Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2021

Sequoia Grove Chardonnay 2017

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die ersten Reben wurden 1865 auf dem Anwesen Sequoia Grove gepflanzt und das Gebäude, das heute den Verkostungsraum beherbergt, stammt aus dem Jahr 1908. In 1979 wurde das heutige Weingut von James Allen und seiner Frau Barbara gegründet und 2002 an die heutigen Besitzer, die Familie Kopf, verkauft. Sequoia Groves zehn Hektar großes Estate und das 20 Hektar große Tonella Ranch Weingut befinden sich im Herzen von Rutherford, einer der besten Subregionen des Napa Valley für opulente Rotweine und erlesene Weißweine. Dank des warmen Klimas und der langen sonnigen Sommertage, die durch Morgennebel gemildert werden, bringen die Weinberge von Sequoia Grove köstlich reife Trauben mit reichlich ausgleichender Frische hervor. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und dann in Eichenfässern vergoren. Um dem jungen Wein zusätzliche Komplexität und Körper zu verleihen, wird er anschließend acht Monate lang unter regelmäßiger Batonnage auf der Hefe gereift. Das Ergebnis ist ein preisgekrönter Chardonnay mit würzigen Aromen von Zitrone, Limette und Birne sowie gerösteten Mandeln. Der erste Schluck enthüllt eine knackige Frische, einen vollen Körper und belebende Steinobstaromen, gewürzt mit Noten von Brioche, Muskatnuss und Vanille. Das kräftige Geschmacksprofil macht ihn zum idealen Partner für Brathähnchen, cremigen Risotti oder Pastagerichten.