Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2023

Kistler Russian River Valley Pinot Noir 2023

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Kistler Vineyards liegt in der kalifornischen Weinregion Sonoma County und ist ein kleines Familienunternehmen, das von Steve Kistler gegründet wurde und für seine Chardonnay- und Pinot Noir-Weine im burgundischen Stil bekannt ist. Das Unternehmen war einer der ersten Erzeuger, der in Kalifornien die Verwendung von kleinen neuen Eichenfässern und die malolaktische Gärung für Chardonnay einführte und so reichhaltige und fruchtige Chardonnays erzeugte, die seitdem für den kalifornischen Stil stehen. Die Trauben stammen von einer Auswahl ertragsarmer Weinberge, die sich auf die AVAs Carneros, Sonoma Valley, Russian River Valley und Sonoma Coast verteilen. Das Ergebnis sind dichte und konzentrierte Weine mit einer eleganten Harmonie der Aromen und einer ausgeprägten Frische. Dieser Pinot Noir ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration. Das Bouquet eröffnet intensive Aromen von roten und blauen Beeren mit leichten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen und seidig mit einem mittleren Körper. Er ist ein lebendiger und fruchtiger Wein, der aber dank der Nähe zum Pazifischen Ozean, der eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht, einen ausgeprägten Säuregehalt aufweist. Die Tannine sind weich und der Abgang ist lang, elegant und mineralisch. Wie die meisten Pinot Noirs passt er gut zu Entenfleisch, aber seine Konzentration macht ihn auch perfekt für gegrilltes Schweinefleisch.