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Emilio Moro

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Verfügbare Produkte – Emilio Moro

Emilio Moro 2023
Emilio Moro

Emilio Moro 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dies ist der legendäre Wein des Gutes Emilio Moro und bietet eine ausgezeichnete Einführung in die klassischen Rotweine der Region Ribera del Duero. Der Wein wird zu 100% aus Tinto Fino, dem lokalen Namen für Tempranillo, hergestellt, der von den 15-25 Jahre alten Reben der Familie Moro stammt. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 Monate lang zur einen Hälfte in amerikanischen und zur anderen in französischen Eichenfässern gelagert, bevor er zur Abfüllung bereit ist. Im Bouquet finden sich verführerische Noten von Cassis, gemahlenen dunklen Kirschen und Backgewürzen, während der erste Schluck einen vollen Körper, eine gut entwickelte Struktur und weiche Tannine offenbart. Die Intensität des Geschmacks, der lange Abgang und das ausgezeichnete Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Struktur bedeuten, dass dieser Wein in den nächsten fünf Jahren weiter reifen und sich entwickeln wird. Er ist außerdem ideal, um jetzt gleich zu einem Teller frischer Pasta in einem reichen Tomatenragout oder einem Steak mit Pommes frites genossen zu werden. Die Familie Moro ist mittlerweile als eine der führenden Winzerfamilien in der Ribera del Duero angesehen. Heute wird das Gut in dritter Generation von José und Javier Moro sowie ihrem Vater Emilio geführt, die fünf Hektar Weinberge bearbeiten, welche ihr Großvater in Pesquera de Duero angelegt hat.

25,49 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Emilio Moro Malleolus 2022
Emilio Moro

Emilio Moro Malleolus 2022

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Emilio Moro, heute einer der führenden Namen in der Ribera del Duero, produziert seit den 1970er Jahren intensive, fruchtige Rotweine aus der klassischen Tempranillo der Region. Das Anwesen befindet sich in dritter Generation in den Händen der Familie Moro, vertreten durch José und Javier Moro, die zusammen mit ihrem Vater Emilio fünf Hektar Weinberge bearbeiten, die von ihrem Großvater in Pesquera de Duero angelegt wurden. Der Emilio Moro Malleolus hat seinen Namen von dem lateinischen Wort "kleiner Weinberg". Der Wein wird vollständig aus Tinto Fino hergestellt, wie die Tempranillo in der Ribera del Duero bekannt ist, die aus kleinen Parzellen gewonnen wird, die vor 25-75 Jahren angelegt wurden. Das intensive kontinentale Klima in der Ribera del Duero sorgt dafür, dass die Trauben intensiv im Geschmack und dennoch ausgewogen mit Frische und weichen Tanninen sind. Die Konzentration auf kleine Rebflächen trägt dazu bei, dem Fruchtcharakter eine unverwechselbare Reinheit zu verleihen. Diese wird durch eine lange, 28-tägige Mazerationszeit verstärkt, um die volle Aromatiefe aus den Traubenschalen zu gewinnen. Anschließend reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, um die verschiedenen Komponenten zu integrieren und den dunklen Fruchtaromen köstliche, Röstnuancen und würzige Noten hinzuzufügen.

39,32 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021
Emilio Moro

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die 2007 von den Brüdern José und Javier Moro, der dritten Generation der Bodegas Emilio Moro, gegründete Bodegas Cepa 21 liegt auf einer kleinen Landzunge, umgeben von den Weinbergen des Anwesens und mit einer wunderschönen Aussicht. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 50 Hektar auf schluffigen Sand- und Lehmböden und sind nach Norden hin ausgerichtet. Diese Faktoren garantieren eine perfekte und progressive Reifung, die zu frischen und komplexen Weinen führt. Die Weine von Bodegas Cepa 21 sind in der ganzen Welt für ihre Feinheit und Eleganz bekannt. Malabrigo, von dem jedes Jahr nur 5.000 Flaschen produziert werden, ist der ikonischste Wein von Bodegas Cepa 21. Die Tempranillo-Trauben werden von Weinbergen an Nordhängen geerntet, die dem Wind ausgesetzt sind und auf sandig-lehmigen Böden mit reichlich Kieselsteinen liegen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und der fertige Wein ruht dann 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Farbe ist intensiv mit kirschroten Tönen und leichten violetten Schattierungen. Das aromatische Profil ist breit gefächert und komplex mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen, balsamischen Aromen und einigen Anklängen von Kaffee. Am Gaumen ist der Wein rund und einhüllend, reif und ausgewogen. Er hat samtige Tannine und eine ausgewogene Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an rauchige Noten. Er passt gut zu Wildpastete und gebratenem Schweinefilet mit Pilzen.

38,32 EUR

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Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2021
Emilio Moro

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2021

Lagerung bis zu 18 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Emilio Moro, einer der großen Namen der gegenwärtigen Ribera del Duero, stellt seit einem halben Jahrhundert opulente Rotweine aus der klassischen Tempranillo-Traube der Region her. Das Weingut wird heute von der dritten Generation der Familie Moro, vertreten durch José und Javier Moro, sowie deren Vater Emilio Moro geführt. Die Familie besitzt fünf Hektar erstklassiger Tempranillo-Weinberge, die von ihrem Großvater in der kleinen Stadt Pesquera de Duero gepflanzt wurden. Der Wein Malleolus de Valderramiro der Familie Moro ist nach dem lateinischen Wort "kleiner Weinberg" benannt und bezieht sich auf die Praxis der Familie, Weine aus den außergewöhnlichen Qualitäten ihres Landes herzustellen. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg des Pago de Valderramiro-Weinbergs, der vor fast einem Jahrhundert in 1924 gepflanzt wurde. Das intensive kontinentale Klima hier in der Ribera del Duero in Verbindung mit diesen alten Rebstöcken sorgt dafür, dass die Trauben äußerst konzentriert und doch mit Frische und geschmeidigen Tanninen fein ausbalanciert sind. Der junge Wein wird nach der Gärung in Fässer aus amerikanischer Eiche umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu durchlaufen, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht und dazu beiträgt, die Tannine zu erweichen. Anschließend wird er in Fässer aus französischer Eiche überführt, wo er 18 Monate verbringt, um die verschiedenen Komponenten vollständig zu integrieren und den Aromen dunkler Früchte köstliche Röst- und Gewürznoten hinzuzufügen.

107,94 EUR

Grundpreis: Versand und weitere Pflichtkosten können hinzukommen.

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