Bellavista Franciacorta Saten 2020
Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Bellavista liegt in Erbusco in der Franciacorta auf einem herrlichen Hügel mit Blick auf den Iseosee und die Alpen. Es befindet sich seit 1977, als es von Vittorio Moretti gegründet wurde, im Besitz der Familie Moretti. Das Weingut umfasst über 200 Hektar Rebfläche, auf der vorwiegend Chardonnay und Pinot Noir angebaut werden, aus denen die eleganten und prestigeträchtigen Schaumweine des Hauses gekeltert werden. Saten ist die geschmeidigste und weichste Cuvée des Weinguts, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von Hanglagen mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren hergestellt wird. Nach der Handlese und der Weinbereitung reift der Wein mindestens vier Jahre auf der Hefe. Die Produktion ist begrenzt und nur den besten Jahrgängen vorbehalten. Im Glas offenbart der Bellavista Franciacorta Saten eine brillante, leuchtende strohgelbe Farbe und eine anhaltende, äußerst feine Perlage. In der Nase entfaltet sich sein Aromaprofil mit Noten von Rosenblättern und weißen Blüten, gefolgt von Anklängen reifer Zitrusfrüchte und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen und samtigen Textur. Er ist rund und frisch, ausgewogen und elegant, mit einem langen, vollmundigen Abgang, der an Noten reifer Früchte erinnert. Probieren Sie ihn zu frittierten Vorspeisen, Garnelen-Tempura oder Hummer.
