Ca dei Frati Rosa dei Frati 2025
Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser herrliche zartrosa Rosé besteht aus klassischen einheimischen Sorten wie Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera, die in der Nähe der Gardaseeufer angebaut werden. Die Früchte stammen von zwei Weinbergen des Gutes, 'I Frati' in Sirmione und 'La Tur' in Desenzano, die über kreidige, sandige und kalkhaltige Böden höchster Qualität verfügen. In der Kellerei wird der Most für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert, um die Farbe zu extrahieren, bevor er vinifiziert und in Edelstahltanks ausgebaut wird, wodurch die Lebendigkeit und die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Das Bouquet öffnet sich mit zauberhaften Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren, während der erste Schluck eine lebhafte, erfrischende Säure, einen leichten Körper und einen sauberen Abgang enthüllt. Das lebendige Geschmacksprofil eignet sich hervorragend als Aperitif am Pool oder im Garten. Er passt auch sehr gut zu Lachs, gebratenem Huhn und Fischgerichten in cremiger Sauce. Ca dei Frati befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie Dal Cero, obwohl das Anwesen selbst mindestens auf das Jahr 1782 datiert. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Familie der Erweiterung des Anwesens und der Steigerung der Qualität gewidmet. Sie bewirtschaftet heute rund 160 Hektar Weinberge und gilt als der führende Produzent in ganz Lugana.
