Casa Lebai El Portillo 2023
Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Casa Lebai liegt in der spanischen Weinregion Ribera del Duero und wurde 2019 von Rodrigo und Asier Calvo nach einer sorgfältigen Bewertung und Aufteilung der familieneigenen Weinberge gegründet. Das Weingut, das die reiche Tradition und Geschichte der Winzerfamilie Calvo fortsetzt, strebt die Wiederbelebung und Revitalisierung des Weinbaugebiets Gumiel de Mercado an. Der in begrenzter Menge (weniger als 3.000 Flaschen) produzierte Wein ist eine Mischung aus Tinto Fino (der lokale Name für Tempranillo), Garnacha Tinta und Valenciano-Trauben aus dem Weinberg El Portillo, der 1936 von der Familie Calvo an einem Osthang angelegt wurde. Hier wurzeln die buschförmig erzogenen Reben in rötlichem, lehmigem Boden. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in großen Edelstahltanks, in denen der Wein anschließend ein Jahr lang reift. Im Glas zeigt der Casa Lebai El Portillo eine mittelhelle Kirschfarbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet mit Noten von roten Früchten, insbesondere Kirschen und frischen roten Beeren, auf einer leicht würzigen Untertönung. Am Gaumen ist er lebhaft, ausdrucksstark und erfrischend. Er hat einen fruchtigen Charakter, eine ausgewogene Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und elegant. Genießen Sie ihn zu Lammburgern oder gegrillter Chorizo.
