Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 2025

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Anselmo Mendes gilt als einer der aufregendsten Winzer Portugals und hat sich als Berater für viele der Top-Güter des Landes einen Namen gemacht. Zudem stellt er seine eigenen Weine in Minho nahe der Grenze zu Spanien her. Sein Weingut ist ein Familienprojekt, an dem seine Frau, sein Bruder und sein Sohn sowie mehrere Mitarbeiter beteiligt sind. Anselmo begann 1988 mit der Alvarinho-Traube, dem portugiesischen Namen für Albariño, zu arbeiten und kreiert nun eine Reihe an Stilen, von knackigen, aromatischen Weißweinen bis hin zu reicheren, cremigeren Ausdrücken. Der Muros Antigos von Anselmo wird aus Früchten der sonnigen Hänge in Monção und Melgaço gekeltert. Die Böden hier bestehen aus Granit, was zu eleganten, aromatischen Weinen mit viel Frische beiträgt, während die Hänge dank der hervorragenden Sonneneinstrahlung in den Sommermonaten reife Fruchtaromen hervorbringen. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit wilden Hefen in neutralen Tanks vergoren, um den natürlichen Charakter der Sorte zu erhalten. Der Wein wird dann für vier Monate auf der Hefe gelagert, um ihm den letzten Schliff und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein frischer, energiegeladener Wein mit lebhaften Noten von Grapefruit, Zitronenschalen und weißen Blüten im Bouquet. Der erste Schluck offenbart eine knackige Säure, einen leichten Körper und einen reinen, sauberen Abgang. Großartig als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi zu trinken.