Mettler Albarino 2021
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Mit einer langen Tradition in der Weinherstellung, die acht Generationen umfasst, gründete die Familie Mettler 1999 ihr Weingut in der kalifornischen Appellation Lodi. In dieser Weinregion profitieren die Weinberge vom Einfluss des Pazifischen Ozeans, der die Produktion von reifen, vollmundigen Weinen begünstigt. Das Unternehmen baut seine Trauben biologisch an. Die Albariño-Trauben, eine Rebsorte, die in Galicien an der Nordwestküste Spaniens beheimatet ist, stammen aus einem firmeneigenen Weinberg im Herzen von Lodi, in der Unterregion Mokelumne River. In den letzten Jahren hat Albariño auf dem amerikanischen Markt an Beliebtheit gewonnen und kommt in dieser Region dank des feinen sandigen Lehmbodens und der kühlen, luftigen Abende, die die Entwicklung seiner lebhaften Säure und aromatischen Komplexität begünstigen, besonders gut zur Geltung. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein breites, duftendes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, reifer Birne, Apfel und Nektarine vor einem Hintergrund von weißen Blüten und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft mit einem Hauch von Mineralität und einem reinen, fruchtigen Geschmack. Er ist vollmundig und gut strukturiert, warm und harmonisch. Er verfügt über eine erfrischende Säure, die den Geschmack ausgleicht, und eine samtige Textur. Der Abgang ist lang und saftig. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, frischem Käse und natürlich zu Tapas.
