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Kumeu River

Kumeu River Village Pinot Gris 2025

Jetzt genießen oder bis zu 6 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Kumeu River ist bekannt für die Herstellung von erstklassigen Chardonnays im burgundischen Stil aus einigen der besten Weinberge Neuseelands. Es war das hervorragende Terroir, das die Gründer Mick und Katé Brajkovich anzog, die 1937 aus ihrem kleinen Dorf in Kroatien nach Neuseeland zogen. Das Ehepaar sparte, um 1944 ein eigenes Grundstück kaufen zu können, und seither wurde das Weingut von Generation zu Generation an die Enkelkinder weitergegeben, die es heute leiten. Der Kumeu River eignet sich dank der kühlenden Wirkung des Pazifischen Ozeans und der Tasmanischen See hervorragend für den Anbau von Weißweinsorten wie diesem Pinot Gris. Dies trägt dazu bei, dass neben den reiferen Fruchtaromen, die so typisch für diese Sorte sind, auch viel natürliche Frische und zarte Aromen erhalten bleiben. Im Bouquet dominieren Noten von weißen Pfirsichen, Geißblatt und reifen Aprikosen, während der erste Schluck eine köstliche Säure, eine abgerundete Textur und erfrischende Noten von Ingwer und Grapefruit im Abgang offenbart. Dieser reichhaltige, üppige Pinot Gris passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Huhn, gegrilltem Lachs oder abgebräunten Jakobsmuscheln sowie zu würzigen Speisen wie Thai-Currys oder Nudeln.

21,42 EUR

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Kumeu River

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2024

Lagerung bis zu 20 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt. Die Familienweinkellerei Kumeu River befindet sich nordwestlich von Auckland und hat sich einen soliden internationalen Ruf für elegante Chardonnays im Burgunder Stil aufgebaut. Trotz der schwülen nördlichen Lage der Weinkellerei, wurden die Weinreben nur 20 km von dem Tasmanischen Meer und 30 km vom Pazifik gepflanzt. Beide Meere helfen dabei, die Sommertemperaturen unter 30° zu halten. Dieser Kühleffekt garantiert ideale Bedingungen, um frische, aromatische Weine zu schaffen, die ihren französischen Gegenspielern dazu zwingen, für ihr Geld zu arbeiten. Kumeu’s Hunting Hill Chardonnay ist ein Einzellage-Wein von einem schrägen Weinberg, der normalerweise früh reift und dem Wein eine unverwechselbare steinige Mineralität und Aromen von Zitronenblüten verleiht. Die Trauben werden sorgfältig per Hand verlesen und mit einheimischer Hefe in Eiche gegoren, bevor sie für 11 Monate in gebrauchten Fässern reifen. Dies verleiht dem Wein eine milde, runde Textur, ohne die Essens von Zitrone, Ananas und pinker Grapefruit dieser Rebsorte zu überdecken. Dank der köstlichen Frische und den intensiven Fruchtaromen verfügt dieser raffinierte Chardonnay über ein bedeutendes Alterungspotenzial und wird sich auch weiterentwickeln, wenn er bis 20 Jahren im Weinkeller gelagert wird. Servieren Sie ihn zu gerbratenem Hähnchen mit Kräutern, zu Hummer oder starkem Käse, um es auf die konzentrierten Aromen des Weins abzustimmen.

60,70 EUR

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Kumeu River

Kumeu River Rays Road Chardonnay 2023

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das neuseeländische Weingut Kumeu River wurde 1944 von der Familie Brajkovich gegründet, sieben Jahre nachdem sie aus Kroatien ausgewandert war. Es liegt etwa 25 Kilometer von Auckland entfernt, etwas außerhalb der Stadt Kumeu. Seit den 1980er Jahren konzentriert sich das Unternehmen auf die Herstellung von Chardonnay im burgundischen Stil, für den es weltweit bekannt geworden ist und zahlreiche internationale Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten hat. So sehr, dass bei einer berühmten Blindverkostung in London im Jahr 2014 die Chardonnays von Kumeu River über mehrere große Erzeuger von Weißweinen aus dem Burgund triumphierten. Der Kumeu River Rays Road Chardonnay ist ein Weißwein aus Chardonnay-Trauben vom Weinberg Rays Road in der Hawkes Bay, der auf einem nach Norden ausgerichteten Kalksteinhügel in 180 m Höhe liegt. Die Trauben werden von Hand geerntet, in ganzen Trauben gepresst und mit wilden Hefen in alten französischen Eichenfässern vergoren. Der daraus resultierende Wein ist schmackhaft und duftend, mit einer mineralischen Komplexität, die den maximalen Ausdruck seines Herkunftsgebiets darstellt. In der Nase zeigt dieser Wein elegante blumige Noten, gemischt mit Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Im Mund erinnert seine Mineralität an die der Chablis-Weine. Der Wein ist frisch und fruchtig mit sehr leichten und gut integrierten Röstnoten und einem cremigen und weichen Körper. Der Abgang ist mittellang mit ausgewogener alkoholischer Wärme und frischen Zitronennoten. Perfekt zu weißem Fleisch, aber vor allem zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.

