Rutherford Ranch Chardonnay 2021
Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Die Scotts machen seit über einem halben Jahrhundert Wein auf der Rutherford Ranch und heute wird das Weingut von der dritten Generation der Familie geführt. Direkt am berühmten Silverado Trail in Rutherford gelegen, hat das Anwesen den Ruf, eines der nachhaltigsten Weingüter Kaliforniens zu sein. Die Familie entscheidet sich, wo immer möglich, für natürliche Behandlungen anstelle von Chemikalien, einschließlich des Einsatzes von natürlichen Raubtieren, um das Risiko von Schädlingsbefall zu minimieren. Dank dieser Bemühungen wurde das Weingut 2017 zur "California Sustainable Winery of the Year" ernannt. Die Scotts sind spezialisiert auf robuste Cabernets und cremige Chardonnays wie diese opulente Abfüllung. Die Früchte stammen aus den gutseigenen Weinbergen und der Most wird in einer Kombination aus Eichenfässern und Edelstahltanks vergoren. So bleiben die natürliche Frische und die Aromatik des Chardonnays erhalten, während gleichzeitig eine reichhaltige, cremige Textur und subtile Röstnoten hinzukommen. Gebranntes Karamell, Vanille und helle tropische Früchte platzen sofort aus dem Glas, während der erste Schluck eine reiche, cremige Textur, einen großzügigen, vollen Körper und einen hellen Streifen Säure offenbart, der Ausgewogenheit und Eleganz mit sich bringt. Der lange Abgang und die intensiven Fruchtaromen machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu cremigen Geflügel- oder Fischgerichten, Blattsalaten oder reichhaltiger Lasagne und Auberginen-Parmigiana.
