Tbilvino Iveriuli Kindzmarauli 2024
Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Tbilvino ist ein renommiertes georgisches Weingut, das 1962 in der Weinregion Kachetien am Fuße des Kaukasus gegründet wurde. Das Unternehmen, dessen Weine in die ganze Welt exportiert werden, besitzt über 300 Hektar Weinberge. Der Hauptsitz und der Weinkeller befinden sich im Dorf Kwareli, aber das Unternehmen hat auch ein Büro in der Hauptstadt Tiflis. Kindzmarauli ist ein halbsüßer Rotwein, der in der gleichnamigen Subregion im Weingebiet Kachetien aus der einheimischen georgischen Rebsorte Saperavi hergestellt wird. Die Ernte erfolgt bei Überreife manuell, um einen Wein mit natürlichem Restzucker zu erzeugen. Dieser köstliche traditionelle georgische Wein hat eine klare und leuchtende Farbe mit rubinroten Granatapfeltönen. Sein aromatisches Profil ist lebendig und breit mit faszinierenden fruchtigen Noten von roten Beeren, Kirschen und Brombeeren, gefolgt von einem Hauch von Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er gut strukturiert und ausgewogen. Er hat eine köstlich erfrischende Säure, die die Süße gut ausgleicht. Er ist fruchtig und weich mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und zart würzig. In Bezug auf die Kombination mit Speisen ist er vielseitig einsetzbar: Er passt gut zu Ente mit roten Saucen oder zu Schokoladendesserts.