32,94 EUR

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Paritua

Paritua 21.12 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu 2 Stunden vor dem Servieren. Das Weingut Paritua Winery hat sich in der malerischen Landschaft der Hawke's Bay auf der Nordinsel Neuseelands niedergelassen, inmitten von Wind und Wellen. Der Chefwinzer Jason Stent ist seit 2008 am Ruder und kreiert eine konzentrierte Palette von Bordeaux-inspirierten Weinen, während er dem unglaublichen neuseeländischen Terroir Tribut zollt. Der Name des Weinguts leitet sich vom Paritua-Bach ab, der sich seinen Weg durch die Weinberge bahnt. Für diesen Flaggschiff-Wein werden ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen von Paritua verwendet, die sich an der 2112 Maraekakaho Road befinden. Vor einem Erdbeben in den 1860er Jahren floss der Ngaruroro River durch diese Lage und versorgte den Boden mit einer Fülle von Nährstoffen und reichen Mineralien. 21.12 ist ein kräftiger Wein im Bordeaux-Stil. Eine Mischung aus 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 15% Cabernet Franc wird 24 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem reichhaltigen, vielschichtigen Bouquet von Cassis, Brombeeren, Pflaumen und Schokolade, mit unterschwelligen Noten von Flora und scharfen Gewürzen. Am Gaumen ist er samtig und mundfüllend, mit einem konzentrierten Kern aus schwarzen Früchten. Sie können auch Anklänge von Glühweingewürzen wie Kardamom, Lakritze und Nelke entdecken, mit starken mineralischen Elementen. Der Abgang wird von feinen, lang anhaltenden Tanninen getragen. Dieser Wein hat ein unglaubliches Alterungspotenzial und wird hervorragend zu erdigen Fleisch- und Pilzgerichten passen.

73,76 EUR

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Paritua

Paritua Stone Paddock Scarlet 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Paritua Estate liegt im Bezirk Bridge Pa Triangle im Herzen der Hawke's Bay und erstreckt sich über etwa 53 Hektar Weinberge, die 2003 bepflanzt wurden und zu 70 % aus roten Rebsorten bestehen. Der Name Paritua ist eine Hommage an den Fluss, der durch den Weinberg fließt, und ein Hinweis auf die starke Verbindung zu diesem schönen Land. Die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen der Region gewährleisten die Produktion hochwertiger Weine, die das Potenzial des Terroirs von Hawke's Bay am besten zum Ausdruck bringen. Stone Paddock Scarlet ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit kleinen Zugaben von Cabernet Franc, die aus dem Paritua-Weinberg in Hawke's Bay stammen, der auf roten, kiesigen, metallischen Böden mit hervorragender Drainage gepflanzt wurde. Nach der Ernte und der Kaltmazeration erfolgt die Gärung getrennt nach Charge und Sorte. Die fertigen Weine reifen 12 Monate lang in einem Fass, bevor sie gemischt und abgefüllt werden. Der Wein hat eine dichte, tiefe Farbe mit dunklen Tönen und violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und reif mit Noten von Pflaumen und Brombeeren, gefolgt von süßen Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen ist er rund und weich, konzentriert und vollmundig. Die Tannine sind fest und reif. Der Abgang ist lang und erinnert an holzige Noten. Probieren Sie ihn zu Lammbraten oder würzig mariniertem Schweinefleisch.

