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Central Serbia

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Djokovic →

Djokovic Syrah 2023
Djokovic

Djokovic Syrah 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Djokovic wurde von Goran, dem Onkel des Tennisstars Novak Djokovic, gegründet und befindet sich in Zentralserbien, im Herzen der Weinregion Šumadija, die auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann, die bis ins Römische Reich zurückreicht. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel in der Nähe von Topola und sind mit Syrah- und Chardonnay-Reben bepflanzt. Sie werden mit großer Sorgfalt und akribischer Aufmerksamkeit bewirtschaftet, um Qualitätsweine zu produzieren, die das volle Potenzial des lokalen Terroirs zum Ausdruck bringen. Der Djokovic Syrah ist ein eleganter Rotwein, der aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt wird, die auf mineralreichen Böden angebaut werden. Nach der Lese wird der Wein auf traditionelle Weise vergoren. Im Glas offenbart der Djokovic Syrah eine brillante, tiefe, dunkle Rubinfarbe mit intensiven violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und reichhaltig, mit Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, Cassis und Himbeerkonfitüre, verflochten mit Anklängen von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll und würzig, fesselnd und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Säure. Er verfügt über einen vollen Körper und feine Tannine. Der Abgang ist lang und angenehm würzig. Probieren Sie ihn zu Gulasch, Rinderfilet oder Beef Stroganoff.

67,71 EUR

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Djokovic Chardonnay 2024
Djokovic

Djokovic Chardonnay 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das serbische Weingut Djokovic wurde im Jahr 2020 von Goran Djokovic, dem Onkel des berühmten Tennisspielers, gegründet. Das Weingut befindet sich in der renommierten Weinregion Šumadija, in der Nähe von Topola, im zentralen Teil des Landes. Der Weinbau reicht hier bis in die Zeit des Römischen Reiches zurück, und die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen sind für die Herstellung hochwertiger Weine äußerst günstig. Die Wiederbelebung des Weinbaus im Land reicht jedoch erst einige Jahrzehnte zurück und ist kleinen Erzeugern zu verdanken, denen es gelungen ist, die lokalen Traditionen wiederzubeleben und Weine von großem internationalem Ansehen zu keltern. Das Weingut Djokovic konzentriert sich bei seiner Produktion auf lediglich zwei Weine und strebt moderate Mengen an, um die Qualität zu fördern. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Chardonnay-Trauben mit einem geringen Anteil an Viognier, der ihm eine blumige Eleganz und Cremigkeit am Gaumen verleiht. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, die sich über die fruchtbaren Böden der Region erstrecken. Im Glas präsentiert sich der Djokovic Chardonnay mit einer intensiven strohgelben Farbe. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und ausdrucksstark, mit Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst, Birne und Melone, durchsetzt mit blumigen und mineralischen Anklängen vor einem buttrigen, eichigen Hintergrund. Am Gaumen ist er seidig, leicht zugänglich und rund, mit einer ausgewogenen, erfrischenden Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist lang und herrlich buttrig. Probieren Sie ihn zu Jakobsmuschel-Risotto, Fettuccine Alfredo oder Hähnchen nach Mailänder Art.

56,01 EUR

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Erdevik →

Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2021
Erdevik

Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Erdevik ist eines der ältesten in Serbien und befindet sich in der Weinregion Syrmien im Dorf Erdevik. In dieser wunderschönen Gegend des Landes, auf den sanften Hügeln an den Westhängen des Fruska Gora, reicht der Weinanbau bis in die Römerzeit zurück. 1826 beschloss Graf Livio Odescalchi, der mit seiner Familie über die Region herrschte, ein Weingut zu gründen. Heute produziert Erdevik einige der besten serbischen Weine mit Trauben aus den Weingütern des Anwesens in Krcedin. Der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellte „Stifler's Mom“ ist der repräsentativste Wein und einer der am häufigsten ausgezeichneten Weine des Weinguts Erdevik. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein zwei Jahre lang in Barriques und weitere zwölf Monate in der Flasche. Der Name ist eine Hommage an die Figur aus dem Film „American Pie“, gespielt von Jennifer Coolidge, und bezieht sich auf den sinnlichen Charakter dieses köstlichen Rotweins. Der Wein hat eine helle und klare Farbe mit rubinroten Tönen und ein breites und fesselndes aromatisches Profil mit fruchtigen Noten von Kirsche und Himbeere, gefolgt von würzigen und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, saftig und rund mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang, der an süße Fruchtnoten erinnert. Er passt hervorragend zu Chili con Carne, zu einem würzigen Ragout oder zu reifem Käse.

