Naberauli Rachuli Mtsvane 2023
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 2018 im Dorf Sadmeli in der georgischen Region Racha-Lechkhumi gegründete Familienunternehmen Naberauli Winery produziert eine breite Palette traditioneller Weine aus einheimischen Trauben und respektiert dabei die lange Weinbaugeschichte des Landes, während es moderne Weinbautechniken einsetzt. Dieser köstliche trockene Orangenwein wird aus lokal angebauten Rachuli-Mtsvane-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebsorte aus der Region Racha. Nach der Ernte werden die Trauben (ohne Stiele) bei kontrollierter Temperatur sechs Monate lang in Qvevri (traditionelle Tonamphoren, Überbleibsel der alten Weinbaugeschichte Georgiens) vergoren. Der fertige Wein reift dann sechs Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Naberauli Rachuli Mtsvane hat eine brillante Farbe mit tiefgoldenen Reflexen und ein breites, faszinierendes Aromaprofil, das Noten von reifen gelben Früchten, Gewürzen, Kräutern und Teeblättern offenbart. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine erfrischende Säure. Er ist weich, rund und samtig mit einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem langen, konzentrierten Abgang. Probieren Sie ihn, wenn Sie noch nie einen Orange Wine getrunken haben und diesen Weinstil entdecken möchten, oder genießen Sie ihn zu asiatischen oder nahöstlichen Gerichten.