19,46 EUR

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Te Mata

Te Mata Awatea 2023

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantierzeit: 1 Stunde Tief und intensiv karminrot präsentiert sich der Wein im Glas. Eine sorgfältige und ausgewogene Mischung der Rebsorten erlaubt die eleganten Duftnoten von Schokolade, Vanille und dunkel geröstetem Kaffee hervorzuheben. Frische, lebendige Kräuterakzente, Cassis und Lakritz sowie sanfte mineralische Nuancen prägen das reizvolle Aromabukett. Die im Mund freigesetzten Aromen von reifen Beeren gleiten am Gaumen und entwickeln Sensationen, die mit opulenten Tönen von reifen roten und schwarzen Beeren betören. Die Aromen von Tabakblatt und schwarzen Kirschen durchdringen den dichten Gaumen. Eine präzise, fachgerecht gestaltete Struktur des Weines wird von derselben ausdruckstarken und sauberen Linie bestimmt. Dieser Jahrgang zeichnete sich durch optimale Vegetationsbedingungen aus. Die reifen Beeren wurden virtuos zu einem perfekten Wein verarbeitet. Gut ausgereifte sanfte Tannine und die ausgezeichnete Säure tragen zu einem schönen Abgang bei, der nachhaltig und klar ist. Te Mata Awatea 2013 ist weit bekannt als einer der Top-Premium Weine Neuseelands’s. Dank seiner außergewöhnlichen Qualität findet dieser Rotwein eine große Anerkennung bei Weinkennern und wird sonst schnell ausverkauft - und das aus gutem Grund. Der Awatea reift für 15 Monate in zu 35% neuen französischen Barriques. Der erste Te Mata Awatea wurde 1982 aus den nur von einem Traubengut stammenden Reben produziert. Derzeit liefern mehr als 30 Weinberge ihre hochwertigen Beeren für diese Elite Bordeaux Cuvée, ein besonderes Highlight des Weinguts Te Mata. Es lohnt sich, diesen perfekten Wein von einem gelungenen Jahrgang zu genießen, besonders, wenn man seinen guten Preis berücksichtigt. Gönnen Sie sich diesen Awatea zu einem Rotfleischgericht, Hartkäse oder Teigwaren.

29,07 EUR

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Tony Bish

Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Tony Bish, in der Weinwelt als König des neuseeländischen Chardonnay bekannt, ist ein anerkannter Winzer und Spezialist für diese Rebsorte, der sein Weingut 2014 in Hawke's Bay, einer Weinregion auf der Nordinsel, gegründet hat. Hier schaffen die Böden und das maritime Klima mit großen Temperaturschwankungen ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Chardonnays. Der Tony Bish Skeetfield Chardonnay wird aus Trauben des Mendoza-Klons von alten, trocken bewirtschafteten Rebstöcken des Skeetfield-Weinbergs in Dartmoor, Hawke's Bay, hergestellt. Nach der Handlese, der Ganztraubenpressung und der Spontangärung reift der fertige Wein in Barriques (60 % neu). Das Ergebnis ist ein kraftvoller und eleganter Wein mit einem komplexen und duftenden Aromaprofil, das Noten von rotem Apfel und Nektarine offenbart, gefolgt von Anklängen an Zitronenblüten und Kamille sowie mineralischen Nuancen auf einem gerösteten Hintergrund. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und konzentriert, mit einer leichten Würze und einem dynamischen, schlanken Charakter. Er ist saftig und ausgewogen, durststillend und rund, mit einer ausgeprägten und gut definierten Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an Röstaromen. Er ist ein Wein, der mehrere Jahre lagern und sich elegant entwickeln kann, aber auch jetzt zu Lachs oder Thunfisch, Hummer oder gebratenem Geflügel genossen werden kann.

52,68 EUR

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Tony Bish

Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Tony Bish Wines wurde 2013 von einem Mann mit dem gleichen Namen gegründet. Das Weingut befindet sich auf der Nordinsel Neuseelands, in der ältesten Weinregion des Landes, der Hawkes Bay. Tony Bish ist der inoffizielle König des neuseeländischen Chardonnay und hat die letzten 30 Jahre damit verbracht, innovative Wege zu finden, um die Burgundertraube darzustellen. Ihm wird auch zugeschrieben, die ersten eiförmigen Betonfässer nach Neuseeland gebracht zu haben, aus denen dieser wunderschöne Golden Egg Chardonnay stammt. Die innovative Methode, die Trauben in einem eiförmigen Behälter zu vergären, ermöglicht eine bessere Interaktion zwischen Hefe und Wein. Die Idee entstand 2001 in Frankreich, aber Tony übernahm sie nach dem Besuch von Weingütern in Südamerika. Das Ergebnis ist ein seidiger, reiner Wein mit konzentrierten Aromen von Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, Cashewnüssen und einem Hauch von Haferflockengebäck. Der Chardonnay hat einen mittleren Körper, ist füllig und üppig im Mund, mit einer Spur von Kreide. Am Gaumen ist er konzentriert, mit kräftigen Noten von Zitrone, Ananas, Kamille und Brioche, die von einem Hauch Mineralität unterstützt werden. Der Golden Egg Chardonnay passt hervorragend zu weißem Fisch, cremigem Hühnchen oder Nudelgerichten mit Kürbis und Zucchini.

35,35 EUR

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