41,07 EUR

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Erdevik Grand Trianon 2021
Erdevik

Erdevik Grand Trianon 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Erdevik liegt im Dorf Erdevik an den Hängen des Fruška Gora in der Weinbauregion Syrmien und ist wahrscheinlich eines der ältesten in Serbien. In dieser wunderschönen Landschaft, in der Nähe der Donau und dreier Seen, baut das Unternehmen internationale Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Syrah an, um Weine zu produzieren, die zu den besten des Landes gehören. Grand Trianon ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Shiraz-Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand in den Weinbergen von Brestovik geerntet werden. Nach der Gärung reift der fertige Wein ein Jahr lang in Barriques und ein Jahr lang in der Flasche. Das Etikett zeigt das offizielle Wappen der italienischen Adelsfamilie Odescalchi, die das Weingut 1826 gründete. Im Glas zeigt der Wein eine dichte Farbe mit dunklen rubinroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und breit mit Noten von Kirschen und dunklen Beeren, Datteln und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig und weich, vollmundig und ausgewogen. Er hat eine gute Struktur, eine ausgeprägte Säure und feine und gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an fruchtige Noten. Er passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild.

29,49 EUR

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Erdevik Ex Cathedra Sauvignon Blanc 2022
Erdevik

Erdevik Ex Cathedra Sauvignon Blanc 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das renommierte Weingut Erdevik wurde 1826 gegründet und befindet sich im malerischen Dorf Erdevik in der Region Fruška Gora in Serbien. Hier sind die Boden- und Klimabedingungen für einen hochwertigen Weinbau äußerst günstig, und bereits seit der Zeit des Römischen Reiches werden hier Reben angebaut. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von etwa 40 Hektar und umfasst einen einzigen Weinberg, in dem internationale Rebsorten angebaut werden. Der preisgekrönte Erdevik Ex Cathedra Sauvignon Blanc ist ein außergewöhnlicher sortenreiner Weißwein, der aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt wird, die im Jahr 2000 auf Schwemmlandböden mit Lehm- und Kalksteinanteilen angelegt wurden. Nach der Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein vor der Abfüllung 10 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern (von denen die Hälfte neu ist). In der Nase offenbart der Wein ein reines und breites Aromenprofil mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Nektarine, Passionsfrucht und Zitronenschale, gefolgt von blumigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und ausdrucksstark, elegant und kraftvoll, mit einem lebendigen Charakter und einer spritzigen Säure. Er verfügt über eine angenehme Fruchtkonzentration und eine ausgeprägte Mineralität, die im langen Abgang nachklingt. Probieren Sie ihn zu Pesto-Lasagne, Spargelrisotto, gebratenen Artischocken und gegrilltem Fisch.

25,53 EUR

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Erdevik Trianon 2023
Erdevik

