, strukturierten Wein, der Anmut und Perfektion ausstrahlt. Er wird in Edelstahlfässern gegoren und dann für sechs bis sieben Monate in Barriquefässern gealtert. Sein Bouquet entlädt sich mit reifen Pfirsichen, Mangos, süßem Zitronenquark, gerösteten Mandeln und Spuren von frischen Blumen und Bergkräutern. Im Mund wird die schwere, pralle Textur mit einer frischen Säure und intensiven Aromen von tropischer Frucht, Zitrusfrucht und Geröstetem, die lange auf der Zunge verweilen, ausgeglichen. Aufgrund des opulenten Charakters des Rossj Bass kann er vielseitig zu Hähnchen- oder Hummergerichten und auch zu leichteren asiatischen Schweine- und Lachsgerichten gereicht werden. Der Rossj Gaja mit einer begrenzten Produktion wird oft mit den edelsten Weißburgundern von Montrachet verglichen. Dank der Jahrzehnte, die Angelo sich genommen hat, um das Potenzial der piemontesischen Weine unter Beweis zu stellen, ist er unter Chardonnay Liebhabern weltweit stark gefragt. Als er 1970 den Familienbetrieb übernahm, führte er temperaturgesteuerte Edelstahlfässer und kleine Eichenfässer zum Altern ein und leitete eine neue Ära der piemontesischen Weinherstellung ein. Zu der Zeit war dies höchst umstritten. Heute befindet er sich in dem Prozess, der nächsten Generationen, seinen drei Kindern, die Zügel in die Hand zu geben. Es besteht allerdings keinen Zweifel, dass sein großartiges Vermächtnis in der ganzen Piemont Region für die nächsten Jahrzehnte andauern wird.

88,06 EUR

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Gaja Idda Etna Bianco 2021

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Bei 10-12 °C gekühlt servieren. Das aus einem gemeinsamen Projekt der Familien Gaja und Graci hervorgegangene Weingut Idda hat sich auf die Herstellung von Vulkanweinen an der Südwestseite des Ätna spezialisiert. Schon der Name ist eine Hommage an den Vulkan, denn er erinnert an den Spitznamen, den die Einheimischen für den Ätna verwenden. Heute erstreckt sich das Weingut über 20 Hektar Weinberge, die zwischen 600 und 800 über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla liegen. Der Idda Bianco wird zu 100 % aus Carricante-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den Gemeinden Biancavilla (durchschnittlich 700-800 m über dem Meeresspiegel) und Belpasso (durchschnittlich 600-700 m über dem Meeresspiegel) stammen. Nach der etwa dreiwöchigen Gärung ruht der Wein 12 Monate lang teils in Eichenfässern und teils in Stahltanks. Der Wein duftet süß und wohlriechend, mit Aromen von Blumen, Mandeln und Marzipan sowie Anklängen von Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen ist der Idda Bianco frisch und mineralisch mit einer würzigen Note und einer frischen Säureader. Er ist elegant und erfrischend und angenehm fruchtig. Reichen Sie ihn zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, Schalentieren und gegrilltem Fisch.

41,85 EUR

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Gaja Idda Etna Rosso 2020

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Idda, dessen Name im sizilianischen Dialekt "sie" bedeutet, ist ein gemeinsames Projekt der beiden Familien Gaja – ein sehr berühmter Name im piemontesischen Weinbau – und Graci – ein bekanntes Unternehmen in Passopisciaro – mit dem Ziel, zu lernen und die Weine des Ätna zu verbessern. Idda ist auch der Begriff, den die Einheimischen mit Zuneigung und Bewunderung verwenden, um den Vulkan Ätna zu bezeichnen. Das Projekt konzentriert sich hauptsächlich auf die Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese und legt den Schwerpunkt auf die Wiederentdeckung der Südwestseite, die oft als "Gegenstromseite" des Ätna bezeichnet wird. Dieser Ätna DOC wird aus 100% Nerello Mascalese Trauben hergestellt. Er ist ein geradliniger Rotwein, der sowohl am Gaumen als auch in der Nase eine starke Persönlichkeit hat. Nach der Ernte gären und mazerieren die Trauben etwa drei Wochen lang, teils in Holz, teils in Zement, gefolgt von einer Reifezeit von 24 Monaten, ebenfalls in Holz und Zement. Der Wein zeigt eine schöne rubinrote Farbe im Glas. Im Bouquet finden sich Aromen von schwarzen Kirschen, Kirschkonfitüre und Brombeeren, die sich allmählich zu krautigen Aromen und erdigen Anklängen entwickeln. Am Gaumen ist der Wein von mittlerem Körper, gekennzeichnet durch einen frischen und mineralischen Schluck und eine gute Persistenz. Probieren Sie ihn zu Lammfleisch oder einem traditionellen griechischen Moussaka.

46,17 EUR

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Gaja Rossj Bass 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt. Der auf Chardonnay basierende Rossj Bass ist die Arbeit des fantastischen italienischen Produzenten Angelo Gaja und wurde nach Angelos jüngster Tochter, Rossana, benannt. Er gehört zu den begehrtesten Weißweinen Italiens. Der Zusatz eines kleinen Teils von Sauvignon Blanc zu diesem Chardonnay führte zu einem runden, strukturierten Wein, der Anmut und Perfektion ausstrahlt. Er wird in Edelstahlfässern gegoren und dann für sechs bis sieben Monate in Barriquefässern gealtert. Sein Bouquet entlädt sich mit reifen Pfirsichen, Mangos, süßem Zitronenquark, gerösteten Mandeln und Spuren von frischen Blumen und Bergkräutern. Im Mund wird die schwere, pralle Textur mit einer frischen Säure und intensiven Aromen von tropischer Frucht, Zitrusfrucht und Geröstetem, die lange auf der Zunge verweilen, ausgeglichen. Aufgrund des opulenten Charakters des Rossj Bass kann er vielseitig zu Hähnchen- oder Hummergerichten und auch zu leichteren asiatischen Schweine- und Lachsgerichten gereicht werden. Der Rossj Gaja mit einer begrenzten Produktion wird oft mit den edelsten Weißburgundern von Montrachet verglichen. Dank der Jahrzehnte, die Angelo sich genommen hat, um das Potenzial der piemontesischen Weine unter Beweis zu stellen, ist er unter Chardonnay Liebhabern weltweit stark gefragt. Als er 1970 den Familienbetrieb übernahm, führte er temperaturgesteuerte Edelstahlfässer und kleine Eichenfässer zum Altern ein und leitete eine neue Ära der piemontesischen Weinherstellung ein. Zu der Zeit war dies höchst umstritten. Heute befindet er sich in dem Prozess, der nächsten Generationen, seinen drei Kindern, die Zügel in die Hand zu geben. Es besteht allerdings keinen Zweifel, dass sein großartiges Vermächtnis in der ganzen Piemont Region für die nächsten Jahrzehnte andauern wird.

88,06 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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