Oboe Superior Tinto 2023
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Companhia dos Vinhos do Douro liegt im Douro-Tal in Portugal und ist ein Weingut, das verschiedene Weinsorten aus lokalen Rebsorten herstellt. Die Oboe-Linie, die in der Weinbauregion Cima Corgo auf der Quinta do Cabeço entstanden ist, ist ihre Premium-Linie, die aus Trauben alter Weinberge in einer einzigartigen, artenreichen Umgebung hergestellt wird. Der Oboe Superior Tinto ist eine Cuvée aus Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Nach der Lese wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Es folgt eine Mazerationsphase, und der fertige Wein reift acht Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugänglicher Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase offenbart er ein duftendes und breites Aromaprofil mit reifen fruchtigen Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Cassis, gefolgt von einem Hauch von Eiche und Karamell. Am Gaumen entwickelt er eine gute Komplexität. Er ist vollmundig und konzentriert, ausgewogen und geschmeidig. Er hat samtige Tannine und eine angenehme, erfrischende Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig. Probieren Sie ihn zu Roastbeef, Lasagne Bolognese oder Chili con Carne.
