Ribera del Cuarzo Especial Malbec 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Casa Pirque entstand aus dem Zusammenschluss der Familien Menéndez Ross und Catena Zapata, um zunächst den Import von Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Antinori, Opus One, Royal Tokaji, Vega Sicilia und den Weingütern der Familie Catena zu übernehmen. Heute hat das Unternehmen sein Portfolio erweitert und produziert auch Weine in Mendoza und Patagonien, wobei Ribera del Cuarzo das bekannteste Weingut ist. Ribera del Cuarzo Especial Malbec ist ein eleganter Wein, der aus Malbec-Trauben aus dem 5 ha großen Weinberg Araucana hergestellt wird. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Boden. Nach der manuellen Lese, einer zweitägigen Kaltmazeration und der Gärung reift der fertige Wein neun Monate lang in Fässern, die ein- bis zweimal verwendet wurden, und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein charaktervoller und unverwechselbarer Wein, der die Einzigartigkeit seines Terroirs widerspiegelt. Im Glas zeigt der Wein eine intensive Farbe mit dunklen Rottönen und violetten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von Aromen von Wildkräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen ist er geschmeidig, vollmundig und weich mit samtigen Tanninen und einer frischen Säure, die den Geschmack ausgleicht. Der Abgang ist lang und erinnert an zarte Holznoten. Passt hervorragend zu Rinderfilet und Steak.