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Achaval Ferrer

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Verfügbare Produkte – Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Cabernet Franc 2021
Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Cabernet Franc 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist ein muskulöser Cabernet Franc, geboren und gezüchtet in den hochgelegenen Weinbergen von Tupungato und Lujan de Cuyo in Mendoza, Argentinien. Er beginnt mit einer Nase von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Tabak, pfeffrigen Gewürzen und getoasteter Eiche. Die Weinberge von Tupungato und Lujan de Cuyo befinden sich auf 1100 bzw. 900 Metern über dem Meeresspiegel, was diesem Wein eine übertriebene Säure und einen überlebensgroßen Charakter verleiht. Achaval Ferrer wurde 1998 von Santiago Achaval und Manuel Ferrer gegründet, denen sich der italienische Winzer Roberto Cipresso anschloss. Zusammen mit dem geschätzten Berater Michel Rolland trug das Trio dazu bei, Argentiniens Platz in der Spitzenweinszene zu zementieren und einen Platz für Cabernet Franc zu schaffen, eine andere Bordeaux-Traube, die in Argentinien noch nicht die schwindelerregenden Höhen des Malbec erreicht hat. Dieser Cabernet Franc öffnet sich mit einem harmonischen Geschmack von schwarzen Früchten - Cassis, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, unterstützt von rustikalen Noten von Tomatenblättern, getrocknetem Rosmarin und Thymian sowie schwarzem Pfeffer. Er balanciert erhabene Aromen und Säure mit einer breiten, tanninhaltigen Seite, ähnlich wie ein Bordeaux Cabernet Franc. Perfekt für alle, die das Beste aus beiden Welten suchen. Kombinieren Sie ihn mit einem klassischen argentinischen Steak, Chorizo oder Lammfleisch.

22,56 EUR

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Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2021
Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2021

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Projekt Bodega Achavàl-Ferrer entstand aus der Idee von sechs Freunden, Argentiniern und Italienern, die 1998 beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um ein gemeinsames Ziel zu verwirklichen: Qualitätsweine zu erzeugen, die die Eigenschaften des Herkunftsgebiets so getreu wie möglich zum Ausdruck bringen. Das Unternehmen befindet sich am Fuße der Anden, in der argentinischen Provinz Mendoza. Die verschiedenen Anbauparzellen werden wie viele kleine Terroirs behandelt. Im Weinberg werden alle agronomischen Entscheidungen mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt getroffen. Das Ziel ist immer, gesunde, reiche und konzentrierte Trauben in allen organoleptischen Nuancen zu ernten. Die Trauben für diesen Malbec stammen von 80 Jahre alten Pflanzen, die in der Stille und Ruhe der Tunuyan-Gipfel leben. Der Wein reift ein Jahr lang in französischer Eiche. Es ist ein charaktervoller, energiegeladener und kraftvoller Wein. Die Farbe ist ein wunderschönes Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und elegant, reich an Aromen von Brombeeren, reifen Blaubeeren und schwarzen Pflaumen, ausgeschmückt mit Noten von Kaffee, Tabak, Leder und Gewürzen, mit einer sanften Holznote, um das Ganze abzurunden. Am Gaumen ist er dicht und konsistent, mit einer raffinierten Tanninstruktur, frisch und lang anhaltend. Probieren Sie ihn zu argentinischen Angus-Steaks.

98,29 EUR

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Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2022
Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2022

Bis zu 15 Jahre im Keller lagern. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Achaval Ferrer wurde 1998 in der Region Lujan de Cuyo in Mendoza von sechs Freunden gegründet, die sich dem Wein verschrieben haben. Die technische Leitung liegt in den Händen des italienischen Winzers Roberto Cipresso, der sich auf kleine Produktionen und hochwertige Weine spezialisiert hat und das Terroir seiner Weinberge brillant zu interpretieren weiß. Obwohl es noch sehr jung ist, gilt Achaval Ferrer bereits als eines der besten Weingüter der Welt. Wie alle Weine von Achaval Ferrer steht auch dieser Cabernet Sauvignon für die Philosophie des Unternehmens, die sich im Weinberg auf eine hohe Nachhaltigkeit und im Keller auf minimale Eingriffe stützt, ohne Filtration, Korrekturen oder Hefezusätze. Der Wein wird in begrenzten Mengen aus Trauben von zwei Weinbergen hergestellt: einem recht alten, der 1928 in der Region Medrano gepflanzt wurde, und einem anderen in der Region Alto Agrelo mit knapp über 15 Jahre alten Pflanzen. Der Wein reift zehn Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein ist jung, lebendig und intensiv mit verführerischen Düften von reifen schwarzen Früchten, Mineralien, pikanten Gewürzen und subtilen Anklängen von Eiche. Im Mund hat er eine mittlere Dichte und samtige Tannine, mit einem saftigen Nachklang von Gewürzen und schwarzen Früchten. Köstlich zu Lammbraten, Grillgerichten und rotem Fleisch im Allgemeinen.

22,56 EUR

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Achaval Ferrer Quimera 2021
Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Quimera 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Achaval Ferrer wurde Ende der 1990er Jahre im Herzen der argentinischen Weinregion Mendoza gegründet und ist für seine Premiumweine bekannt, die nach der Philosophie eines minimalen Eingriffs in den Weinberg hergestellt werden. Die moderne Architektur des Weinguts spiegelt das Engagement für Modernität und Innovation wider. Quimera von Achaval Ferrer ist eine Mischung aus Malbec aus der Region Luján de Cuyo, Cabernet Sauvignon aus Tunuyán und Junin, Merlot und Cabernet Franc aus dem Uco-Tal und kleinen Zugaben von Petit Verdot. Die Vielfalt der Rebsorten und Terroirs garantiert die Herstellung eines komplexen, eleganten und strukturierten Weins. Nach der Ernte werden die Trauben separat vergoren. Der fertige und zusammengestellte Wein ruht dann 13 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Sein Name hat eine doppelte Bedeutung. Er bezieht sich auf die Suche nach dem Unmöglichen, verstanden als die Suche nach dem perfekten Wein, aber auch auf die Chimäre der griechischen Mythologie, die ein Tier darstellt, das aus verschiedenen Tieren besteht, ein bisschen wie die Mischung dieses Weins. Im Glas zeigt der Wein ein fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Pflaume und Blaubeere, mineralischen und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und großzügig, konzentriert mit samtigen Tanninen und einer guten Struktur. Der Abgang ist lang und saftig. Probieren Sie ihn zu Pulled Pork oder einem saftigen Steak.

36,90 EUR

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