Erdevik Trianon 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Erdevik liegt in Serbien an den Westhängen des Alma Mons in der Region Syrmien und besitzt eine einzige Parzelle von etwa 40 Hektar, die vom 45. Breitengrad durchzogen wird (ebenso wie die renommierten Weinregionen Bordeaux und Piemont). Der Weinbau hier reicht bis in die Zeit des römischen Kaisers Marcus Aurelius Probus zurück. Die Boden- und Klimabedingungen, der mildernde Einfluss der Donau sowie eine sorgfältige Weinbergbewirtschaftung garantieren die Herstellung hochwertiger Weine, vorwiegend aus internationalen Rebsorten. Trianon ist ein Rotwein im Bordeaux-Stil aus dem 19. Jahrhundert, der aus einer Cuvée besteht, die überwiegend aus Merlot sowie geringeren Anteilen an Cabernet Sauvignon und Syrah besteht, die aus dem eigenen Weinberg des Weinguts stammen. Nach der Weinbereitung reift der Wein acht Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Im Glas offenbart der Wein einen kraftvollen Charakter und ein intensives, breites Aromenprofil mit Noten von Beerenfrüchten, unterlegt von blumigen und würzigen Anklängen auf einer rauchigen Basis. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, konzentriert und reif, mit runden, weichen Tanninen und einer guten Säurestruktur, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang und elegant. Probieren Sie ihn zu einem Rib-Eye-Steak, Filet Mignon oder Beef Wellington.

19,64 EUR

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Erdevik Roza Nostra 2023
Erdevik

Erdevik Roza Nostra 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Erdevik liegt im serbischen Dorf Erdevik, inmitten der sanften Hügel von Fruska Gora, und besitzt etwa 60 Hektar Rebfläche, die sich auf die Ortschaften Breskvik (auf dem 45. Breitengrad, wie die renommierten Weinregionen Bordeaux und Piemont) und Gvozdenjak verteilen. In dieser Gegend, die auf eine alte Weinbautradition aus der Römerzeit zurückblicken kann, stellt das Unternehmen preisgekrönte Weine aus internationalen Rebsorten her. Roza Nostra ist eine lebhafte Mischung aus Merlot- und Shiraz-Trauben, die aus den Weingütern in Fruska Gora stammen. Nach der manuellen Lese und der Weinbereitung ruht der fertige Wein in Stahlbehältern, um seine natürliche Frische und seinen duftenden Charakter zu bewahren. Im Glas zeigt dieser hochwertige Rosé eine leuchtende lachsrosa Farbe. Sein aromatisches Profil ist frisch, breit und energiegeladen mit Noten von Erdbeere, Himbeere und reifen Zitrusfrüchten, Kirsche und Pfirsich auf mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist er mittelkräftig und von lebhafter Säure geprägt. Er ist erfrischend, schlank und ausgewogen mit einer mineralischen Note, die im Abgang lange nachklingt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist sehr vielseitig zu Speisen. Er passt gut zu weißem Fisch, mediterranen Salaten, Meeresfrüchten, vegetarischen Pasteten und Geflügel.

14,21 EUR

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Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022
Erdevik

Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das historische Weingut Erdevik liegt in der Weinbauregion Syrmia in Serbien und hat seinen Namen von dem Dorf, in dem es sich befindet, das wiederum seinen Namen von einem ungarischen Wort hat, das Waldgebiet bedeutet. Hier, an den Hängen des Fruška Gora auf etwa 100 bis 140 Metern über dem Meeresspiegel, baut das Unternehmen internationale Rebsorten für die Herstellung hervorragender Weine an, die von der Öffentlichkeit und Kritikern sehr geschätzt werden. Der preisgekrönte Omnibus Lector ist einer der international beliebtesten serbischen Weine, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und in Eichenfässern vergoren und gereift wird. Im Glas zeigt der Wein eine schöne leuchtend gelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und breites aromatisches Profil mit köstlichen Noten von tropischen Früchten und Golden Delicious-Äpfeln, gefolgt von einem Hauch von Vanille und Gebäck. Am Gaumen hat er eine samtige Textur und einen vollen Körper. Es ist ein charaktervoller Weißwein, rund und mineralisch mit einer gut definierten Säure und einer erfrischenden Zitrusfruchtsaftigkeit. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an süße Gewürze. Er passt zu vielen Gerichten: hervorragend zu gebackenen Nudeln mit Béchamelsoße, zu Geflügel, zu Meeresfrüchten und zu vollfettem Käse.

41,85 EUR

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Erdevik Marlon Delon 2017
Erdevik

Erdevik Marlon Delon 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Mit einer 200-jährigen Geschichte ist das Weingut Erdevik wahrscheinlich das älteste in Serbien. Das Unternehmen befindet sich in der Weinregion Syrmia an den Hängen des Fruska Gora, wo die Römer 276 n. Chr. mit dem Anbau von Weinreben begannen. Heute produziert dieses weltbekannte und preisgekrönte Unternehmen hervorragende Weine aus internationalen Rebsorten, die in den Weingütern des Anwesens in der Nähe der Donau angebaut werden. Marlon Delon ist ein kräftiger und charaktervoller Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben und etwas Merlot hergestellt wird. Die Gärung findet in großen Holzfässern statt, und der fertige Wein ruht dann über 20 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein hat eine dichte und tiefdunkle rubinrote Farbe und ein ausdrucksstarkes aromatisches Profil mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen ist er voll und voluminös mit festen und seidigen Tanninen. Er ist konzentriert und saftig, komplex und ausgewogen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer deutlichen mineralischen Note. Er kann jetzt zusammen mit einem Rinderbruststück oder einem Wildragout getrunken werden, zeigt aber auch ein gutes Alterungspotenzial und kann sich im Keller sicherlich über ein Jahrzehnt lang weiterentwickeln.

41,85 EUR

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Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2020
Erdevik

Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Erdevik ist eines der ältesten in Serbien und befindet sich in der Weinregion Syrmien im Dorf Erdevik. In dieser wunderschönen Gegend des Landes, auf den sanften Hügeln an den Westhängen des Fruska Gora, reicht der Weinanbau bis in die Römerzeit zurück. 1826 beschloss Graf Livio Odescalchi, der mit seiner Familie über die Region herrschte, ein Weingut zu gründen. Heute produziert Erdevik einige der besten serbischen Weine mit Trauben aus den Weingütern des Anwesens in Krcedin. Der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellte „Stifler's Mom“ ist der repräsentativste Wein und einer der am häufigsten ausgezeichneten Weine des Weinguts Erdevik. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein zwei Jahre lang in Barriques und weitere zwölf Monate in der Flasche. Der Name ist eine Hommage an die Figur aus dem Film „American Pie“, gespielt von Jennifer Coolidge, und bezieht sich auf den sinnlichen Charakter dieses köstlichen Rotweins. Der Wein hat eine helle und klare Farbe mit rubinroten Tönen und ein breites und fesselndes aromatisches Profil mit fruchtigen Noten von Kirsche und Himbeere, gefolgt von würzigen und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, saftig und rund mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang, der an süße Fruchtnoten erinnert. Er passt hervorragend zu Chili con Carne, zu einem würzigen Ragout oder zu reifem Käse.

41,07 EUR

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Temet →

Temet Ergo White 2019
Temet

Temet Ergo White 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Temet liegt in Lozovik in Zentralserbien und produziert auf seinen etwa 38 Hektar großen Weinbergen, die sich auf den Hügeln der Weinregion Sumadija unweit von Belgrad befinden, hochwertige Weine aus biologisch angebauten einheimischen und internationalen Trauben. Der Name Temet, was „kraftvoller Wein“ bedeutet, geht auf die Römerzeit zurück, als die Weinrebe in diesem Teil Europas eingeführt wurde. Ergo White ist eine Mischung aus hauptsächlich Chardonnay mit dem Zusatz von Morava, einer einheimischen Rebsorte des Balkans. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer kurzen Mazeration erfolgt die Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage und wird dann im Fass abgeschlossen. Der fertige Wein ruht zunächst 10 Monate in Eichenfässern und schließlich ein Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt der Wein eine klare und leuchtende strohgelbe Farbe. Sein aromatisches Profil ist frisch und breit mit Noten von Apfel und Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie leichten Anklängen von Honig. Am Gaumen ist er saftig und lebendig mit einer guten Struktur und einer ausgeprägten säuerlichen und erfrischenden Note. Der Abgang ist lang mit angenehmen blumigen Noten. Hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen auf Gemüse- und Fischbasis oder zu Salaten.

23,80 EUR

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